⑴ 水煮白菜怎么做好吃
水煮白菜简介
排毒,养生,味道清纯,香而不腻,嫩而不柴;做法简单,汤菜两吃。
水煮白菜怎么做最有营养
水煮白菜做法一
1、木耳用水泡发洗净。
2、把白菜洗净待用。
3、把白菜切成宽段。
4、玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。
5、火腿肠切成丁待用,
6、姜切丝、葱切丁待用。
7、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
8、放入白菜翻炒均匀。
9、然后加入事先用圆骨煮好的高汤,并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
10、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
水煮白菜做法二
1、准备生姜切成片、花椒适量待用。
2、锅里加适量的水,将热水洗净的一块肉放进锅里,加四片生姜,适量的花椒煮二三十分钟。最后用漏勺将花椒捞出扔掉,肉捞出作其他回锅肉之类的用。
3、在锅里猪肉的同时将白菜掰开洗净,将菜叶和菜梗分开。待肉煮了三十分钟左右,锅里的水现肉汤色时先将菜梗放锅中煮几分钟,再将菜叶放锅中煮一两分钟。
4、最后将白菜全部用筷子夹入容器中,再对锅里的烫进行调味(加适量的鸡精和食盐即可)怎么做水煮白菜
5、虽然做法简单,但味道真的是不错哦。
水煮白菜做法三
1、白菜剥开撕成段,菜帮、菜叶分开;
2、准备好干辣椒切段、葱沫、大蒜沫。
3、锅内放油少许,将少许花椒及辣椒段、葱沫下锅炒香;加入清水煮开,调味。
4、将菜倒入烧开的锅内,先下白菜帮后下菜叶;稍翻炒水煮开即刻盛入准备好的汤盆中。
5、起锅后,将蒜沫、熟芝麻、余下葱沫辣椒段撒入盆中。
6、净锅倒入50g油烧热后,趁热浇在撒好的配料上!
水煮白菜怎么做营养会流失
白菜不宜煮的过久，否则白菜中的维生素会流失。
水煮白菜各食材的处理方法
1、长叶白菜
白菜的品种有很多种,有个头大的,有小白菜,还有天津绿等等,我还是比较喜欢家里种的长叶青白菜。
2、清洗
把白菜最外面的一层皮清除掉,把白菜根部去掉,这样才干净,如何清洗白菜
3、冲洗
用清水把白菜叶子冲洗干净,不能有泥巴和小虫子。
4、白菜叶
清洗好的白菜根据不同吃法切成不同的形状,白菜叶比较好熟,要切成大叶子。
⑵ 煮白菜的方法步骤
煮白菜是我们经常要做的家常菜，具体的做法有很多，下面就介绍几种煮白菜的方法与步骤:
准备食材:白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许
做法
1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。
2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。
3、出味后，加入白菜一起熬煮。
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
主料
大白菜适量
大蒜几粒
西红柿一个
葱花几根
辅料
玉米油10克
生抽2克
盐2克
1.大白菜剥成一片一片的，洗干净，沥干水分备用，我用的是最嫩的那部分。2.西红柿切成小块备用，大蒜去皮切成小块备用，葱花切断。
3.大火烧开，倒入大白菜，煮熟备用。4.将大白菜摆入盘里。5.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒西红柿，煸炒大蒜子，撒入葱花。
6.淋入白菜上面即可。
准备食材:大白菜 一颗 、 蒜茸 一小瓣切粒 、 味极鲜 2勺 、 香麻油 1勺 、 白醋 小半勺
烹饪水烧开后，放入白菜
。蒜瓣切成蒜茸，小碗装起来，加入味极鲜，麻油，白醋，拌料
菜煮熟，加入盐，还可打个鸡蛋作蛋花汤底
⑶ 水煮白菜的做法简易
所需材料：白菜（400克），食盐（适量）
方法及步骤：
1、取白菜一棵备用;
2、将白菜一片片剥下来，放在水中泡一会，清洗干净；
3、将白菜切好装在篮子中备用；
4、在锅中放入适量水，烧开；
5、将白菜放入水中；
6、稍煮一会，至白菜断生；
7、加入适量食盐，不要加油；
8、起锅，有很好的减肥效果的水煮白菜就做好了。
⑷ 水煮白菜怎么做
第一种：
主料：大白菜300克、木耳20克、
辅料：水适量、油适量、盐适量、姜1片
做法步骤：
步骤
第二种：
1. 将白菜心洗净撕成块；
2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3. 干红椒切成段；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
第三种：
白菜、薯仔洗净备用
精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
薯仔切滚刀块
倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 ）
把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
放入薯仔，直接加入水，淹过薯仔1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起。
加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）.
第四种：
木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
⑸ 水煮白菜怎么煮
第一步：备料
1）白菜：若干，一般而言，最好是菜叶多点，其实自己吃，菜帮子也不错。
2）肉片：量多一点好，味道能足一些。注意，稍微薄一些，小一些，块状，容易熟。
3）豆瓣酱：一到两勺即可。
4）汤：如果没有的话，多加点鸡精或味精也可以（俺就是这样干的）。
5）其他辅料：按优先级：猪油，香油，姜，淀粉，鸡蛋，干辣椒，花椒等，如果凑不齐，也没有关系。
第二步：做菜
1）酱油，淀粉，肉片，鸡蛋，料酒等混合拌匀，备用。
2）猪油入锅，干辣椒，花椒放入，变黑了之后，取出，碾碎，备用。
3）豆瓣酱、姜入锅，到炒出香味时，加入汤（或者水和鸡精、味精等）。
4）加入第0步的肉片，加入白菜，加入葱，盐，料酒，酱油等，开始煮白菜，（此处略去几百字......）一直到熟为止。
第三步：出锅
1）将菜倒入容器中，上面放上第1步的干辣椒、花椒等。
2）在空锅内，将香油烧热后，浇到菜上即成。
特点：口味咸、鲜，绝对是冬季下饭的好菜。我的做法是最简单的了，相信你能做的更好。
⑹ 正宗水煮白菜的做法
可可爱爱，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百万。
国宴的水煮白菜太豪华，试试百万的家常水煮白菜，能下一盘馒头呢。
中华上下五千年，饮食文化一直被后续食客开源与传承。致敬这些先辈，给我们子孙后代得以延续与发扬。好了，前序铺了这么多了，该介绍我们的主人公——白菜。
作为主菜的话，有水煮白菜，醋溜白菜，干锅白菜，红烧白菜，汆白菜，蒸白菜，烫白菜，白菜丸子等等。作为配菜，北有白菜炖肉，白菜炒肉，白菜饺子等，南有白菜炒木耳，白菜小炒肉等。要说白菜众多做法中最有名气的，那便是水煮白菜了。要说水煮白菜哪儿最有名了，那便是荣登国宴桌上的白菜了。怕是白菜中的战斗机了呢。
先来说说国宴的水煮白菜吧。过程有点长，还希望大家有点耐心继续看下去吧。
首先第一步，熬高汤。洗干净火腿蹄子、排骨，干贝泡好，老母鸭切好洗干净，分别加入各个沸锅中焯水，去掉血腥味。捞出来后一起放进干净的大汤锅里面，加入姜片，葱段，香料，倒入适量的清水。大火烧至锅开，转小火熬制两个小时。
第二步，准备调料。将瘦肉跟鸡肉剁成肉沫，加入适量的清水让其变得黏稠的样子。
第三步，过滤。将三个小时熬成的高汤上面漂浮的泡沫捞出来。将上面的瘦肉跟鸡肉加入锅中，再熬煮半个小时。将最后得到的汤水层层过滤，留下清澈的汤水备用。
第四步，浇白菜。将最嫩的白菜心取出来，用银针刺很多的小孔。然后将菜心放在漏斗上面，用刚刚清澈的汤水一遍遍地浇白菜，直至白菜被烫熟。
最后盛入碗里，即可食用了。
哇塞，写完这些，发现百万的白菜莫名小的卑微。百万家常的水煮白菜，也就很简单。
主要食材：
白菜，白菜，白菜（没有那么多肉肉呀，感觉输在起跑线了）
首先，白菜洗干净，切段。（没有特意的选取菜心呢）
然后，支锅烧清水，水开，倒入白菜。沸腾30秒左右，即可捞出来了。（没有精熬的高汤，没有一遍遍地浇白菜。）
最后，倒入几滴酱油，一勺蚝油，搅一搅，拌一拌，即可食用了。（嘿嘿）
虽然比不上上文富丽堂皇的开水白菜，但是还是很下主食的。这不是，百万的馒头一个个的啃下去了。
⑺ 水煮白菜的做法是什么
主料：白菜500g
辅料：香辣肉酱适量
步骤一：准备好白菜，切片。
(7)水煮白菜最好吃的做法窍门扩展阅读：
减肥注意事项：
1、控制主食和限制甜食：如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250～300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。
2、对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。
3、对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。
4、运动会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要做一次。
⑻ 水煮白菜的做法 怎么做水煮白菜
1、食材：白菜小半颗、大蒜3-5个、尖椒1个、香菜1根、葱1根、酱油适量、醋适量、花椒油适量。
2、将尖椒切成小片状（薄），装入调料碗中。
3、将蒜剥好后，切成小颗粒状，装入调料碗中。
4、香菜和葱切小段状，放入碗中，然后加入酱油，醋（少量）和花椒油，将其搅拌均匀。
5、取白菜中心部位，将其清洗干净待用！
6、锅中参入水，待水烧开后放入清洗干净的白菜。
7、向锅中加入适量盐，煮4-5分钟左右，待白菜煮熟将其捞出，装入碗中。
8、这样好吃的水煮白菜就做好了，蘸着调料，味道非常不错。
⑼ 水煮白菜有哪些做法
第一步：备料
1）白菜：若干，一般而言，最好是菜叶多点，其实自己吃，菜帮子也不错。
2）肉片：量多一点好，味道能足一些。注意，稍微薄一些，小一些，块状，容易熟。
3）豆瓣酱：一到两勺即可。
4）汤：如果没有的话，多加点鸡精或味精也可以（俺就是这样干的）。
5）其他辅料：按优先级：猪油，香油，姜，淀粉，鸡蛋，干辣椒，花椒等，如果凑不齐，也没有关系。
第二步：做菜
1）酱油，淀粉，肉片，鸡蛋，料酒等混合拌匀，备用。
2）猪油入锅，干辣椒，花椒放入，变黑了之后，取出，碾碎，备用。
3）豆瓣酱、姜入锅，到炒出香味时，加入汤（或者水和鸡精、味精等）。
4）加入第0步的肉片，加入白菜，加入葱，盐，料酒，酱油等，开始煮白菜，（此处略去几百字......）一直到熟为止。
第三步：出锅
1）将菜倒入容器中，上面放上第1步的干辣椒、花椒等。
2）在空锅内，将香油烧热后，浇到菜上即成。
特点：口味咸、鲜，绝对是冬季下饭的好菜。我的做法是最简单的了，相信你能做的更好。
⑽ 水煮白菜最简单的做法
白菜是生活中再常见不过的蔬菜了，人们平时生活中经常吃白菜，别看这是一种很普通的蔬菜，其实吃白菜有很多好处，比如具有排毒的功效，白菜吃起来味道比较清纯，而且制作方法很简单，比如可以炒来吃，还可以做成沙拉来吃，今天为大家推荐的是水煮白菜，详细制作方法如下。
水煮白菜最简单的做法：
做法一
1.将白菜心洗净撕成块；
2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3.干红椒切成段；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
做法二
白菜、薯仔洗净备用
精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
薯仔切滚刀块
倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热）
把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
放入薯仔，直接加入水，淹过薯仔1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2一层一层的盖在一起。
加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
做法三
木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。