㈠ 湖南老干妈豆豉干豆角蒸肉的家常做法
健康功效：五花肉：补肾、滋阴、益气 黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
白糖：富含碳水化合物
五花肉洗净切成大块放入除青蒜碎外的所有调料拌匀腌制1天。
干豆角泡软后洗净备用。
干豆角拌进酱汁中与肉一起腌制30分钟。
五花肉皮朝下放在碗里，上面铺上干豆角，蒙上保鲜膜，放进蒸锅中蒸2小时。
肉蒸好后撇去上面的浮油散点青蒜碎就完成了。
㈡ 豆角粉蒸肉怎么做好吃
用料
五花肉 300g
干豆角 适量
米粉 一袋
十三香 适量
生抽 适量
老干妈 适量
盐 适量
干豆角粉蒸肉的做法
五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿
干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！
㈢ 干豆角蒸肉的做法，干豆角蒸肉怎么做好吃，干豆
食材
主料
干豆角
300g
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
陈皮
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2.把五花肉切块，飞水去异味。
3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角丝切碎。
8.取出冷冻的五花肉，切大片。
9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10.把豆角丝放在上面。
11.放入葱姜末。
12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13.放入蒸锅。
14.旺火锅蒸制15分钟。
15.将其取出。
16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17.小心的把碗移开。
18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
小贴士
1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。
㈣ 干豆角蒸肉饼的做法，干豆角蒸肉饼怎么做好吃
前言干豆角蒸肉饼一道零油烟的家常菜，特别适合1岁以后的小孩朋友食用。
㈤ 干豆角蒸肉的做法大全
略微冻一下再切
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㈥ 蒸肉怎么做才好吃
干豆角蒸肉：买五花肉切成丁状，用盐，鸡精，蒸鱼豆油腌制一下，干豆角用水浸泡一小时，再挤干水分放入碗内，放入盐，糖，蚝油，鸡精备用，锅内放入食油，把腌好的五花肉倒入锅内煸炒至外表熟就可以啦，再把炒好的五花肉放入备用的豆角碗内，上锅蒸就可以啦。（一般大火上汽再蒸二十分钟就行啦。）试试吧，味道还不错。
㈦ 怎么做好吃，干豇豆蒸肉的家常做法
主料
五花肉. 干豆角
干豆角蒸肉的做法步骤
4.好了
㈧ 蒸菜怎样做就好吃最好是湖南（浏阳）的蒸菜的做法
干豆角蒸肉：
材料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺
调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许
1、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；
2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；
3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
小贴示：
1、一定要用鲜肉，五花肉或者肥瘦相间的前腿肉都很不错。
2、为了干豆角更好的吸收肉肉的香味，要将其放在碗底，加水使其更容易蒸发。3、依自己口味调放辣味，也可以换用蒜末，只是味道要清淡不少了。
4、干豆角制作了是存放在坛子里的，会因为发酵有淡淡的酸味，这样料理出来非常美味！非常下饭哦！