⑴ 请问一下，南瓜芋香饭怎样做
主 料：
香芋150克、南瓜100克、大米70克、香菇2朵、木耳2朵、枣形肉肠2粒、海米5克。
辅 料：盐适量、葱花适量、油适量。
香芋南瓜焖饭的做法步骤
17、盛出，趁热食用。
小窍门
（1）各食材比例可以根据自己喜好酌情调整，
（2）所有配料可以随意替换。
（3）不用电饭煲，也可以直接在炒锅里加水焖煮至熟，
⑵ 香芋南瓜，香芋南瓜怎样做才好吃
主料
香芋500克 南瓜500克
辅料
蒜2瓣 红葱头1粒
盐1小匙 淡椰浆300克
淡奶（用鲜牛奶也可以）100克 糖1小匙
香芋南瓜煲的做法步骤
1. 蒜瓣、红葱头切片；
2. 芋头、南瓜削皮后切成1.8cm左右的方块，这个很重要，因为切小了容易糊烂，切大了难入味，不过这也是大概的尺寸，煮的时候掌握好火候就可以了；
3. 锅内放适量油，烧至7成热时先倒入香芋，小火炸1分钟左右再倒入南瓜，一边炸一边铲匀，避免粘底，炸1分钟左右至5成熟就可以了，出锅前用大火再炸一会把油逼出，捞起沥油；
4. 砂锅内热少许油，爆香蒜瓣、葱头，倒入炸好的香芋、南瓜、盐，再加入半碗清水、椰浆、糖，煲滚后用小火煮5分钟，加入淡奶或牛奶，再煲滚就可以了。
5. 这个菜很容易做，只要掌握好火候就可以了。
⑶ 香芋南瓜糕的做法，香芋南瓜糕怎么做好吃，香芋
食材
主料槟榔芋500g南瓜500g粘米粉400g 辅料油适量盐适量味精适量腊肠150g虾米100g
步骤
香芋南瓜糕的做法步骤11.主要食材。
香芋南瓜糕的做法步骤22.南瓜削皮，去籽。再檫成丝。
香芋南瓜糕的做法步骤33.芋头去皮檫成丝。
香芋南瓜糕的做法步骤44.檫好的南瓜丝和芋头丝。
香芋南瓜糕的做法步骤55.虾米洗净，沥干水份。锅里放油烧热，倒入虾米炒香。
香芋南瓜糕的做法步骤66.虾米炒出香味时倒入芋头丝，南瓜丝一起翻炒。
香芋南瓜糕的做法步骤77.炒至约8分熟时加调味料-盐，味精。可以多放一点，因为要再加粘米粉。调料放少了怕太淡了。再翻炒几下即可熄火，待凉。
香芋南瓜糕的做法步骤88.用等待的时间把红葱剥好切碎，腊肠切薄片。
香芋南瓜糕的做法步骤99.腊肠炒香，装碗备用。
香芋南瓜糕的做法步骤1010.红葱爆香，至金黄色，淋入少许生抽。即可装碗备用，不要过火了，否则红葱会发黑变苦。
香芋南瓜糕的做法步骤1111.炒过的南瓜芋头丝完全冷却后，加入粘米粉，细细抓匀。
香芋南瓜糕的做法步骤1212.加适量清水调成糊状，抹平。（水不要加太多了）
香芋南瓜糕的做法步骤1313.撒上炒好的红葱。
香芋南瓜糕的做法步骤1414.再撒上腊肠薄片就可以开始用大火蒸了，在蒸的过程中：（要用一只筷子挺插入南瓜糕中，如筷子没有粘到南瓜糕，就证明南瓜糕已经蒸熟了）
小贴士
“待凉”这个环节至关紧要，关系到南瓜糕的口感。蒸南瓜用的盘子记得薄薄刷一遍油，防止南瓜糕粘盘子。
⑷ 椰汁南瓜香芋煲做法
椰汁也能煲汤？教你一道是汤也是甜品的美食，椰汁香芋煲做法
除了在吃饭的时候要做一锅汤让家人喝，其实完全可以在三餐的空档时间也做一点汤，来代替午后的甜点，这样其实对身体更好，能补充体力的同时还能补充水分。今天的主角就是一款甜品汤，下面来看看它吧。
【菜名】：椰汁香芋煲
【食材所需】：椰浆80克、芋头160克、南瓜1段、大蒜2瓣、老冰糖2块、食用油1勺、食用盐半勺
【烹饪过程】：
1、首先备齐全部所需食材和配料。南瓜洗净去皮去瓤，去皮的时候要小心，因为皮比较硬容易划伤手，去瓜瓤的时候可以用勺子慢慢刮下来，这样比较干净，准备待用。芋头清洗干净后去皮，准备待用。大蒜扒皮准备待用。
2、将南瓜和芋头用刀切成小块，大小差不过跟大蒜瓣大小就行了，大蒜切片。
3、准备干净的炒锅，开小火加热后，倒入适量的食用油，少放一些。
4、油热后下入蒜片，翻炒炒出蒜香来，大蒜片稍微有点变色就好了。
5、接着将切好的南瓜和芋头倒进锅里，开中火翻炒三分钟左右，这个时候要用中小火，用大火容易糊锅，也可以稍微加点清水。时间差不多到了即可关火。
6、将炒好的南瓜和芋头倒进事先准备好的干净砂锅里，然后放进适量的冰糖、食用盐和清水，清水不要加太多，因为后续还有往里面加东西。用勺子搅拌均匀。盖上锅盖，开中小火炖煮上十分钟。
7、十分钟后，倒入椰浆，搅拌均匀后，盖上锅盖，继续炖煮个两三分钟。
8、 出锅前再撒上适量的葱花点缀即可。
一道浓浓的椰浆包裹着香甜软糯的南瓜和芋头就做好了，超级好吃。我们家隔三差五都要做上一顿，全家超级喜欢吃，这道菜可以说是老少皆宜。
【烹饪小贴士】：
1、冰糖的量可以根据自己的喜好来定，因为南瓜本来自带甜味，所以冰糖的量可以酌情增减。
2、炖煮南瓜和芋头的时间和切的南瓜和芋头大小来决定的，只要将全部食材炖煮熟即可。
3、芋头的表皮会造成皮肤瘙痒，所以在削皮的时候，尽量戴上一副手套，以免引起皮肤不适。
4、椰浆可以用椰汁替代，如果没有的话也可用别的水果代替，只需要用料理机打成汁，锅里好就行了。
5、不喜欢吃葱的朋友，最后可以不用撒葱花点缀，但是不建议放香菜，因为这道汤属于甜品，味道会有些影响。
⑸ 香芋南瓜怎么做好吃，香芋南瓜的家常做法
食材
主料
芋头
400g
南瓜
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.芋头去皮。
2.切成较小的块。
3.南瓜去皮。
4.切成较大的块。
5.炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。
6.煎至香芋块两面略变色。
7.下南瓜块。
8.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
9.煮至芋头软烂后加盐调味。
⑹ 香芋南瓜要怎么做好吃
食材
主料
芋头
400g
南瓜
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.芋头去皮。
2.切成较小的块。
3.南瓜去皮。
4.切成较大的块。
5.炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。
6.煎至香芋块两面略变色。
7.下南瓜块。
8.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
9.煮至芋头软烂后加盐调味。
小贴士
1.南瓜比芋头容易熟，所以芋头要先煎一下。
2.不喜欢喝汤的，可以适当减少水量。
3.芋头去皮，一定要带手套。
⑺ 芋头南瓜煲怎么做
南瓜的营养成分比较齐全，它含有钙，铁，胡萝卜素，维生素，葡萄糖的，能够有效的治疗体质虚弱，咳嗽不止的情况还能够对于支气管哮喘有辅助的治疗作用。相遇常吃香芋，能够增强人体的免疫力，香芋中所含的氟，对于清洁牙齿有非常重要的作用，下面就来介绍一下南瓜香芋煲的做法。
主料：南瓜，芋头配料：白糖
做法：先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。把潮州本土出产的优质芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥;炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。
据说在鸦片战争前夕，英美等国驻广州的领事宴请林则徐，席间有一道西餐的冰激凌，外国人以为林则徐不知冰激凌为何物，一定不懂得如何吃法，想在席间出林则徐的洋相，谁知林则徐却应付自如。几天后林则徐回请这几位洋人，几道凉菜上后，跟着上了一道潮州甜芋泥。这道潮州芋泥，外看不冒烟，里面却热得滚烫。外国人以为也是凉菜，舀了一汤匙直往嘴里送，把嘴巴烫得冒血泡。是这个吧?好吃么?好吃的话,我也做做~
南瓜香芋煲的做法比较简单，南瓜和香芋都有丰富的营养价值，香芋中含有钙、铁、蛋白质，维生素等各种微量元素，南瓜还有各种磷、钾、钙微量元素，对身体非常有好处，关键是南瓜还含有膳食纤维，可以促进人体肠道的蠕动。南瓜还能够预防高血压。
⑻ 南瓜香芋煲的做法
方法一
南瓜的营养成份较为齐备，它带有钙，铁，胡罗卜素，维他命，葡萄糖的，可以合理的医治体质虚寒，咳嗽不止的状况还可以针对支气管哮喘有辅助的医治功效。相逢常吃芋头，可以提高身体的免疫能力，芋头中常含的氟，针对清理牙有十分关键的功效，下边就来介绍一下冬瓜芋头煲的作法。
主要材料： 冬瓜，山芋 调料： 白砂糖
作法： 先将冬瓜刨皮，除掉西瓜籽，清洗后切割成尺寸匀称的三角形一小块，用白砂糖腌4个钟头，把腌瓜排出的红豆糖水放入放锅里沸，除掉炒面白沫子，再放入冬瓜块，用温火煮至红豆糖水变为糖油，瓜块光亮。 把汕头当地生产的高品质山芋清洗削皮切片，上笼屉煮熟后，放菜板上放刀碾成芋泥;炒菜锅清洗后学会放下动物油、芋泥、白砂糖、适当冷水，温火煸炒，成面糊状后，盛入汤碗中，上边再排污上放红豆糖水煮过的冬瓜块，上笼屉煮热后，浇上糖油即成。
方法二
用料
薏米 20克
芋头 200克
南瓜 200克
椰汁 500ml
生姜 2片
大蒜 1瓣
盐 2克
糖 15克
做法步骤
1、薏米提前用清水浸泡3小时以上。
2、南瓜、芋头去皮切块。
3、汤锅加一点点油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋头，小火翻炒一分钟。加入薏米继续翻炒均匀。
4、往锅里加入半碗清水，再加入椰奶没过南瓜芋头，调入2克盐、1大勺糖。
5、大火烧开以后转小火，盖上盖子炖煮20分钟。
6、等南瓜和芋头变软就可以出锅了。
7、如果喜欢烂乎点的口感可以适当的延长时间。
方法三
、芋头、南瓜切成小块，分别放油里炸到5成熟捞起备用。
2、锅里放少许的油，用蒜头、葱头爆出香味，倒入芋头、南瓜、银杏，加入盐、鸡粉，半碗水用小火煲10分钟，最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。