1. 肉嫩味美，看着都馋人，家常嘎鱼怎么做
肉嫩味美，看着都馋人，家常嘎鱼怎么做？这一道美食，我们一起来学习一下吧。
这个菜非常不错，有的时候一锅全家都吃不完，有的时候客人来了，也是一道非常美味的招待客人的好菜，喜欢吃的可以直接学起来，到时候过年了，可以做给家里的人一起吃，这一道美食简直太美味了，一起来吃起来。
2. 清炖嘎鱼怎么做好吃
用料
鱼 3条
蒜 3瓣
姜 3片
葱 少许
盐 少许
蔬之鲜
清炖嘎鱼的做法
鱼三条洗净，切姜，蒜葱花，
小贴士
鱼要煎一下，汤才会白，嘎鱼营养丰富，滋补佳品！
3. 嘎鱼怎么做炖汤最好喝
怎么做嘎鱼汤
嘎鱼汤制作的时候需要注意方法，首先准备好嘎鱼，宰杀之后洗干净，然后沥干其中的水分。葱白和香葱都要切成段，姜也要去掉皮之后切成片，豆腐直接切成小块，放到清水中，在其中加少许的盐，浸泡上大概五分钟，之后我们把锅放在火上，油也要烧热，我们把嘎鱼的两面都煎透就可以了。准备好姜片以及葱段，放到锅中爆香，然后再倒入开水，煮沸之后加上少许的胡椒粉去腥。开大火把水烧沸，转成小火继续加热，盖上盖子之后，煮上大概半个小时，煮成奶白色的时候，把豆腐下入锅中沥水，然后下入锅中，小火炖上大概十分钟就可以了。加入适量的盐进行调味，然后继续煮上十分钟，在出锅的时候撒上香葱段就可以了。
宝宝嘎鱼汤面的做法
对宝宝来说，是可以适当的吃上一些鱼的，作为辅食吃很不错，嘎鱼汤面就是很好的选择，首先要在锅中放些油，下入葱花和姜片之后开始炝锅，把处理好的嘎鱼放到锅中，两面都要煎黄。这样可以避免肉出现炖烂的情况。还可以保持鱼形的完整。等到嘎鱼煎好之后，在锅中直接倒上水就可以了，一般来说加入两勺的汤就可以了。炖上大概十来分钟之后，我们吧嘎鱼捞出来就可以了，把嘎鱼的肉全部都取下来。等到锅中的汤烧开之后，加入龙须面，最好是把龙须面煮的软一些，这样面条更容易被宝宝消化和吸收，煮好了就可以加入少许的盐，直接倒入盛有鱼肉的碗中。加入一些葱花点缀一下就可以了。
嘎鱼怎么做好吃
嘎鱼的味道无疑是很不错的，而且吃嘎鱼的时候做法也很多，炖汤吃是不错的选择。首先要把鲜活的嘎鱼直接洗干净，然后给嘎鱼开膛，去除掉其中的杂物。洗干净之后把鱼头朝上，摆成一个扇形之后就可以备用。嘎鱼的腹部中间，直接用剪刀剪开，然后从嘎鱼的腮到内脏部位，全部都要去除干净才行。我们要把豆瓣酱和蒜蓉酱，一起放到碗中，然后搅拌均匀之后，制作成酱料吃就可以了。
热锅中需要加入少许的橄榄油，等到油温烧到六成热的时候，加入之前调制好的酱料，翻炒上大概一分钟的时间，还要放入少许葱丝，炒香之后我们把处理好的嘎鱼，直接倒入到锅中就可以了，加入一些水，能够没过鱼身就可以了，然后再倒入少许的老抽以及酱油，加上一些糖和鸡精，大火烧开之后继续炖十分钟，然后转成小火继续炖十分钟就可以了。
把鱼放在锅中炖，同时蒜要切成末，葱也要切成末，香菜切成段之后备用，炖上半个小时，这时候鱼就已经熟了，改成小火之后继续炖几分钟就可以了。然后我们要倒入葱、蒜以及香菜末，继续炖大概两分钟，收好鱼汤之后，我们可以用勺子把锅中的汤全部都浇到蒜、香菜以及葱末上，这样可以让鱼肉更入味，等到汤收的差不多的时候，这时候放入红辣椒油，再加上色拉油和少许的香油，就可以吃了。
4. 家常炖嘎鱼怎么做好吃
主料：嘎鱼2条，豆腐200克。
辅料：葱段10克，蒜块10克，姜片5克，食用油5毫升，八角1个，生抽10克，清水500毫升，盐3克，白醋7克，料酒5克。
嘎鱼炖豆腐的做法：
1、将豆腐切块。
5. 炖嘎鱼怎么做好吃，炖嘎鱼的家常做法
步骤
1.准备好所用食材
2.将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分
3.锅中注油烧热，放葱姜爆香
4.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱
5.煸炒均匀，炒出酱香味
6.加入清水烧开
7.放入醋、糖、盐后加入嘎鱼
8.大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可
6. 嘎鱼的做法大全，嘎鱼怎么做好吃
食材配料：嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。
制作过程：
1、先将嘎鱼宰杀干净，去除掉内脏，尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底，不用斩断，待会儿将它直接倒入锅中炖煮。
2、锅中倒入适量的植物油，油烧热后，将葱段、姜片、蒜片爆出香味，这三种辛辣的食材，去除鱼腥味的效果特别棒。
3、先加入一碗清水，再将嘎鱼倒入锅中烧开，然后盖上锅盖，转中小火炖10分钟，以慢火炖煮的方式，可极好的将它的美味充分的释放出来。
4、待汤汁煮至发白时，再加入适量的白糖提鲜，再来少许的盐，再将锅盖盖上，继续炖5分钟。
5、出锅前，再撒入一把的香菜，它可以适当的去除鱼腥味，鱼汤喝起来会更加的美味，如果不喜欢它的气味，就用葱花来替代吧。
6、嘎鱼汤，味道超级的鲜美，鱼肉嫩而无刺，做给孩子吃大人特别的放心，再不用帮忙挑鱼刺啦！
温馨提醒：
1、嘎鱼本身味道就极其鲜美，制作时无需添加味精、鸡精，如果放上它们，会掩盖住它的美味，反而弄巧成拙，少许的白糖就足以。
2、嘎鱼宰杀时，务必将它里头的黑膜去除掉，否则炖出来的汤汁会有苦味，请大家切记！
7. 铁锅炖嘎鱼的做法 铁锅炖嘎鱼如何做
1、食材：嘎鱼1000g、油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，葱适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，干辣椒适量。
2、嘎鱼去掉内脏，用清水洗净后用刀斜切备用。
3、葱、姜、蒜、干辣椒洗净后切好备用。
4、铁锅内加入适量的食用油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。
5、倒入鱼，加入适量的醋、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀。
6、盖上锅盖小火焖煮20分钟。
7、加入适量的清水，小火炖煮20分钟。
8、大火收干汤汁。
9、起锅装盘，制作完成，铁锅炖嘎鱼就做好了。
8. 嘎牙鱼怎么做好吃
鸡、鸭、鱼肉都是我们餐桌上常见的美食。鱼的种类也比较多，在日常生活中常见的鱼有鲢鱼、鲫鱼、草鱼等，它们的营养价值不同，自制方法也多种多样，你有吃过嘎鱼吗？嘎鱼的营养价值特别多，我们来一起来看看嘎牙鱼的做法大全吧。
注意事项
注意安全，别受伤