⑴ 豌豆粉可以做凉皮吗
豌豆粉可以做凉皮的。
预备食材：豌豆淀粉1杯、水5杯、盐2克、油少许、蒜3瓣、芝麻酱1汤匙、生抽2汤匙、米醋1汤匙、白糖1勺。
1、准备一个耐热的容器，抹上一层油，起到防粘作用
⑵ 凉皮怎么做呀
今天要分享的是一种快速的制作凉皮的方法，不需要和面、洗面等步骤，制作过程相比传统做法，可谓是超级简单了，不需要长时间的等待，半小时就能吃到嘴里，心急的朋友可以试试，虽然没有面筋吃，也不是太透亮，但同样的软滑又筋道，口感是一点也不会差的，做法分享给大家。
⑶ 豌豆粉怎么做凉皮才劲道
豌豆粉210克凉水（用于调豌豆粉）500ML凉水（用于煮熟豌豆粉）500ML盐2克
辅料
小红椒3只、小红椒3只、蒜2瓣、香油1匙、木姜子油1匙、豆豉辣酱1、匙糖1匙、醋2匙、盐适量、生抽2匙
无明矾酸辣豌豆凉粉的做法步骤
1.一、 豌豆凉粉制作过程：
1、豌豆粉用凉水500ML调匀，过筛一遍滤去没有化开的粉疙瘩，也可以过筛时用勺子磨一下，把疙瘩充分化开。
2、另用凉水500ML放入锅中，煮开。
3、锅转小火，将调好的豌豆粉浆倒入其中，不断搅拌，直到煮到粘稠，开始冒大泡即可关火。
4、将煮好的豌豆粉糊倒入一个容器，待凉后即成豌豆凉粉。
2.二、做好的豌豆凉粉
3.三、酸辣豌豆凉粉制作过程：
1、豌豆凉粉改刀切成条或小方块，如容器待用。
2、小红椒和小葱、蒜分别切末。
3、将所有调料混合成味汁。
4、再加上小红椒、蒜末一起拌匀，将味汁倒在切好的豌豆凉粉上，撒上小葱末即可食用。
小贴士
1、豌豆粉和木姜子油都可以在云南特产店买到。
2、豌豆凉粉的调料也可以跟自己的口味调节酸辣度。
3、不爱吃凉的，这道豌豆凉粉还可以热着吃，用同样的调料将豌豆凉粉略炒即可。
4、木姜子油不是必须调料，如果没有可以省略，或者用芥末油或者花椒油代替。
⑷ 豌豆粉可以做凉皮吗
当然可以啦！
豌豆粉做凉皮方法如下：
豌豆粉和水调成糊,每次倒少许在不锈钢盆子里隔水蒸,蒸到透明时,过凉水,糊糊多,凉皮厚些,少则薄,个人喜好!试试吧!
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⑸ 豌豆凉粉怎么做，豌豆凉皮的做法
材料
主料：豌豆凉粉120g、清水1000g；
辅料：辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量
豌豆凉粉
1
称出120克的豌豆淀粉
2
准备好1000克的清水
3
用大约300克的水倒入豌豆淀粉中，搅拌均匀
4
剩下的水倒入小奶锅中
5
待水烧开后，倒入淀粉水
6
用勺子不停地搅拌防粘锅底
7
大约煮3-4分钟左右，煮至没有白色颗粒且呈透明状即可熄火
8
趁热将凉粉倒入容器中，凉透后入冰箱冷藏
9
蒜米切碎
10
放适量的蚝油、生抽、米醋、白糖、辣椒油，搅拌均匀
11
取出凉粉，切粗条
12
码入碟子中
13
淋入第10步中的酱汁，再撒上点葱花即可