Ⅰ 有机菜花怎么做好吃
有机花菜又名菜花、花椰菜等，它的营养较一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
有机花菜从外形看和普通花菜是差不多的，但是营养价值比较高，价格也比普通菜花高出一倍。有机花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，质地细嫩，口感味甘鲜美，也是比较容易消化的。
今天就给大家分享一道素炒有机花菜的做法，食材简单，营养美味，吃起来更健康，春节吃腻了荤菜，不如学一下这道素菜，清脆爽口又开胃。
Ⅱ 有机花菜怎么做才好吃
有机花菜
五花肉
蚝油
干辣椒
花椒
蒜
葱
盐
酱油
糖
干锅有机花菜的做法
菜花用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分
五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小块，葱切丝
锅内放少许油，以中小火将花椒炒变色吐香味
五花肉入锅小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边
干红辣椒与葱、蒜调料放入煸炒出味
开大火，倒入菜花翻炒。
放盐、糖、一勺蚝油、酱油翻炒均匀。如锅内水分太少，可盖上锅盖，调中火闷半分钟。
菜花变色即可出锅。也可以继续小火加热，味道会更浓郁。
小贴士
1. 这个菜一定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦。如果没有五花肉，也可用肥肉煸出肥油代替。
2. 花椒和蚝油可以让这个菜口味提升一个层次。
Ⅲ 有机菜花怎么炒出来好吃
小炒有机菜花做法介绍
小炒有机菜花是一道常见的家常小菜，这道菜的做法非常简单，是一道5分钟的快手美味。有机菜花有绝对的天然无害的特点，与普通菜花相比，梗长、花小而且口感嫩脆很多。正因为有机菜花的质地细嫩，所以烹炒后柔嫩可口，极易被消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
小炒有机菜花在做的时候要先把菜花在加盐的开水中焯水，这样不仅可以让菜花变脆变绿，还能使菜花更快炒熟，炒的时候最好用大火煸炒，这样炒出来的有机菜花才会色泽鲜亮，口感清脆，味道香浓。下面就来为大家详细介绍这道小炒有机菜花的做法过程。
小炒有机菜花的做法教程：
1.将有机菜花洗净，掰成小朵。大蒜切末，葱切成葱花，鲜红椒切丝。
2.煮开的水里加少许盐，一小勺足矣，把有机菜花焯水，烫一下就可以捞出来了。
3.油锅烧热，放花椒，煸香后捞出(不捞也可以啦)，再放入蒜末、葱花炒香。
4.放入鲜红椒丝和菜花翻炒，加入老干妈豆瓣酱翻炒均匀。
5.最后加入盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。
成品图：
小炒有机菜花的美味小窍门：
1、有机菜花焯水的时候在水里加盐不仅可以让菜花变脆变绿，并且能让菜花更容易熟。
2、炒的时候不要加水，菜花事先焯水过，所以会很容易熟，也不用炒太久。
3、有机菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
以上就是小炒有机菜花的做法与技巧了，这道菜不仅做法简单、好吃下饭，它的营养也十分的丰富，吃了还有补脾健胃、补脑壮骨的作用，尤其适合消化功能不好和脾胃虚弱的人了，有兴趣的朋友快来试试吧。
Ⅳ 爆炒有机菜花怎么做好吃
1.将有机花菜洗净，切小朵，备用。
2.葱姜、干红辣椒、花椒粒准备好。
3.热锅上油，爆香干红辣椒段、花椒粒和姜丝。
4.倒入有机花菜，炒匀。
5.加蚝油调味。
6.加盐调味。
7.加葱花。
8.加香菜。
9.加味精调味。
10.炒匀，即可出锅。
Ⅳ 花菜怎么炒好吃容易熟
我们这里叫做花菜，或许在别的大多数地方叫它菜花，所这也叫菜花了，最常见的吃法就是干锅菜花了吧，加一点腊肉酱油真的是美滋滋，但口味比较清淡，所以这道美食叫做清炒菜花。
温馨提示：
1、有机菜花与普通菜花不同，这个从菜花的梗就能看出，一般有机菜花的发绿。茎也比普通菜花更长，
2、在炒有机菜花的时候需要注意，有机菜花与普通菜花不一样，有机菜花非常容易熟，所以在炒的时候不需要提前焯水，并且，在翻炒过程中只需要添加少量清水即可，这样炒出的有机菜花不仅香喷喷，而且还下饭。
Ⅵ 清炒有机菜花怎么做如何做好吃
主料 2人份
菜花适量
辅料
小米椒2个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1勺、精盐少许、菜籽油少许、鸡精1勺
素炒有机菜花步骤1
姜、蒜洗净切沫备用，我喜欢吃辣，所以用的小米椒，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到颜色搭配的作用，看上去也更有食欲
步骤2
沿菜花的茎部削成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净控干水分
步骤3
坐锅烧热，放入少许菜籽油，ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油
步骤4
油烧热后，放入姜、蒜炝锅
步骤5
煸炒至姜、蒜微微发黄，倒入菜花，暂时不要翻炒，过两分钟再翻炒，这样菜花就会出来焦糖色，也不容易出水
步骤6
翻炒2分钟，放入少许盐
步骤7
放入小米椒继续翻炒几下，加入一小勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀
步骤8
出锅
Ⅶ 爆炒有机菜花的家常做法
有机菜花掰成小块洗净；
五花肉切片，葱切丝，蒜切片备用；
锅内放适量油加热，蒜爆锅；
加入五花肉片翻炒；
放入有机菜花大火翻炒，中途加入，盐，鸡精，十三鲜，生抽；
炒一会放入切好的葱丝，翻炒一会；
葱丝变软一些出锅，装盘。
另外，菜花清洗时加点面粉，清洗完的菜花飞下水效果更好。