1. 猪皮怎么炖好吃
红枣炖猪皮的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 美容菜谱 清热去火食谱
口味：甜味 工艺：原炖红枣炖猪皮的制作材料： 主料：枣（干）100克,猪肉皮500克教您红枣炖猪皮怎么做，如何做红枣炖猪皮才好吃1. 将猪皮刮洗干净，切块；
2. 猪皮放入锅内，加水适量；
3. 将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤；
4. 将红枣去核加入猪皮汤内，炖煮一小时即成。 小帖士-健康提示：
1. 健脾滋肾，补血，利咽喉，去热，消肿痛，润肤；
2. 适用于血小板减少、鼻出血、齿龈出血、紫斑等症；
3. 肥胖、高血脂症患者慎用。
椒盐猪皮【主料】 猪肉【做法】 炒原料新鲜猪皮500克，彩虾片50克，青红椒末各10克，洋葱末5克，佐料油20克，色拉油1500克。调料花椒4克，八角3克，葱段5克，姜片5克，精盐4克，太太乐鸡精2克，料酒10克，干淀粉10克，椒盐15克。制法1、鲜猪皮洗净后入沸水中焯3分钟捞出。2、猪皮放入高压锅中，加花椒、八角、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、水压制15分钟（上汽以后）至熟。3、猪皮捞出晾凉切丝抖匀干淀粉（否则炸制时会粘连），入烧至五成热的油中中火浸炸至金黄酥脆，捞出控油。4、油锅上小火，待油温降至三成热时，下入虾片炸至膨胀时捞起，放盘中垫底。5、净锅上火放佐料油，烧至四成热时，下入洋葱末、青红椒末大火炒香，放入椒盐和炸酥的猪皮翻炒均匀倒在虾片上即成。特点干香酥脆，椒盐味浓。注若直接用鲜猪皮切条，加食粉、盐、味精、葱、姜、料酒腌渍4小时，冲洗净后入五成热油中，中火浸炸，至猪皮起小泡、色金黄时也同样酥脆，只是口感不如炖出的更醇厚。若炸酥后用避风塘料炒则成为"避风塘猪皮"。
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2. 猪皮炖红枣怎么做
猪皮刮洗干净，切成小条，放入冷水锅中，加入姜片，葱白，料酒，大火煮开，撇去浮沫，盖上盖，放入红枣，转小火慢炖，直至猪皮熟烂。加入盐，胡椒粉
调味即可。
3. 求：猪皮怎样煲汤
需要提前准备好的材料包括：黄豆 40克、猪皮 150克、红枣 2个、姜 2片、盐 3克、水 适量。
1、黄豆提前用清水浸泡。
4. 猪皮加什么煲汤好
1、猪皮加红枣煲汤好喝又营养。
2、原料
5. 红枣花生猪皮汤怎么做
食材
主料
红枣
20g
猪皮
20g
花生
30g
辅料
冰糖
适量
生姜
适量
步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
5.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
6.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。
7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
8.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。
9.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。
10.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。
6. 猪皮汤怎么煲 猪皮汤的三种做法
1、沙参玉竹猪皮汤
做法：猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用。沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煲一个半小时左右，开盖放入食盐调味后再煲十分钟即可。
2、红枣黑豆猪皮汤
材料：猪皮250g，红枣8粒，黑豆200g，香菜少许，盐、黄酒各适量。
做法：黑豆洗净，浸泡1—2小时，红枣洗净去核，香菜洗净切小段，猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。
3、猪皮阿胶红枣汤
材料：猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。
做法：猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。
7. 干猪皮煮汤怎么做好吃
所需食材繁体
主料：
猪皮
150g
薏米
50g
辅料：
滚水
适量
7.炖2小时，即可断电。
操作步骤反馈
8. 谁知道猪蹄红枣汤的家常做法
将猪蹄放入冷水中加入适量的料酒去腥