主料
红豆沙 150g
饺子皮 300g
辅料
油 适量
步骤
1.买回的饺子皮
2.自己做的红豆沙
3.取一块饺子皮，放入红豆沙
4.做好的饺子
5.放入锅中蒸15分钟即可
㈡ 正宗豆沙馅怎么做好吃
用料
红豆 150g
糖 80g
水 适量
油 适量
蜂蜜 一匙
豆沙馅儿的做法
首先将红豆洗净，放适量的水，泡一个晚上。
将泡好的红豆再洗一洗，然后放入高压锅中，放过面的水，60g的糖，将其煮烂。
将煮烂的红豆倒到网筛里，隔走多余的水分。
然后放入搅拌机中，将其打烂至细滑。
取一个锅，倒入适量的油，放入20g的糖，将糖炒化至起泡泡。
然后将打好的豆泥放入锅中，不停翻炒使其上均匀地糖色。
小火，有条不紊地翻炒，直至越炒越有阻力，水分蒸发，不流动、起沙即可。
最后加入一点尾油，炒匀。
将然后将其盛出，按平，在面上抹上一层蜂蜜使其更滋润。
静置，晾凉，即可放入密封容器中冷藏贮存。
㈢ 豆沙馅怎么做好吃窍门
豆沙馅自己不会做，可以去市场买水性或油性带壳豆沙直接做。又方便又简单。
㈣ 豆沙蒸饺的做法，豆沙蒸饺怎么做好吃，豆沙蒸饺
豆沙水蒸饺的做法
1.把红豆洗干净，放进锅里，加入适量冷水煲1小时左右
2.煲至豆烂，水快干的时候，加入适量的白砂糖调味
3.等糖完全熔化，水份收干以后就可以关火了
4.红豆关火后，就要用勺子用力压碎，把它们压成红豆沙
5.把澄面和生粉混在一起，倒开水进去快速搅拌，直至搓成面团
6.拿一小块面团搓成手掌心大小，记得要搓薄点哦
7.放入适量的红豆沙到饺子皮里
8.包成自己喜欢的形状，我包的不算大咯
9.包好的饺子放到盘子里隔水蒸15-20分钟就熟了哦
㈤ 家常豆沙馅怎么做
做家常豆沙馅，首先将红豆浸泡，高压锅压熟，取一半红豆碾碎，另一半红豆料理机打碎。碾碎红豆混合打碎红豆，加入冰糖翻炒成熟即可。
具体做法如下：
1、红豆浸泡24小时，高压锅压30分钟。
注意事项：
天气热的话，可以放在冰箱里浸泡过夜；煮豆子也可以用高压锅，更节省时间；如嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次。
㈥ 豆沙馅怎么做成好吃的
自制红豆沙步骤1
准备红豆，挑去杂质
步骤2
红豆洗净后，浸泡2小时左右
步骤3
倒入砂锅中，加入足量的水煮开，之后关火焖半小时，之后再次开火煮开，再关火焖半小时，反复几次，豆子容易熟
步骤4
煮好的红豆吸饱水变的饱满，用手轻捻就碎的状态即可关火。，煮好的红豆连同红豆水一起盛出。（豆子煮的太硬不行，煮破皮出了豆沙就也不好，所以要观察豆子的状态最好）
步骤5
将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，将红豆搅打成蓉。（我这个粉碎机不加水是打不动的，所以一定要连同煮红豆的水一起搅打，煮红豆的汤也不浪费）
步骤6
为了口感更细腻，多搅打几次，搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干，如果搅打不动，继续加少量的水，直到非常细腻的状态
步骤7
平底锅中，加入猪油，开火煮融化
步骤8
加入豆沙蓉。转中小火的状态煸炒
步骤9
冰糖提前用臼捣碎
步骤10
之后将冰糖碎加入到豆沙中，继续煸炒
步骤11
煸炒至油份完全融入到豆沙馅中，豆沙馅显得极其细腻顺滑
步骤12
最后炒到豆沙馅收干，有点粘底的状态即可。（不要炒的过分干，因为凉了以后会更硬一些，口感欠佳。）
煸炒过程，油糖完全融入豆沙时的状态，可以看出豆沙是多么的细腻顺滑！
㈦ 豆沙馅怎么做
豆沙馅我家里每年的过年期间都要制作一些，因为家里老人说:“吃豆馅，长心眼”。过年期间必须要给家里孩子吃，这样孩子好快快长大，出门有心眼不受欺负。我从小到大过年必吃豆沙馅，可也没见长多少心眼。不过沙沙甜甜的豆沙馅，包裹在糯米的面皮里，或者蒸的煊软的豆包里，吃起来还是非常美味的。豆沙馅怎么做【主料】红小豆【配料】白砂糖【做法】把红小豆淘洗干净，加入没过红小豆的清水，在清水中浸泡6个小时以上，直至红小豆泡发涨大。泡发好的红小豆入高压锅中，按1:1的比例添入清水，盖上高压锅盖压20分钟左右。
以前家里制作红豆馅的时候回放一些猪大油，把煮烂的红小豆用猪大油炒去水汽，并且添加白砂糖一起炒，这样炒出来的红豆馅特别的润滑香糯。如果家里制作不嫌麻烦，可以按照这个方法把煮好的红小豆炒去水汽，这样保存的时间长，而且味道也特别好。【美味小贴士】红小豆比较耐久煮，所以制作前一定要提前泡发好。还有一个小窍门就是把清洗干净的红小豆，带着水入冰箱冷冻两个小时，然后入锅熬煮会开锅就烂，大家不妨一试。红小豆本身没有什么味道，所以熬煮后要加糖增添它的风味，加白砂糖的口感会更甜一些。制作好的红小豆可以用保鲜袋装好入冰箱冷藏，因为白糖加的多，所以一般不会变质，可以保存的时间长一些。制好的红豆馅可以按照自己的喜好包制豆包、炸油炸糕等，都特别的香甜美味。而且自己家里制作红豆馅，原料摸得着、看得见，也方便卫生一些。
㈧ 豆沙馅怎么做好吃
豆沙馅在很多点心中最常用到的馅料，比如豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、月饼、汤圆、蛋黄酥等等。豆沙馅的主要原料是红豆，红豆含有丰富的维生素、蛋白质、铁等微量元素。具有美容、清热、降血压、健脾益胃、利尿等功效。
我和家人都很喜欢吃豆沙馅，以前我是去商场或在网上购买现成的豆沙馅，但是吃起来甜腻得很，保质期长达10个月，真不知道加了什么东东，还感觉吃不出红豆的那股香味，只吃到甜味。但是自己做的豆沙馅，是满满的红豆香，味道清甜浓厚，口感是细腻柔软。自己做豆沙馅并不是想象中复杂，我做过好多次了，用面包机和炒锅都做过。面包机就省力，炒锅就省时，但并不是每个家庭都有面包机，所以用炒锅做更适合大部分家庭。
【材料】红豆250克，砂糖100克，玉米油95克
【做法步骤】
1、提前泡好红豆，红豆一定要泡几个小时才可以做哟，我一般是在临睡前才泡豆的，早上做就刚好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水，但不要加太多哟，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，没有高压锅的可以用电饭锅。
3、选择煮豆键，煮好的红豆已经开花。
4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里，加入适量的红豆水，打成豆蓉。如果没有机子的话，就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥，不过这功夫就很费时费力。
5、用机子打出细腻的红豆泥。
6、将红豆泥倒入不粘锅里，中小火不断翻炒（切不可用大火哟，容易炒糊）。
7、分次加油，每加入一次油，待吸收后再加入下一次油（分次加入更容易混合均匀）。
8、分次加入糖，继续翻炒，至糖全部融化。
9、炒好的豆沙馅有光泽，软滑细腻。晾凉后放密封盒内，放冰箱冷冻层保存，可保存2个月。
是不是很简单呢，快点试一下吧，总比买的好吃、健康，可以根据口味增减糖量和油量呢。
㈨ 包子豆沙馅的做法秘诀
做豆沙馅蒸包时，做法简单，只需2分钟就能轻松学会，再不用买了！在平常的时候我们都知道，对于北方人来说，特别喜欢自制包子，馒头，面包饼等等。这样就能够给家里边享用了，我们也知道这些辛苦自制美食的目的，也不过是为了能够让自己的家里边的人吃的最干净最健康有营养的食物。能够达到保护家人健康的好处，那么在收到给家人做点心。也有很多的人，他们做的最多的点心就是豆沙馅蒸包。毕竟也有很多的人是非常喜欢吃豆沙馅儿蒸包的，而且方法也是特别简单。
自己在家里边做出来的豆沙馅儿，其实比买的吃起来也更加的好吃，而且也是特别干净的，油少糖少，甜度适中细腻好吃，一点都不会觉得油腻，特别是家里边有老人小孩的话，也是能够放心使用的，如果你想要做出来的豆沙蒸包，就不要去买豆沙馅儿了，自己在家里编自制的豆沙馅，也是特别适合家人食用的。其实自制豆沙馅没有我们想象当中的那样困难，接下来跟大家说的就是豆沙馅儿的自制方法和窍门，只需要两分钟就能够轻轻松松的学会了。
我们先准备红豆200克，白糖120克，盐一克，花生油30克。
首先我们需要把这些准备好的红豆要清洗干净，倒入一个干净的大盆里边，然后要倒入一些清水，要浸泡过夜的，这样的话用很长时间来浸泡红豆，就能够把红豆皮部的涩味给泡出来，泡过的红豆也是特别容易熬煮的。等到第2天的时候，我们把这些浸泡过红豆的水倒掉，然后冲洗一遍，最后放入到我们准备好的高压锅当中。加入刚没过红豆的清水，盖上盖，压上15分钟时间。煮好的红豆是我们一年就能够捏烂的状态，最后要放置到温热。
等到我们做出来的这个熟红豆不是很热的时候，倒入到料理机当中，要搅打成细腻的红豆泥，如果家里边没有料理机的话，那么对于红豆来说再煮烂一些，我们也可以用到勺子压烂就可以了。想要做出来的豆沙馅儿，口感变得更加的细腻，我们也可以过一下筛子。打好的红豆你直接倒入到干净的不粘锅里，边加入白糖，花生油，盐开中大火，一边翻炒一边熬煮到烧开以后改为中火，继续一边翻炒一边熬煮，记得一定要用一个稍微大一点的锅盖盖住自己的脸部，要不然的话是会让豆沙飞溅到我们皮肤上面的。
熬煮豆沙水分变少的这种状态的时候，那么我们就可以改为小火了。继续一边翻炒一边熬煮，在这个时候豆沙的水分已经变得特别的少了，可以改为小火都沙飞溅的不会那样高了我们就不用拿盖子来遮挡了。接着继续翻炒到基本上是没有水分的时候就可以关火了。炒成这样的豆沙馅儿可以用来直接做豆沙蒸包了，在熬豆沙馅的时候，一般会用到猪油或牛油会更加好一些，其实花生油熬豆沙馅也会变得更加的健康，如果家里边没有高压锅的话，也可以用我们普通的电饭煲，水多一些煮的时间长一些，如果家里边没有不粘锅，我们也可以用不粘电饭煲来代替，当然也可以用普通的锅。对于新手来说用不粘锅会更加容易操作，而且还能够避免糊掉。