Ⅰ 竹笋做馅都放什么好吃
主料
竹笋1大块
饺子皮适量
方法/步骤
香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。
接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。我家里的习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，我是用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。
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下面这碗是用来蘸饺子的酱料，蒜茸、酱油、香油，可根据个人喜欢加点陈醋。
Ⅱ 鲜笋饺子馅怎么做好吃
竹笋饺子的做法步骤
1、食材：竹笋 1大块，饺子皮 适量，香菇 适量，虾米 适量，猪肉末 适量。
2、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用，竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
3、焯水后，捞起，切成丁。
4、炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。
5、接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。
Ⅲ 竹笋加什么菜包饺子好吃
竹笋、虾仁、肉泥、胡萝卜碎；
还有就是竹笋加上五花肉，做成酱肉包
Ⅳ 干竹笋包饺子需要加什么
干竹笋包饺子需要加猪肉、香菇等食材好吃且营养丰富，口感鲜美
Ⅳ 笋饺子馅怎么调
饺子的美味很大的成分是由其馅料决定的，因为不同的馅料有不同的味道组成。而选择不同的口味造就了饺子千变万化的风味。例如，笋馅料饺子就是一道非常有特色的美食，在南方地区特别的流行，而这种饺子馅料的制作需要一定的技巧，下面就来看看笋馅饺子怎么做好吃呢？
笋馅饺子的做法一：
1、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
2、竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
3、焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
4、炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅。
5、接下来就开始包饺子。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。有的人习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
6、接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，可以用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。
笋馅饺子的做法二：
1、取适量面粉加水揉成团用保鲜膜包起来醒一个小时。
2、将大肉剁成肉馅儿，把竹笋，葱姜剁细备用。
3、在肉馅儿中加入葱姜末儿，一个鸡蛋，适量盐、花椒、花生油，再把竹笋的汁挤到肉馅里，朝一个方向搅拌两分钟。
4、把醒好的面揉成条切成块擀饺子皮。
笋馅饺子注意事项：
竹笋一定要先焯水，分解掉竹笋中的草酸，不然会带苦，不好吃，同时草酸也会影响人体对钙质的吸收。
Ⅵ 笋包饺子怎么做好吃法
主料面粉400克鲜竹笋2根五花肉250克 辅料盐适量葱适量料酒20毫升生抽30毫升白糖3克胡椒粉2克鸡精适量鸡蛋1个姜粉2克韭菜100克鸡胸肉250克
步骤
笋肉三鲜水饺的做法步骤11.面粉打入一个鸡蛋。
笋肉三鲜水饺的做法步骤22.再加适量的冷水和成面团静置备用。
笋肉三鲜水饺的做法步骤33.韭菜洗干净，鸡肉，猪肉洗净。
笋肉三鲜水饺的做法步骤44.鸡肉，猪肉切块加入葱花。
笋肉三鲜水饺的做法步骤55.然后剁碎成为肉馅。
笋肉三鲜水饺的做法步骤66.竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。
笋肉三鲜水饺的做法步骤77.然后把竹笋剁碎。
笋肉三鲜水饺的做法步骤88.韭菜切细碎备用。
笋肉三鲜水饺的做法步骤99.肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1010.在加少许清水搅打上劲。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1111.加入韭菜，竹笋。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1212.加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1313.面团揉均匀搓条。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1414.在切成等分小剂子。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1515.面团擀成饺子皮。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1616.饺子皮包入三鲜肉馅。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1717.然后捏成饺子生坯。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1818.依次全部包好。
笋肉三鲜水饺的做法步骤1919.锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟上桌即可。
小贴士
竹笋要开水煮上煮上分钟取出苦涩味道，也能去除草酸吃得更健康。
鸡肉脂肪较少，所以可以在加入一些五花肉一起剁馅，这样肉馅的口感更鲜嫩油润。
Ⅶ 竹笋加什么菜包饺子好吃
竹笋加虾仁、肉泥、胡萝卜碎包饺子
Ⅷ 冬笋饺子怎么做好吃窍门
1、平菇清洗，用开小水泡开（20分钟上下），剪去根处，滚刀块。虾米音乐小量预留
2、春笋切成片，清洗，绰水，除掉苦涩味。
3、绰水后，捞出，切切丁。这一步忘掉照相了……大伙儿尽可能切小一点，到时较为进味。
4、炒菜锅下油，热好后，放进切完的平菇虾米音乐，香气出去后，倒进生猪肉丁，也有切完的春笋丁，煸炒，加适当盐，就可以起锅。
5、接下去就刚开始做饺子。假如技术性不合格得话，就不必放过多馅了，以防漏出。有些人习惯性是先折起来，随后两手无名指将两侧的皮往正中间压下，随后捏住。
6、接下去，蒸饺子，一般是15分钟上下。以便防止水饺彼此之间粘住了，可以用散热风扇吹了一下，等皮发硬一点随后才装包的。
Ⅸ 竹笋猪肉饺子怎么做好吃
食材：竹笋500克、面粉500克、瘦肉400克、小香菇20颗、小虾皮一把
食用油适量、胡椒粉适量、盐适量
竹笋猪肉饺子的做法步骤
1、今天买的是瘦肉，毕竟瘦肉比较健康，因为剁肉的过程很响，导致整栋楼都知道我家吃饺子了！我剁好了直接扣在竹笋丁上面，省的多摆个碗。
2/把香菇丁放进来，还有小虾皮，加入胡椒粉、盐跟油进行调味，香菇君在下面大喊：你就不能找个大点的碗吗？
3、把发酵好的面团分成小剂子，搓圆擀薄。赶时间的亲可以直接擀平盖个杯子，得到的就是大小一样的饺子皮。再赶时间的亲就去买现成的饺子皮。一次不要擀太多，饺子皮的边沿容易干，包的时候可以在抹点水补救下。
4、盘子刷点油就可以开始包饺子了，不太懂得包的童鞋就对折捏紧就好。
5、上蒸锅蒸15-20分粥，我用电磁炉蒸饺可以定时，蒸好自动关。蒸好不要立即开盖，让饺子在锅里焖一会，味道更浓郁！
6、出去买点饮料，回来就剩2个光溜溜的盘子，不要问我味道怎么样，老公回家见我不在就吃了！可怜我忙活了大半天，回来一颗不剩呀！呜呜呜，抱歉没有成品图哦！
7、面粉加少许水活好，要活干一些，然后让面团发一会！
8、小香菇泡发切丁，因为很小，所以我下了20颗，平时市面的香菇就不用那么多，毕竟我们要吃的是竹笋饺子
9、主角来了，竹笋剥去外壳，去掉一些老皮，放满凉水煮开。这个过程不要加盖，据说会让竹笋产生苦味。
10、竹笋捞起沥干水分，切小丁。香菇君过来合影。
11、给竹笋焯水不要加盖锅盖，不然笋会产生苦涩味。
12、蒸好的饺子可以在锅里焖一会，饺子的皮会软一点，还可以确保馅蒸熟了。
Ⅹ 竹笋虾仁水饺怎么做
用料
新鲜竹笋 若干
鲜虾 若干
葱，姜 若干
竹笋虾仁水饺的做法
新鲜的竹笋洗净去皮，备用
竹笋，葱姜，切细小碎丁，备用
鲜虾，去虾线，切厘米大小的丁，备用
将所有备料放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精少许，搅拌均匀哦
饺子美美包起来
饺子美美吃起来
小贴士
虾一定要选择新鲜的，这样才能保证水饺的鲜美哦