❶ 鸡蛋青菜面怎么煮好吃
用料
主料
❷ 荷包蛋青菜肉丝面的家常做法大全怎么做好
主料 2人份
鸭蛋1个、猪肉(瘦)100克、小白菜2棵、面条(干切面)100克
辅料
植物油2汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、醋1汤匙
荷包蛋青菜肉丝面步骤1
备齐所有食材：面条、青菜、瘦肉、鸭蛋
步骤2
将青菜叶子掰开洗净，瘦肉洗净切丝，加入淀粉拌匀
步骤3
锅中倒入植物油，油烧至七成热加入鸭蛋油煎
步骤4
将鸭蛋油煎至两面金黄捞出备用
步骤5
锅中还剩少许油，加入青菜翻炒，没有油可以再倒入油
步骤6
翻炒至青菜断生即可盛出备用
步骤7
锅中加入水烧开后放入面条
步骤8
等水再次烧开，用筷子将肉丝夹着放入锅中
步骤9
大火烧开转小火煮十分钟即可，加入少量醋
步骤10
加入面条鲜酱油
步骤11
充分拌匀，就可以食用啦
荷包蛋青菜肉丝面成品图
烹饪技巧
荷包蛋也可油煎一面，保持圆形的蛋黄，口感更嫩
加了面条鲜酱油后就不要加盐和味精了
❸ 青菜鸡蛋怎么煮面条
青菜是不用炒的。把面条和鸡蛋在水烧开后，都放进开水锅中煮。快要起锅的时候 ，再把青菜放进锅，内煮沸就能吃了。青菜先炒了，再放水烧开煮面第一不好吃，第二看相也不好。营养都流失了。
❹ 荷包蛋面条的家常做法
要说这荷包蛋汤面，也是家常做法了，可以放各种青菜、西红柿、肉丝等，我做的最多的就是西红柿荷包蛋汤面了，如果不用鸡汤煮，就要炝锅炒一下西红柿，这样汤汁浓郁更好吃，但是这荷包蛋可能有的人会觉得不容易成形，很容易就煮散了，其实只要掌握小窍门，就能煮出完整又漂亮的荷包蛋了。
下面来看看这碗西红柿荷包蛋汤面的具体做法吧，小窍门我写在具体步骤和小贴士里了，您仔细往下看。
【西红柿荷包蛋汤面】
原材料：西红柿2个，鸡蛋1个，挂面适量，鸡汤适量
调料：盐1小勺，白胡椒粉1/2小勺，番茄酱2汤匙，芝麻油少许，小葱少许
制作过程：
1、两个中等大小西红柿，表面划十字刀，然后开水烫一下去皮，切成小块备用。
2、煮锅内放适量鸡汤，再加入适量清水，大火煮一会，待水烧热了转中火，就是水刚热，但是还没开的时候，把鸡蛋打在水里，不要把蛋黄弄散了，要离水面近一点，然后一直中小火煮一会，过程中如果有点粘锅底的话，等鸡蛋定型了，用铲子轻轻的铲一下就可以了。
3、然后放入西红柿，加入1小勺盐、我又加入了2汤匙番茄酱，这样口感会更好。这时候鸡蛋已经定型了，可以转成大火，煮开后煮1~2分钟左右。
4、最后再下入挂面煮几分钟，待挂面煮软煮透就可以关火了。当然如果有手擀面会更好吃，我这感冒了懒得弄手擀面，用挂面更方便。
5、出锅后撒葱花和白胡椒粉，滴几滴芝麻油，就可以开吃了。
小贴士：
1、我用的是鸡汤煮的，就没有炝锅，如果没有鸡汤最好炝锅炒一下西红柿，这样汤汁浓郁，味道会更好。
2、荷包蛋一定不要等水开了再打鸡蛋，是水烧热还没开的时候，就要将鸡蛋打进去，然后中小火煮一会，鸡蛋定型后再煮面条，就不会散掉了。这个火候多煮两次自己就掌握了。
❺ 蔬菜荷包蛋面条的做法，蔬菜荷包蛋面条怎么做
材料
主料：面条500g、玉米100g、西红柿100g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、红辣椒适量、香菜适量、油泼辣子适量、味极鲜适量、韭菜适量、生菜适量、大蒜适量
蔬菜荷包蛋面条
1
准备材料，适量的玉米 西红柿 鸡蛋等
2
把玉米剥出颗粒 西红柿和洋葱切丁
3
上锅热油，等油热了加上大蒜爆香
4
再加上洋葱丁一起翻炒
5
翻炒片刻加上切碎的辣椒爆出香味
6
加上剥好的玉米粒一起翻炒
7
加上西红柿丁一起翻炒，直到西红柿稍微有点糊状
8
加上适量的水，煮开
9
加上油泼辣子调味 ，喜欢吃辣的可以多加点
10
加上少许的味极鲜调味
11
锅内的蔬菜煮开后，把一个鸡蛋直接去皮放进去，不要搅动
12
汤做好了，加上盐 五香粉等调味，最好撒上少许的韭菜
13
准备适量的手工面条
14
上锅烧水，等水开了，下入面条
15
面条煮开了，加上洗干净的生菜，在此煮开就可以
16
把面条和生菜捞出来
17
浇上刚才做好的汤汁就可以吃了
小贴士
加入荷包蛋时，不能搅拌，否则鸡蛋就会散，不成荷包蛋了
❻ 青菜面条怎么煮好吃
青菜面怎么煮好吃？一把青菜，一个鸡蛋，一碗面条，简简单单，营养美味，让你一整天都元气满满。
【青菜鸡蛋面】
用料：小青菜适量，鸡蛋一个，面条适量。
做法：1，青菜清洗干净，对半切开，大葱切片。
2，清水加入少许盐，放入鸡蛋煮熟，（煮鸡蛋放少许盐，蛋壳不容易碎，等下剥壳也比较容易）
3，锅中加适量清水煮开，下面条煮熟。
4，煮好的面条放入凉水过凉。
这样煮过的面条，汤会比较清，面条特别爽滑。嫌麻烦的话也可以省略这一步，等下煮好汤汁直接下面条。
5，另起锅，倒入少许油，油热下葱片爆香。
6，加入适量清水，加一勺生抽，一勺蚝油，一小勺蒜蓉辣酱，少许香醋，（根据自己口味喜好调整）
7，煮开汤汁后，加入青菜，煮2分钟。
8，加入面条。
9，翻炒均匀，大火煮开，撒少许胡椒粉，出锅。
简单又美味的青菜鸡蛋面就做好了，上桌开吃吧！
❼ 荷包蛋面条怎么做好吃又简单
做荷包蛋面条首先需要用葱花炝一下锅。然后等水烧到未开打入鸡蛋，做荷包蛋。带鸡蛋成型后，下入面条。面条快熟加少许的青菜。就可以了。
❽ 煮鸡蛋面条的步骤
一碗面条好不好，先就要看面条煮得好不好！那怎样的面条才算好？这可是很有讲究的！
首先，煮面条时，水一定要烧开，是完全烧开，只有水烧开才能下面条。
为了面条不粘连，必须将面条打散慢慢有序下入锅中，然后加入一勺盐，保证面条更好入味，以及更有任性和筋道。
为了保证口感，我们在面条大约七至八层熟的时候捞出，然后过凉水，直到面条彻底冷却，这是为了面条不发涨，保证口感。
然后烧水，等水开了调味，直接打入鸡蛋，等待鸡蛋凝固后，放入面条，水一开就可以起锅，滴入几滴麻油，煮鸡蛋面就好了。
这样煮出来的面条韧性筋道，爽滑吸溜，口感清淡，人人都爱吃！
❾ 青菜鸡蛋面怎么煮好吃
材料
青菜100g鸡蛋3个干香菇6朵小香肠小葱2根蒜头2瓣鸡蛋面料酒1汤匙盐2茶匙糖1茶匙生抽1汤匙
做法
8放盐，糖，生抽，料酒调味，再煮1分钟出锅
❿ 鸡蛋青菜面家常做法
青菜鸡蛋面的做法
材料：面250，鸡蛋1个，盐，花生油，酱油，葱1条，芝麻10克
制作步骤
1、锅里放适量的水，大概6碗一般家用饭碗的份量的水就可以了，烧开看见水面不停地翻滚就可以了，放进小许盐，放盐的能让面身口感更爽，面身也不易粘连耐煮一些。
2、把面放进烧开的水中，用筷子稍动搅几下让面身之间分离开，等面和水再次烧开，把鸡蛋打入锅里也用筷子动搅几下让蛋液开搅开水一烫就变成蛋花。
3、水滚再一次烧开时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，配菜等水开时，调小火盖上盖子闷1分钟这样就可以了。
4、碗里放入花生油，盐，酱油，也可以根据自己的口味加荤油，醋，味精等拌一下。
5、然后把面和水一起倒进调的酱油碗里，放进葱花和芝麻即可。
我们食用这款面食是可以很好的降低血脂的，因为青菜是属于低脂肪蔬菜，而且是含有膳食纤维的，青菜也是有活血化瘀、散血消肿的作用，青菜中含有的大量的植物纤维素，是可以很好的促进肠道蠕动，可以有效的治疗多种便秘，青菜中含有的维生素C、胡萝卜素，不仅是可以很好的滋补，也是有很好的美容的作用的。
我们在吃面的时候，是可以很好的尝试这种做法的，面条、青菜、鸡蛋搭配在一起，想想也是让人非常的不错。我们在吃这碗面的时候，是不要和兔肉一起食用的，因为鸡蛋和兔肉是不能够一起食用的，一起食用是会发生反应的，是会刺激肠道，引起腹泻的。