主料
豆腐泡
200克
猪肉
60克
干香菇
6个
辅料
油
适量
淀粉
适量
酒
适量
盐
适量
老抽
1勺
生抽
1勺
白糖
适量
葱
适量
步骤
17.将芡汁淋在豆腐泡上，再撒上葱花
小贴士
1、等煮豆腐泡的水开后，根据个人口味还可以再添加少许盐或者味精
2、豆腐泡里的馅料可以随个人喜欢更改
‘贰’ 豆腐泡塞肉怎么做好吃，豆腐泡塞肉的家常做法
主料
豆腐泡
8个
猪肉
100克
小冬菇
4个
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
鲍汁
适量
老抽
适量
步骤
9.中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可。
‘叁’ 味道不错的油豆腐夹肉怎么做好吃又简单
主料
豆腐泡300
油菜100
猪肉末100
辅料
盐6
淀粉10
香菇50
料酒5ml
蒜10
胡椒粉3
酱油6ml
糖3
蚝油10ml
步骤一
1.可以买现成的豆腐泡儿。也可以用大豆腐切小块炸制成。
步骤二
2.将豆腐泡儿中间挖开。
步骤三
3.肉馅加入香菇碎，盐2G，料酒，胡椒粉拌匀。
步骤四
4.将肉馅塞入豆腐泡中。抹上干淀粉。
步骤五
5.油菜切小块焯熟。摆在盘边。
步骤六
6.将塞好肉的豆腐泡放在锅里用油炸几分钟，
步骤七
7.炸好的豆腐加入酱油，蚝油，盐，糖，蒜末和适量水稍炖一会儿。收汁
步骤八
8.还有一点点汁蝗时候沟些水欠淋入豆腐里，有些起稠后盛出放在油菜中间摆盘即可。
烹饪技巧
勾完欠的菜可以淋些明油看着更油亮。焯油菜时加些盐和油，焯出的油菜更绿和更能保存营养。
‘肆’ 豆腐泡塞肉怎么做如何做好吃
主料
豆泡 半肥瘦猪绞肉
粉丝1把
辅料
大蒜4，5瓣 姜1片
生抽 老抽
盐 糖
麻油 葱花
香菜末 红葱酥
鸡高汤2罐 料酒
豆泡塞肉的做法步骤
1. 粉丝泡热水，备用
2. 拍大蒜，生姜片
3. 绞肉加生抽，一点老抽，料酒，糖，麻油，拌匀备用
4. 豆泡用剪刀剪一个小口子
5. 填塞绞肉
6. 热油锅，爆香大蒜，生姜
7. 将剩馀没用完的绞肉进锅加料酒爆香
8. 加高汤，大火煮滚，加豆泡，粉丝，盖锅盖。 加盐，糖调味。
9. 起锅，加葱花，香菜末，红葱酥。开吃！
‘伍’ 油豆腐泡塞肉的做法有哪些
前言
油豆腐泡塞肉很好吃，老公特喜欢，以前婆婆在世时，经常做给老公吃，今天做了油豆腐泡塞肉，又想起来婆婆了
材料
主料：油豆腐泡300g、肉末250g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生抽适量、香菇适量、葱末适量
油豆腐泡塞肉
1
买来的油豆腐泡洗净
2
肉末放到容器中
3
香菇泡好洗净切成丁
4
葱切成葱花
5
肉末中放入盐，味精，糖
，料酒，生抽
6
用筷子搅打上劲，放入葱末
7
搅拌均匀，加入香菇末
8
搅拌均匀成馅
9
油豆腐泡上面戳一个洞，放入拌好的肉馅
10
锅中放油，放入塞肉肉馅的油豆腐泡煎一下
11
盛出备用
12
锅中放油，放入葱花炒香
13
放入煎好的油豆腐泡
14
加入适量的水
15
放入适量的盐
16
放入适量的糖
17
放入适量的味精
18
放入适量的老抽，中火炖5分钟
19
炖到豆腐泡里面的馅成熟即可
小贴士
煎的时候，要先煎放入肉的地方，这样肉不容易流出来
‘陆’ 的做法，豆腐泡塞肉怎么做好吃，豆腐泡塞肉的家常做法
主料
豆腐泡
200g
猪肉
60g
干香菇
6个
辅料
油
适量
淀粉
适量
酒
适量
盐
适量
老抽
1勺
生抽
1勺
白糖
适量
葱
适量
步骤
1.猪肉洗净，剁成肉糜（用肥瘦相间的猪肉，口感更好）
2.干香菇泡发
3.泡发好的香菇切成碎末（泡香菇的水留着）
4.香菇末和肉糜混合，加入盐、淀粉、酒，顺一个方向搅拌
5.葱切成葱花
6.用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞
7.将前面腌制的香菇肉末填塞进豆腐泡里面
8.这是填塞好的豆腐泡
9.坐锅，开火，倒油
10.油热后，关中小火，将豆腐泡开口的一面放入油中，小煎一会
11.加入泡香菇的水（量不够的话，再加些清水，以没过豆腐泡）
12.加入生抽
13.加入老抽
14.加白糖，一直煮
15.煮至汁还剩一些的时候，将豆腐泡先盛出锅备用
16.锅里大概剩那么多汁，加入水淀粉勾芡一下
17.将芡汁淋在豆腐泡上，再撒上葱花
‘柒’ 豆泡塞肉的家常做法
菜名:豆泡塞肉
原料：油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。
操作步骤比较简单，只需要两步:
1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。
2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
其他做法:
猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀；2.买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦！3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。4.烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。
以上就是豆泡塞肉的家常两种做法，都是比较简单的，而且菜和配料也都是日常生活可以方便采购的。如果朋友喜欢的话，赶紧赶早买菜回来自己动手做一次吧，小孩子特别喜欢的！！！
‘捌’ 豆腐泡塞肉的家常做法
油豆腐的做法有很多种，不管是蒸、煮、炸都好吃!吃火锅的时候，我们总会点上一盘油豆腐，今天咱们不涮火锅
油豆腐外皮金黄，内部细致绵空，富有弹性，看起来有点像海绵。
用料
豆腐泡 20g
肉馅 100g
酸菜 10g
酱油 半勺
耗油 一勺
做法步骤
1、准备食材
2、肉末中加入酸菜剁碎、盐、酱油、胡椒粉、生粉，加入一勺水向着同一个方向搅拌至起胶，加入葱花姜末搅拌均匀；
3、用刀在豆腐泡上切一个口
4、把肉馅填进去
5、肉适量就好，太多不好吃
6、锅里到少许油，把肉馅的一面小火煎一分钟，加入八角。葱段、姜片
7、加点生抽，少许老抽，蚝油。加水
8、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
9、装盘上桌
10、豆泡是一种很吸味的菜，跟谁都很百搭。
1、新鲜瘦猪肉馅250克备用。
2、豆泡20个左右备用。
3、葱白一小段，姜少许，分别切成葱末和姜末备用。
4、少许香菜切末备用。，我这个是前一天涮火锅剩的，没用那么多，一点儿就够了。
5、猪肉馅一边加入少量清水一边用筷子按照一个方向使劲搅拌，打散后加入少许盐和鸡粉调味，继续加少量清水搅拌。
6、加入葱末姜末后继续加少量清水搅拌。
7、猪肉馅搅拌上劲粘稠后，加入2勺干淀粉，再加入适量清水搅拌均匀。
8、调好味搅拌好的肉糜备用，
9、把每个豆泡都用小刀切一个小口。
10、将肉馅慢慢塞进豆泡中，尽量多塞一些肉馅进去，使每个豆泡都被肉馅塞的丰满一些，不要软塌塌的。
11、平底锅烧热后倒入一汤匙食用油。
12、油温5成热的时候转小火，将豆泡有肉馅开口的那一面朝下，整齐码入平底锅中，转中火煎2分钟左右。
‘玖’ 豆腐泡里面加肉怎么做
用料：带点肥的猪肉适量，大蒜子3瓣，豆腐泡适量，芝麻油（自榨的），盐，酱油，生粉，胡椒粉；
做法：1.猪肉洗净切片，蒜瓣洗净；
2.豆腐泡我是买的现成的比较大个的，买回来后对半切开，便于入味；
3.猪肉放进小碗中，加入生粉、酱油，蒜瓣用刀拍一下，去皮切碎；
4.拌匀腌制10分钟；
5.热锅入芝麻油，下入一半蒜碎，烧至稍微变黄；
6.加入猪肉，煸炒至肥肉部分有些许油出来后盛入刚刚的小碗中；
7.锅中留有底油，下入豆腐泡；
8.加入少许开水，待水少一些时，加入少许盐，翻炒均匀；
9.烧至还有一点点水时，加入之前炒好的猪肉，放入剩下一半的蒜碎，再从盘边淋入少许酱油，翻拌均匀；
10.最后撒入少许胡椒粉，翻拌均匀即可；（喜欢的话还可以加点葱花或韭菜的）
11.出锅装盘；