㈠ 腊八蒜怎么吃
嗯，没吃过这种东西，那么送是什么东西啊？哼，别吃过，不知道好不好吃
㈡ 腊八蒜炒什么好吃 腊八蒜搭配什么一起吃最好
用料
腊八蒜
杏鲍菇 我用了一根半
葱末
青红椒 各少量
白芝麻 少许
醋
生抽
盐
腊八蒜炒杏鲍菇的做法
准备工作：杏鲍菇切片，青红椒切2*2大小各几片，腊八蒜切片。
锅内少许油加热，下切好的杏鲍菇片干煎一会，盛出备用。
热锅冷油，下葱末爆香，加青红椒片炒制一会，入杏鲍菇。
依个人口味加入盐，生抽和腊八蒜片。
至杏鲍菇上色即可出锅，盛盘撒白芝麻。
㈢ 怎样做腊八蒜才好吃
所需食材：大蒜头250克，老陈醋280毫升，冰糖五克，
步骤一
去过皮的大蒜洗干净后拿到太阳下面暴晒两个小时，只有大蒜完全晒干才可以备用，如果两个小时之后打算依旧没有晒干，那就继续在大院子里边儿呆着吧。
步骤二
准备一个容器或者是玻璃瓶，其实在家里面吃过的什锦罐头就可以留下来，作为腌制腊八蒜的容器，清洗干净之后也必须拿到太阳底下暴晒一段时间，最好是五个小时以上，池子里面的水消失不见，如果存在水分的话，对腊八蒜的腌制会产生很大的影响。
㈣ 腊八蒜可以做什么菜
腊八蒜顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋，将蒜瓣去皮，装入小坛，浸入醋封严。
至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，辣味儿去掉了很多，而醋的味道中也平添了很多蒜香。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
㈤ 腊八蒜做什么菜
味型：咸酸，脆爽。
材料
原料：脆质莲藕400克，腊八蒜30克
调料：香醋30克，蚝油10克，白醋10克，盐2克，味精、鸡粉各3克，糖5克，色拉油20克，花椒油10克，陈醋3克
腊八蒜炒藕片的做法
1、将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。
2、自制腊八蒜切片备用。
3、锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。
4、净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。
5、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6、翻匀后，勾薄芡淋花椒油即可。
㈥ 怎样做腊八蒜最好吃
选没冻的蒜，没有烂的，普通的大蒜即可。把大蒜皮剥干净，之后拿一个罐头瓶子，里面刷干净控干，之后放入剥干净的大蒜瓣，之后倒上清醋之后盖上罐头的原装盖子，拧紧。之后放到靠近阳台的地面，别放暖气附近。尽量贴着墙放。放好后，在大蒜变的通体碧绿之前，不要挪动，一点点都不行。如果挪动，蒜可能会烂，而且会变软，不生脆。腌好的腊八蒜，通体碧绿如翡翠，咬开从里到外都是翠绿色，不辣，微酸，可以空嘴吃。腊八醋很辛辣，可以来点其他调料蘸食。味道辛辣微甜。主要还是蘸饺子吃。
㈦ 腊八蒜怎么的吃法 香啊
泡腊八蒜是北方的习俗，而且很爽口。腊八蒜是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
主料：大蒜适量、米醋适量。
做法：
1.准备米醋和大蒜。
㈧ 用腊八蒜都能做出什么美味的菜
腊八蒜泡椒烧肥肠。处理干净的肥肠8两。腊八蒜半小碗、泡辣椒数个及泡椒水。红彩椒少许、葱、姜适量，八角一个。生抽、蚝油、少许盐、糖、料酒。将买回的处理好的肥肠再用水清洗两遍。锅中放水，葱片、姜片水煮开后放入肥肠焯一下，之后放黄酒，焯的程度视自己喜好，韧一点的用时短，喜烂乎的多焯一会儿，用筷子试试穿透即可。捞出后切成段备用。葱、姜切片，红椒切片。将上述材料4兑成碗汁，按自己需要配置，无严格规定。锅热后放油，小火将葱片、姜片、八角煎香，之后放入肥肠段煸炒，炒一会儿放少许黄酒，之后放入调好的碗汁、泡椒及泡椒水，继续翻炒至汤汁较少后放入辣八蒜一起炒，待汁粘稠后关火放入红彩椒装饰即可。放些泡椒水一起烧更美味。
㈨ 想用腊八蒜制作菜，可以做什么菜呢
腊八蒜顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋（据说紫皮蒜泡出的蒜脆香，但现在市场上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可），将蒜瓣去皮，装入小坛，浸入醋封严腊八蒜烧带鱼，首先将处理好的带鱼剁成大块，在准备几颗小葱，一小撮干辣椒，在就是腊八蒜，就可以了，先把带鱼略腌一会！腊八蒜应该在腊八这天腌制，其实只要掌握好温度和酸度，一年四季都可以腌出翠绿诱人的腊八蒜。
腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。吃是生活的必需品，我们的生活离不开吃，也离不开美食，美味的东西不分贫富贵贱，好的味道可以成为经典，可以流传千古，更能造福子孙，还能给我们的家人带来一番盛宴。
㈩ 腊八蒜怎样做
小时候的腊八节，老妈经常用一个小小的罐子，装满蒜，然后用醋浸泡好，每次老妈做好之后都嘱咐我们不要碰，过年吃饺子的时候，老妈就会盛出几个，蒜通体翠绿，口感脆爽，味道特别的好吃。配着饺子，配着大蒜能连吃一大碗饺子。真的是非常好吃又美味。
4、腌制腊八蒜选择什么样的醋？
答：腌制腊八蒜的醋一般选择使用米醋或者是陈醋，陈醋腌出来的腊八蒜颜色发黑一些，白米醋腌制出来的颜色翠绿，更加的好看。
【烹饪小贴士】：
1、泡腊八蒜不能用一滴水，所以清洗干净蒜瓣之后一定要控干水分
2、烂的大蒜一定要挑选出来，并且切掉根部和发芽的地方，建议使用手剥的大蒜，如果用机器剥皮很容易破坏蒜瓣，腌制出来的腊八蒜容易变质。
3、腌制腊八蒜使用的是冰糖，冰糖加醋是天然的防腐剂，这样腌制出来的腊八蒜放一年都不会坏。