① 洋姜怎样做好吃
1、洋姜可以凉拌吃
洋姜可以凉拌着吃，这跟其他的一些凉拌菜的做法是差不多的，凉拌出来的洋姜味道很清爽，而且能够让自己的胃口得到改善，很多人出现了食欲下降的情况，这种情况对于我们的健康是有影响的，所以改善食欲是很重要的事情，通过吃凉拌洋姜就可以起到提高食欲的作用，而且凉拌洋姜的味道也非常好，吃起来比较可口。凉拌洋姜的话，只要把洋姜处理干净以后，用调味料将它搅拌均匀就可以享用。
2、洋姜可以炒着吃
把洋姜炒着吃也是非常美味的享受，而且炒着吃的方法也较为简单，只要先把洋姜清洗干净，最好是把它的表皮去除，然后切成一块一块的，放到锅里面，再加入一些植物油和少量的油翻炒片刻，直到它炒熟即可，把洋姜炒着吃，味道清香可口，而且还可以滋补强身，是一道非常具有营养的保健炒菜。如果想吃炒洋姜的话，那么可以参照这种方法来进行，真正做起来其实还是比较简单的。
3、洋姜炒肉
如果感觉单独使用洋姜的味道比较单调，那么也可以把洋姜和肉一起制作，洋姜炒肉也是非常值得推荐的一道美食。先把洋姜处理干净，把肉也处理干净，然后一起切成片，把肉先在锅里面煎炒一下，再把处理好的洋姜倒进去一起翻炒，最后加入生抽酱油，少量的食用盐和鸡精，直到入味即可，洋姜炒肉可以滋补强身，补血补铁。
② 洋姜怎么炒
洋姜是做菜必备的调味食材，做菜的方式有很多种，可以腌制、酱、制成果脯等等，非常美味，另外洋姜有除腥、除膻的作用。洋姜还可以做茶、冲奶等等，能够起到美容养颜的作用。每100克洋姜含有热量56大卡，碳水化合物15.8克，纤维素4.3克，蛋白质2.4克，钾458毫克，磷27毫克，镁24毫克，钙23毫克，钠11.5毫克，铁7.2毫克，维生素C含量5毫克，维生素E含量0.88毫克，锌0.34毫克，铜0.19毫克，洋姜的营养价值非常高。
主料：洋姜 、辣椒、蒜苗。调料：食用油 、盐 、酱油。
步骤：
1、首先把洋姜和辣椒洗干净，洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段，锅烧热放油；
2、然后放水闷3分钟，待洋姜呈透明状就放辣椒炒2分钟，依次放盐、酱油调味，最后放大蒜叶炒均3分钟即可出锅。
③ 洋姜怎么炒好吃窍门
秋天，最该吃的不是莲藕萝卜而是它，一礼拜吃两次，体重悄悄降！夏天过去了，但是减肥大业似乎还是要继续，天气一凉，食欲也好了，很多人就开始管不住嘴了，于是敞开了吃，话说这体重减个三五斤那真是费了劲了，要是长个三五斤，那可轻松容易多了，所以还是要管住嘴，迈开腿啊！
管住嘴就是要多吃些低脂高蛋白、低碳水粗纤维的食物，好多人会选择吃芹菜、萝卜、冬瓜等等，这些蔬菜也都是水分含量大，低脂营养的，适合减肥期间食用，这个季节有一样蔬菜上市，非常好吃，而且价格又便宜，对减肥还有很好的帮助，那就是洋姜。
不知道大家是否认识，洋姜口感清脆，而且不辣，它的营养价值也非常高，含有钙、铁、磷、蛋白质、粗纤维等多种微量元素及矿物质，尤其是膳食纤维含量非常丰富，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，排除体内宿便，对减肥有很好的帮助，而且有一种减肥的东西里就有洋姜粉，所以我们不如直接吃洋姜，而且洋姜还可以提高免疫力，对降压降脂也有很好的作用，老人也可以多吃点。
洋姜可以腌制成咸菜，也可以生吃凉拌，或者热炒都非常不错，口感清脆开胃下饭，今天我用洋姜炒的肉片，加了些辣酱，超级好吃，具体做法见下。
【洋姜炒肉片】
食材：洋姜300克、猪肉100克、葱、油、盐、生抽、蚝油、辣酱
做法及步骤：
第一步：洋姜、猪肉准备好，这就是洋姜，和平时我们吃的生姜差不多，但是这个洋姜不辣。
第二步：首先来清洗一下，洋姜表面会有很多土，所以多洗两遍。
第三步：洗好的洋姜处理好，把一些发黑的地方给削掉。
第四步：洋姜切成片，猪肉切片，大葱切葱花备用。
第五步：锅里放油，放入葱花炝锅，然后倒入一点辣椒炒出香味，把切好的肉片放进去，倒入一勺生抽。
第六步：把肉片炒一下。
第七步：倒入切好的洋姜片翻炒一下。
第八步：再加入一勺蚝油提鲜。
第九步：加入一勺盐调味，辣酱会有咸味，所以盐要少放点，也可以放郫县豆瓣酱炒味道也不错。
第十步最后放入香菜或者香葱。
翻炒一下便可以出锅了，洋姜很好熟，所以炒的时候要急火快炒，这样口感才会清脆，秋天，最该吃的不是莲藕萝卜而是它，一礼拜吃两次，体重悄悄降，正在减肥的美女们可以常吃哦！
我是花凝雨嫣，今天的洋姜炒肉片的做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！
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④ 洋姜怎么做好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
辅料：红尖椒1个、大粒盐150克、味精5克、蒜2／3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮1块（1×3厘米）、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克。
具体步骤：
1、洋姜削去杂质，洗净控干水份。
⑤ 洋姜怎样炒才好吃
洋姜和什么炒好吃：洋姜炒肉片
原料：洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许
做法：
1、瘦肉一份，切成薄片备用，洋姜洗净切成片备用;
2、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒;
3、煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下;
4、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
洋姜和什么炒好吃：辣椒炒洋姜
原料：新鲜辣椒20g、洋姜500g、油3勺、盐少许、矿泉水少许
做法：
1、把辣椒切碎，洋姜切丁备好。
2、油烧红放洋姜炒香来，把洋姜推边上放辣椒炒熟加少许盐，洋姜本来就有点盐份所以不需要太多盐。
3、一起拌炒，出锅前加一点水快吸干起锅。
洋姜和什么炒好吃：洋姜炒灌肠
原料：洋姜250g、灌肠一根、蒜苗两根、螺丝椒两个、红灯笼椒一个、红干椒一小把、盐一勺
做法：
1、洗干净所有菜，青椒红椒，去籽，切片。蒜苗切滚刀，洋姜切薄片。灌肠切厚片。
2、锅内热油，油热后，先放入灌肠，然后放入洋姜，红干辣椒，翻炒，炒制洋姜变色。
3、加入蒜苗，青椒片，红灯笼椒片，翻炒，椒片断生，撒入一勺盐，出锅!
洋姜和什么炒好吃：洋葱炒鸡蛋
原料：洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许
做法：
1、将洋姜洗干净切成片备用;
2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用;
3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒;
4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下;
5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
⑥ 洋姜的做法大全 洋姜的烹饪方法
1、洋姜炒肉片
主料：洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许。
做法：瘦肉一份，切成薄片备用；洋姜洗净切成片备用；锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下；烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
2、生拌洋姜
原料：鲜洋姜300克、蒜蓉辣椒酱、盐、糖、香油。
做法：鲜洋姜洗净切片用盐杀10分钟倒去多余水份。将剩余调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀后放置10分钟即可食用。
3、腌酱洋姜
主料：洋姜1500克。调料：剁椒酱750克，白糖4大匙，香油适量。
做法：洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱。准备一瓶剁椒酱。待洋姜充分风干后，将洋姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的片状。提前准备一个无水无油的，密封盒，将洋姜片放入密封盒，加入剁椒酱和4大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。也可以用密封罐，将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里，盖严，在室温下放置一周即可食用。食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许香油即可，剩下的继续放入冰箱密封保存。
⑦ 洋姜怎么炒好吃
洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。
洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。
洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。
洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。
烹饪前，洋姜要洗净，因为洋姜本身带有泥土。
⑧ 怎样炒洋姜 如何炒洋姜好吃
食材明细
洋姜100克
辣椒2个
蒜苗适量
食用油适量
盐适量
酱油适量
素炒洋姜的做法步骤
1
把洋姜和辣椒洗干净
2
洋姜切片，辣椒切块
3
蒜苗切段
4
锅烧热放油，下洋姜炒
5
洋姜容易粘锅，很难炒熟，所以放一点点水闷
6
等洋姜就得透明就放辣椒
7
炒一会放盐
8
.放酱油调味
9
放大蒜叶炒均就可以出锅啦
: )
⑨ 洋姜怎么做才好吃
好吃的洋姜腌菜做法：
食材：洋姜1000克。
辅料：红尖椒1个、大粒盐150克、味精5克、蒜2／3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮1块（1×3厘米）、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克。
具体步骤：
1、洋姜削去杂质，洗净控干水份。
⑩ 新鲜洋姜怎么炒好吃
洋姜炒肉
1、洋姜炒肉是平时做炒洋姜的常见做法，制作时需要准备新鲜洋姜四百克，肉片一百五十克，生抽、食用盐以及食用油和料酒等调料适量。
2、把准备好的洋姜洗好以后切成片状，把肉片放入调料腌制。在锅中放油加热以后把肉片放入炒制到变色，再把洋姜片放入，炒匀以后加入食用盐，等洋姜全部熟透以后加入鸡精调味即可出锅装盘。