A. 在家吃的简易拌饭怎么做好吃又简单，做法
老式酱油拌饭
食材:
米饭一碗，小米椒三个，杭椒一个，大蒜三瓣。
做法:
1：拌饭酱汁:蒜末+辣椒，泼上热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，搅拌均匀。
2：煎一个鸡蛋，煮熟的米饭放入碗中，放鸡蛋，倒入酱汁，放海苔肉松，拌匀即可享用。
双椒荷包蛋拌饭
爱吃的人都会爱上的一款拌饭，吸满汤汁的荷包蛋与青红椒，麻辣开胃又好吃，吃一口就停不下来
做法：
1，青红线椒或者小米辣，切小圈，蒜切碎备用
2，锅中少许油烧热，煎个荷包蛋盛出备用，锅里留底油，倒入辣椒和蒜末炒香，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、小半勺糖翻炒均匀
3，加入荷包蛋翻炒片刻盛出与米饭混合，拌一拌就可以吃啦
鸡胸肉拌饭
准备食材：
鸡胸肉、洋葱、香菇、香料
做法：
1：鸡胸肉切丁放一勺生抽、加一勺料酒、加少许黑胡椒抓匀腌制一会。
2：调酱汁：碗里放两勺生抽、加一勺老抽、加一勺蚝油、加少许白糖、加少许盐、鸡精、加半碗清水搅匀。
3：锅里倒油倒入鸡胸肉煎熟，加入洋葱、香菇，倒入调好的酱汁，放入煮熟的鸡蛋和八角，煮至汤汁浓稠即可。
4：盛入米饭碗中拌匀即可～
蒜香青椒拌饭
材料：青椒2个，蒜末，香葱
过程：
1：勺酱汁：2勺生抽，1勺醋，半勺老抽，1勺糖，1勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀，青椒切小块，放入油锅煎至金黄色盛出
2：锅中油放入葱蒜煸香，倒入酱汁煮至浓稠倒入青椒拌匀，再跟米饭拌匀即可
老式东北鸡蛋拌饭
准备材料
鸡蛋2个，小米辣 小青辣椒 蒜3瓣
做法
1：小米辣 青辣椒切圈 蒜切末 淋入热油，加入3勺生抽 1勺醋 1勺蚝油 1匙白糖搅拌均匀
2：煎两颗蛋，一定不要煎到全熟，大概6分熟流心那种最棒，不需要翻面～
3：鸡蛋盖在热腾腾的米饭上，淋上酱料，撒上芝麻和海苔碎（没有也可以），拌匀开吃～
五花肉泡菜拌饭
食材准备
五花肉、洋葱、泡菜、海苔、鸡蛋、韩式辣酱、料酒生抽、白糖、纳豆
1：五花肉切片，锅中放一点点油，五花肉煎至金黄，放入洋葱，翻炒至洋葱变软，加入适量的泡菜，翻炒均匀
2：加入料酒、生抽、韩式辣酱、白糖翻炒均匀
3：煎个荷包蛋，碗里盛好米饭，放上荷包蛋，摆上五花肉泡菜，再放上我喜欢吃的纳豆，足够撒上海苔丝和白芝麻就可以开吃啦！
豆角肉末拌饭
准备食材
豆角300克 肉末200克 小米辣五根
做法
1：调料汁：1勺料酒 2年生产 半勺老抽 1勺蚝油 1匙盐 1匙糖，搅拌均匀
2：豆角切小段 五花肉剁成肉末 葱姜蒜切末 小米辣切圈
3：热锅冷油下肉末翻炒变色，下入葱姜蒜末和花椒粒，倒入料汁翻炒均匀
4：倒入豆角粒，中火翻炒五分钟左右，要把豆角炒熟，最后撒上小米辣翻炒两下出锅
石锅拌饭
食材清单
熟米饭 1大碗 肥牛 130克 泡菜 150克，香菇 3朵 黄豆芽 一把 玉米粒 一小杯 胡萝卜 1/3根，韩国辣酱 2汤匙 雪碧 1汤匙 生抽 1汤匙，蜂蜜 1汤匙 香油 1/2汤匙 白芝麻 1汤匙
烹饪步骤
1. 准备食材。
2. 肥牛飞水，盛出备用。胡萝卜切丝，菠菜切段，香菇去蒂切片，分别炒熟
3. 煎一枚可以生吃的鸡蛋。
4.调制拌饭酱：韩国辣酱2勺雪碧1汤匙生抽1汤匙蜂蜜1汤匙少许香油
5.搅拌均匀备用
6.石锅火上烧热，熟米饭放入锅中，码放成圆形，分别码上菜
7.放入拌饭酱，盖上煎蛋，撒上白芝麻即可
川味日式碎鸡饭
准备好食材：
鸡腿2个、鸡蛋1个、洋葱半个切丁、葱、姜、小青椒切段
做法：
1：调酱汁：准备好一个碗，加1勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺淀粉适量盐适量的胡椒粉搅拌均匀备用。
2：鸡腿去骨切成小块1勺料酒1勺生抽适量胡椒粉葱姜拌匀腌制十分钟以上。
3：热锅倒入食用油，油热放入蒜末、鸡丁翻炒变色。再倒入洋葱丁、青椒淋上调好的酱汁焖煮至汤汁浓稠即可。
4：米饭盛入碗中，煎一个糖心蛋放入碗中间。再倒入鸡丁，撒上葱花和芝麻就好了。
糖醋茄子拌饭
食材：
茄子1个、香葱1根、大蒜1瓣、生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉
做法：
1：调糖醋汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+2勺陈醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+3勺清水，搅拌均匀
2：茄子去皮切滚刀块，裹上玉米淀粉，煎至金黄微焦，捞出备用
3：葱蒜切末，起锅热油，爆香葱蒜末，倒入糖醋汁翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，再撒上葱花即可
B. 如何做拌饭
做法一
材料：米饭，大葱，香菜，胡萝卜，花生米，猪瘦肉，鸡蛋，姜，蒜，大酱，辣酱
1、将米饭焖上，然后将姜蒜切成末，将肉切成丁，将胡萝卜、葱、香菜，切碎了。
2、将花生米炒熟了，将荷包蛋煎好了。
3、用锅里剩下的油做肉酱：我们将姜蒜末和肉丁放入锅里面，炒到稍微发黄变色，再倒入适量的大酱、辣椒酱用大火爆香了，然后再倒入半碗水，烧开了，就放入一些淀粉，使得酱变得粘稠了。
4、将米饭盛出来，将葱、胡萝卜、香菜放入，再浇上肉酱，盖上荷包蛋和花生米。
小诀窍
1、我们要用大葱，因为这样是可以使得葱香味更浓。
2、肉酱是要加入一些东北大酱，这样酱香味浓，更好吃，如果没有豆瓣酱的话，就可以用别的酱拌好了吃。
3、我们也是可以用其他的肉，但是会没有猪肉油多，大家在炒的时候放入一些油，否则就会不香，我们拌饭不需要太多的酱，咸淡合适就可以了。
4、大家如果是不喜欢肉酱的话，也是可以用茄子酱、鸡蛋酱、薯仔酱等，都是不错的。
5、花生米里面是不要放太多的，否则我们就是会吃起来很累，大家如果是喜欢吃花生的话，可以炒熟了，捣碎了，放到里面。
6、大家如果是喜欢薯仔丝，可以放一些薯仔丝在里面。
做法二
主料：米饭100g、胡萝卜50g、豇豆50g、油菜50g、香肠50g、粉丝50g、香菇2朵、鸡蛋1个
调料：食盐适量、蚝油适量、调和油适量
做法
1、将胡萝卜、豆角、香菇、豆角、油菜洗干净了。
2、将一根腊肠切成薄片。
3、将豆角、胡萝卜、香菇切成细丝。
4、然后就是分别炒熟了。
5、将所有的菜都炒熟之后，就捞出来，备用。
6、将腊肠用平底锅煎熟了。
7、将腊肠煎出油来，再煎一个荷包蛋，撒上一些盐。
8、准备好半碗米饭，铺在盘底。
9、然后就是将炒熟的菜，摆放在盘子上面。
10、将粉丝摆放在中间，挤砂锅一些辣椒酱。
11、最后将荷包蛋盖在上面，我们在吃的时候，再加入一些蚝油和老醋，搅拌开就可以了。
C. 拌饭咋弄才更好吃
番茄鸡蛋+青椒肉丝=家常拌饭
吃的时候，拌点辣椒酱，什么老干妈啊、蒜蓉辣酱啊等等，味道超好
D. 拌饭怎么做才好吃
1、薯仔剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4—5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的薯仔，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。 与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
7.先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。
8.将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗（如家有石锅更好），因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝。将鸡蛋煎一面至6－7分熟，放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。
9.吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。 特点：色泽艳丽，引人胃口，闻之清香扑鼻、纯味，入口辛香、爽辣、清鲜。让你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。
E. 石锅拌饭怎么做好吃
石锅拌饭名闻遐迩,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理，对于菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可，下面一起来制作它吧
一、石锅拌饭
主料：韩式辣酱一大勺 豆芽菜一把 胡萝卜半根 西葫芦半根 香菇三颗 牛肉一小块 干辣椒两颗 蒜一颗 米饭一碗
辅料：鸡蛋一个 生粉少许 料酒两勺 盐少许 味精少许 生抽少许 姜少许
制作工艺：
1.蔬菜洗净后切丝 牛肉泡水 备用
2.牛肉加生姜 料酒 生抽 盐 腌制一刻钟
3.水烧开 把蔬菜一次加入 焯水
4.西葫芦和胡萝卜我这边差不多是八分熟 另外俩是全熟
5.接着爆炒牛肉 腌制过就很嫩了
6.米饭装好石锅内
7.菜摆好。不要满了。要留位置放其他的
8.再放上炒好的牛肉 鸡蛋煎一面熟就好啦 把石锅放火上面烤 转动 有吱吱的声音(烤锅巴的感觉) 差不多烤个四五分钟吧。就差不多了 不要太久 会糊
9.起锅 加入一大勺辣酱 拌拌
10.镪腌牛肉时放过盐了 基本上炒的时候就已经不需要了辣酱有咸味。
二、南瓜拌饭
主料：大米200G 南瓜100G 黄瓜半根 橄榄油10ML 盐3G
制作工艺：
1.南瓜去皮洗净，切片碎粒。黄瓜去皮洗净切碎备用
2.大米淘洗干净，倒入电饭煲，倒入清水(米到水位的距离：没到食指的第一关节处)，盖上盖煮沸后加入南瓜粒，再盖上盖至煮熟
3.在煮熟的米饭中放入南瓜粒，橄榄油，盐搅拌均匀即可
以上就是石锅拌饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
F. 拌饭都放什么料好吃的做法
简介
为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地方的人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起。
材料
白米饭200g，鸡蛋1枚，黄豆芽40g，菠菜50g，胡萝卜1/4根，海苔丝20g，金针菇50g，干香菇3朵，腌萝卜10g，白芝麻1汤匙（15g），姜丝10g，蒜茸1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），韩国甜辣酱1汤匙（15ml）
做法
1、菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。
2、将汆烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀；黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。
3、炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。
4、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝。
5、最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。
2、做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。