‘壹’ 青椒炒肉的家常做法 青椒炒肉怎么做好吃
1、食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。
2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
3、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
4、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
5、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
6、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出。
7、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
‘贰’ 请介绍下青椒炒肉片怎样做好吃呢
青椒炒肉片，很家常的一道菜，当然也是很下饭的一道菜，胃口很不错哦。青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。青椒炒肉片，操作简单，营养价值丰富。
主料：青椒2个、里脊猪肉100g；
辅料：油10ml、盐5g、酱油2ml、葱3g、料酒5ml、五香粉2g、玉米淀粉3g、鸡精2g、姜2g、蒜2g
青椒炒肉片
1
准备好青椒。
‘叁’ 青椒炒肉片怎么炒
【家常青椒炒肉片】
材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、
做法：
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
1.准备好所需材料，青椒洗净，沥净水
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
2.将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
3.将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
4.锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
6.下入青椒块翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
7.加入炒好的肉片，再加入盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
家常青椒炒肉这样做，肉片香嫩，青椒脆嫩
小贴士：猪肉切好后，加入少许盐和料酒，淀粉，抓匀腌制，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皱皮即可，不要炒过火，炒过火口感不脆嫩
‘肆’ 怎么做出好吃的青椒炒肉呢
青椒炒肉做法比较简单，它的功效非常多，能够补充维生素和蛋白质，青椒就含有多种的维生素和纤维素，营养非常丰富，同时青椒中还含有维生素c，肉中含有铁的含量，两者加在一起可以使营养翻倍，能够促进维生素和铁的吸收。
主料
猪肉240克
青椒2个
洋葱1个
辅料
植物油1大勺老姜2片大蒜1瓣大葱3段干辣椒3个花椒10粒盐1勺料酒5毫升生抽10毫升醋10毫升淀粉15毫升
步骤
1，猪瘦肉洗净，切成粗一点的肉丝；
2，猪肉用适量盐、料酒、淀粉水（淀粉+清水）、生抽、抓匀；入锅之前再调入适量植物油拌匀
。
3
，青椒洗净，去蒂去籽，切丝
。
4
，洋葱处理好后，也切丝
。
5
，炒锅置火上，倒入适量植物油烧热；放入肉丝大火翻炒
。
6，
随后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒继续翻炒
。
7
，放入郫县豆瓣酱翻炒。
8
，翻炒至肉丝8成熟
。
9
，放入洋葱丝翻炒
。
10
，放入青椒丝
，调入适量生抽、香醋，翻炒均匀；出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐
，
翻炒均匀，装盘出锅。
烹饪技巧
1、这道菜需大火翻炒，烹饪时间不能过长；
2、可根据个人口味调入鸡精；
‘伍’ 肉炒青椒是怎样做的呢
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的家常菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。
下面，开始介绍所需要食材：
包心肉500克，青椒3只，红椒1只，蒜子、生姜适量。
先把生姜、蒜子分别切片，再把包心肉放入锅中焯水，然后放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，再盖上锅盖，中小火烧20分钟，把包心肉烧熟。
这时再把青红椒去蒂去籽，分别切菱形斜片。
之后，把烧熟的包心肉捞出切肉片皆可。
【小贴士】
包心肉是包在心脏外面的猪肉，肉质非常有弹性，一层膜吃起来也非常Q弹。
热锅倒油，放入肉片翻炒片刻，再淋入料酒去腥，再放入3克蚝油、3克老抽、5克生抽，然后放入青红椒片翻炒入味，再放入盐一勺，白糖一勺提鲜，最后放入3克香醋，翻炒均匀，这样一盘Q弹有嚼劲的包心肉炒青椒就做好了。
青椒:维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C，维生素B以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而 防病。
‘陆’ 青椒炒肉的做法
青椒炒肉家常做法
材料:青椒2根 猪肉半斤 葱 蒜适量
做法:
1.青椒两根洗净后切成三四公分长的斜段，然后去掉辣椒籽。葱切葱花、蒜剁蒜末备用。猪瘦肉适量切成猪肉片。
2.锅中加多一点的油，放入青椒段，炸至表皮微微发皱时控油捞出。
3.锅留底油，油温5成热，倒入猪肉片，猪肉片炒至7~8成熟时倒入葱花，炒香后再加入两勺黄豆酱给肉上色提味，炒出酱香味后，看到肉片被黄豆酱均匀包裹起来时再加入青椒、蒜末，再次翻炒均匀后沿着锅边少淋入一点点水，然后加入1勺盐、1勺糖调味，翻炒均匀后淋入少量的水淀粉，再次翻炒均匀后，关火出锅即可。
小技巧：
1.炒青椒的猪肉最好选用瘦肉，肥肉和花肉虽然香，但是非常腻，炒好后会影响到青椒的清新口感。
2.猪肉片如果喜欢吃滑嫩的可以在炒之前加料酒或蛋清腌制10分钟，如果喜欢吃筋道的，就不需要腌制了，猪肉不用担心不入味，因为我们炒时加了黄豆酱，有了黄豆酱的包裹，又香又入味。
3.青椒如果切完后直接就下锅炒，会很难入味，而经过油炸后再炒，因为炸后的青椒变软，所以会更容易入味，口感也更好。
‘柒’ 怎么做出好吃的青椒炒肉
大家好辣椒炒肉大家都喜欢吃吗？做辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，今天就给大家分享一个最家庭版的做法，搭配上这道菜，开胃下饭，老公朋友来我家做客，个个都吃2碗米饭。
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，再文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食
‘捌’ 青椒炒肉怎么炒好吃