① 生菜怎样做菜好吃
白灼生菜
清水浸泡生菜三十分钟，清水泡发发菜。洗净沥干。发菜用火煮滚，生菜热水烫一下，取出入盘，捞出发菜，放于生菜之上，倒入适量的蚝油，简易美味的生菜佳肴出品。
排骨生菜汤
洗净排骨，大火炖煮排骨，并去浮沫。捞出排骨放入高压锅，加入调味食材，葱和姜。炖煮30分钟，加入生菜，关火。
生菜豆皮卷
洗净食材，豆皮切方，生菜手撕成块，胡萝卜黄瓜切丝。豆皮在开水中焯烫，差不多在五分钟之后捞出，沥干。卷上生菜和切成丝的黄瓜和胡萝卜即可。蘸酱食用，绝对是一道让你回味无穷的佳肴。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎，生菜洗净。油热后下蒜蓉，小火倒入微量的开水或者高汤，加入生菜煸炒，加蚝油和盐，在起锅之前下鸡精。一道脍炙人口的简易美食即成。
生菜鱼片粥
草鱼薄片，撒上盐，一个小时之后，略入味。食材洗净，芹菜切碎。生菜手撕成丝。大米洗净，煮粥。在煮好的粥中倒入鱼片和姜丝，煮开，3分钟之后，倒入芹菜和生菜，加入调味料。
② 生菜怎么做最好吃
生菜口感脆脆的，吃起来很清爽，是我们日常生活中很常见的食材，含有丰富的膳食纤维、多种维生素、甘露醇、多种矿物质等对人头有益的营养成分，有着利尿、促进血液循环的功效，做法也有很多，我比较喜欢做，生菜干豆腐卷、芝麻酱拌生菜、生菜包肉、呛生菜等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【生菜干豆腐卷】
香菜也摘掉，生菜洗净后切成小片，胡萝卜削皮切丝，干豆腐切片，锅中倒水，将水烧开后放入干豆腐片，焯烫五六分钟后捞出沥干水分
好吃的芝麻酱拌生菜就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
③ 生菜能做什么菜
生菜能做的菜有：
1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
5 蚝油生菜
准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可！
④ 生菜怎么做好吃又简单凉拌
2分钟教你做一道“凉拌生菜”，鲜美脆嫩，比炒的好吃
1、凉拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、黄瓜、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。
2、 今天就来分享一下“凉拌生菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
生菜、蒜子、干辣椒丝
4、先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。
5、然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中
6、再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了
7、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着
⑤ 生菜怎么拌着好吃
用料
生菜（喜欢什么拌什么） 两颗（如果比较大颗一个就可以）
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 15毫升
大蒜 3瓣
辣椒干 6个（基本没辣味，好看用的）
白糖 3克
白米醋 5毫升
生抽 10毫升
冰块 若干（可用冰水替代）
凉拌生菜的做法
准备材料
生菜其实还不够好，那种螺旋状的生菜才棒呢，特别脆。不过没买到脆的也没关系，我教你怎么变脆，嘿嘿
小贴士
丘比的沙拉汁如果买不到，可以把用料里的生抽加一勺，然后自己放点熟白芝麻代替。 不要忘记交作业哦
⑥ 生菜与什么搭配最营养
生菜含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲。有驱寒、消炎、利尿等作用。我们常吃的是结球生菜，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
清炒生菜镇痛催眠
具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
蒜蓉生菜消炎杀菌
除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。
蚝油生菜能降血脂
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。制作蚝油生菜时不必再加盐。
生菜豆腐润燥化痰
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。
⑦ 生菜和什么一起吃最好 生菜最营养的吃法
食材用料
生菜500克相克食物
蒜头3小颗相克食物
盐
油
蒜蓉炒生菜的做法
蒜蓉炒生菜的做法图解11.拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。
蒜蓉炒生菜的做法图解22.生菜洗净沥干，蒜头洗净。
蒜蓉炒生菜的做法图解33.蒜头拍扁切碎。
蒜蓉炒生菜的做法图解44.锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。
蒜蓉炒生菜的做法图解55.炒至变色，下盐。
蒜蓉炒生菜的做法图解66.下油炒匀即起锅。
⑧ 生菜有哪些吃法
最近天气连续高温天太热，入伏之后天气越来越热最热的天在中伏，热天没什么食欲做饭也很热，夏天的食谱比较清淡简单一点，今天就给大家分享一道伏天吃的快手菜，清爽也不失美味。
香喷喷的蒜蓉生菜就做好了，生菜清甜爽口搭配爆香的蒜蓉特别好吃，蒜蓉一定要炒焦黄这样蒜瓣的香味才能挥发出来，里面加入了耗油增加了生菜的鲜味。很多人对耗油有误解蚝油不是油质，而是煮蚝豉剩下的汤，经过滤浓缩后成为蚝油。耗油含有多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒的功效，快来试试这道养身的快手菜吧！
⑨ 生菜搭配什么菜炒好吃
根据对中华美食和做菜的经验，整理出以下生菜十分简单的做法，以供参考：
一、食材
主料：生菜2颗
辅料：大蒜2瓣，适量的油、盐、糖、鸡精等。
二、方法和步骤
1、生菜洗净；
2、大蒜剥皮切片；
3、锅里放油炒大蒜，炒出香味；
4、加入生菜；
5、翻炒熟，加入适量盐糖鸡精出锅即可。