① 剁辣椒蒸鸡很多人喜欢吃，剁辣椒蒸鸡蒸多久就好了
剁辣椒蒸鸡蒸20分钟左右就好了，一定要用大火来蒸，蒸出来的剁辣椒蒸鸡更好吃。
② 剁椒蒸鸡腿的多种做法，如何把一道菜做出无穷变化
主料
鸡腿
2只
剁椒
100g
甜豆
150g
辅料
盐
适量
姜
适量
海鲜酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
步骤
1.在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味；
2.将切好的鸡腿放入碗中， 加入适量的盐， 蒜， 姜， 生抽，海鲜酱， 料酒和胡椒粉；
3.用手按摩均匀， 放入冰箱中冷藏二个小时以上；
4.将腌好的鸡腿取出放入盘中， 上面铺上一层剁椒；
5.烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 将甜豆放入其中焯一下；
6.焯好的甜豆捞出备用；
7.再将鸡腿蒸上二十分钟；
8.拿出来后将甜豆摆在旁边。
③ 剁椒蒸鸡如何才能做得好吃
方法一：
剁椒蒸鸡
材料：鸡腿、剁椒、姜、葱、蒜
调料：油、盐、生抽、生粉
做法：把鸡腿整个去骨，放入适量油、盐、生抽、生粉、姜汁腌10分钟，下油锅煎至两面黄
熟，内心大概六成熟。取出顺鸡腿方向竖着切为长条放入盘中，在剁椒里加入姜蒜末拌均
匀，平铺在鸡肉上面，开锅后大火蒸5分钟，加入葱末再蒸一分钟即可．
方法二
【原料】鸡块、剁辣椒
【配料】豆豉、生姜片、胡椒粉
【要点】
1、鸡剁成小块，用红酒、酱油、姜片、胡椒粉腌制；
2、大火热锅，倒入油，姜片，爆香后，放入腌过的鸡块爆炒至变色；
3、鸡块装碗，放入剁辣椒、豆豉上锅蒸。
④ 剁椒蒸鸡怎么做才好吃
不妨尝尝剁椒蒸鸡，不仅保持了鸡肉的原汁原味，而且鲜嫩可口，开胃又好吃，炎热的夏季让你的胃口马上提升起来。嘴馋的小伙伴快跟小编一起来学学吧！
做好的剁椒蒸鸡香气四溢，太诱人了。咬一口鸡肉，嫩滑可口，鸡肉中融合了剁椒和香料的香味，美味极了。剁椒的香辣口感，吃起来很开胃，不知不觉间一碗米饭就下肚了。炎热的夏季没胃口，不妨尝尝略带辣味的剁椒蒸鸡，不仅有鸡肉的清香还有剁椒的香辣，实在太好吃了。喜欢的小伙伴快快收藏起来吧！
⑤ 剁辣椒蒸鸡怎么做
用料
鸡块 半碗
葱蒜 少许
剁辣椒 少许
醋 少许
植物油 少许
豆豉 少许
剁辣椒蒸鸡的做法
依次放入鸡块、剁辣椒、葱蒜、豆豉、植物油、醋。
再放入电饭煲蒸二十分钟。
完成
小贴士
不是土鸡肉块不好吃、用鸡腿肉代替还行、不过要用酱油和糖腌制一下
⑥ 如何做出超好吃的鸡肉，连汤汁都不想浪费的那种
说到鸡肉，可谓是咱们日常的美食，鸡肉也是有着很多种做法，今天教大家做一道美味的焖鸡肉，肉质鲜香嫩滑，味道鲜美。
【材料】：鸡 半只、啤酒 400ml、姜葱蒜 适量、冰糖 少许、老抽 1汤匙、生抽 3汤匙、盐 1茶匙
【做法】：1、半只鸡斩块洗干净后，冷水中加入料酒，2片生姜，冷水下入鸡块焯水，水开后撇去浮沫，鸡块捞出沥干水分。
2、准备葱姜蒜，下油锅炒香，喜辣的就放点小辣椒，不吃辣可以一点都不放，同样好吃。然后倒入鸡肉翻炒1分钟，炒干鸡肉的水汽。
3、这道菜的灵魂终于登场啦，倒入最主要的配料啤酒一瓶，啤酒量以淹没鸡肉为准，关键就是啤酒当水用，全程不加一滴水。喜欢吃啤酒卤蛋的朋友，在放啤酒之后放入白煮蛋一起炖，非常好吃，有啤酒香味又有肉香味。
4、淋入生抽和老抽，加盖大火烧开，然后转中小火焖25~30分钟左右；
5、啤酒本身有甜味，不放糖已足够，如果喜甜，可以放适量糖，大火收汁一下，这个菜得炖一会收汁才好吃，酱汁才能裹在鸡肉上，才够味。
经过啤酒的洗礼，鸡肉更是弹嫩鲜香，吃起来满嘴香喷喷的一道菜，有空赶紧试起来！