㈠ 芝麻叶可以和苔杆一起包包子吗
芝麻叶是芝麻的叶子,经过煮熟杀青,晒干后的干菜。
晒干的芝麻叶,经过水发泡软后,既可以下面条吃,也可以和其它菜包包子,味道有点苦,但是非常鲜美好吃。
所以,芝麻叶可以和苔杆一起包包子。
㈡ 芝麻叶和鸡蛋能做包子馅吗
能啊 你的先把芝麻叶用开水煮熟了 在洗好了 把炒好鸡蛋放到一起加上调料 就能做包子了
㈢ 芝麻叶包子馅做法大全
粉丝提前泡软,干芝麻叶开水泡俩小时,肥肉切点炸成油渣,胡萝卜去皮洗净,葱姜蒜洗净,准备好所有食材。把所有食材切碎(不用太碎,)馓子用擀面棍擀碎,根据自己的口味加入调理,调拌均匀即可
㈣ 芝麻叶包子很苦咋办
芝麻叶本身就苦,不是打药打的。是你没加工好,开水烫后,要用凉水漂,漂后就不苦了,漂时换几次水就不苦啦。
下面介绍这个包子的制作过程。
材料:芝麻叶(晒干的泡开,清洗干净的)、肉末、粉条,千张,面粉
配料:食用油,盐,姜末,发酵粉(自制的)
步骤:1.粉条泡软后,切成末备用。
2.千张,芝麻叶清洗干净,切成末备用。
3.热锅,倒入食用油,把切好粉条,千张,芝麻叶末倒入热锅,加入姜末,加入适量盐,翻炒至熟透,盛起冷凉备用。
4.面粉3平碗,大概600克。(称过重量,一平碗面粉大概200克),倒入和面盆中,加入20克发酵粉(自制的),加入适量清水,用筷子搅拌成絮状,然后下手和面,揉面。揉面至光滑状态即可进入发面。
5.发面10个小时(这时间是天气比较冷的时间。天气暖和的话大概8个小时可以发面成功。)面团发至有蜂窝状,一倍大的状态就成功了。发面时候要注意用保鲜膜蒙起来,起到保持温度和湿度的作用,有利于发酵。
6.开始擀面。把面团做成一个个如拳头大小的面团剂子。用手捏成巴掌大的面片,把馅包进面片,捏成包子形状。以我们家习惯,一碗面大概可以做成6个包子,刚好可以蒸一锅。三碗面可以做18个包子,分3次蒸。
7.包子做好了,开始蒸包子。大火蒸40分钟,注意中途不可以开锅,以免跑气蒸不起来。时间到了的时候,再等一两分钟后开锅,这样做为了包子不塌陷。
包子这样就蒸好了,香喷喷的松软的芝麻叶包子可以吃了!我们采用的自制发酵粉,发出来面特别好吃,松软有弹性又不失嚼劲!
㈤ 芝麻叶黄豆包子怎么做
芝麻叶采摘--洗净--沥水--开水中汆水--捞出晒干(不经此处理味苦)。用时再用清水泡发---切碎。
黄豆煮熟(不煮熟有腥味)切碎。最好是黄豆经油炸后--粗粉碎。
芝麻叶、碎黄豆混合,加调料拌匀,做包子馅。
㈥ 芝麻叶怎么做好吃
食材:
盐2克、黑芝麻适量、中筋面粉100克、水64克、油适量
步骤:
1、水和盐提前调好尝下咸淡,根据自己口味调整,加入适量黑芝麻,揉成软一些面团,包上保鲜膜,静置30分钟,天冷可以时间再长一些
2、然后把面团再搓揉光滑,放到撒面粉的案板上。
3、这个过程中同时放适当面粉,面团稍微硬一点
4、面团分为多个,取少量擀成约1mm厚的面饼
5、面团擀平后切对半
6、对切,大小自己调整,为了齐整,可以把边边切掉
7、切成这样的薄片就可以啦
8、我放的花生油,待油热后放入,温度160°
9、基本可以了,在锅里不要炸的过黄,因为捞出来后还有余温,继续加热可能会焦
10、炸到金黄就可以出锅啦,常温可以放置很久很久,这个是咸口的,还可以做甜口的
㈦ 自晒芝麻叶怎么做包子
一斤低筋面粉
二两糖
酵母两钱
泡打粉两钱
少许猪油
椰浆二两
水看着放
把叶子和水打成汁放进去一起打就好