‘壹’ 海蛎子得吃法，怎么做好吃呀
1.蒸海蛎子
做法：将海蛎子清干净，注意将海蛎子的壳也要洗干净。往锅中倒入适量的食用油，等到油微微热的时候，往锅中放入切好的葱段和捣碎的蒜蓉，将其炸至成金黄色。向锅中加入少量的蒸鱼豉油和料酒，不断地翻炒后盛到盘子里。此时将洗好的海蛎子用大火蒸五分钟左右，出锅后淋入已经炒好的蒜蓉汁即可。
2.炖海蛎子
往锅中加入少许的食用油，等到油烧热后放入八角和花椒粉并换成中火爆香。然后放入肉片翻炒，等到由红色变成白色后可以加入酸菜翻炒两分钟左右。往锅中倒入骨头汤，换成大火煮沸，加入海蛎子的肉，等再次沸腾后换成小火煮15分钟左右，加入适量的盐即可出锅。
3.煎海蛎子
首先将海蛎子清洗干净，同时将韭菜洗净后切碎。将鸡蛋打散并放入海蛎子、面粉和韭菜末朝着一个方向拌匀成糊状。等到锅烧热后放入适量的橄榄油，倒入适量已经调好的糊，摊匀成一个圆饼，煎至两面呈现出金黄色后即可出锅。
‘贰’ 蛤蜊蒸蛋的做法窍门
【蛤蜊蒸蛋】
食材：蛤蜊半斤左右、鸡蛋3个、香葱2根、姜一块、香油和生抽少许。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、提前将蛤蜊用盐水浸2小时以上，盐水中放一点油，油能在水面上形成一层油膜，能够将水与空气分隔开，让蛤蜊在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度，然后用刷子将花蛤表面清洗干净。
3、冷水下锅，倒入浸泡好的蛤蜊，加少许料酒和3个姜片去腥，大火煮开锅。
4、蛤蜊水开后一分钟左右即可，开壳后的捞出过一遍冷水，沥干水分。
5、3个鸡蛋打散，加入水，水量是蛋液量的1：1或者1：1.5。
6、将打好的蛋液过筛，撇掉蛋液表面的气泡。
7、盘子盖上保鲜膜，拉紧一点，用牙签扎几个小孔，凉水放入锅中。
8、大火烧开，转中火蒸5五分钟，再放入焯过的蛤蜊。
9、然后盖上盖子再继续蒸五分钟，盘子深的要适当延长蒸制时间。
10、淋上香油和生抽，撒上切好的葱花，特别好吃。
‘叁’ 生蚝蒸蛋的做法步骤图，生蚝蒸蛋怎么做好吃
生蚝蒸蛋的做法
用料
油适量
葱少许
鸡蛋4只
生蚝9只
酱油少许
做法
生蚝洗刷干净（可放料酒、盐、胡椒粉腌，但我喜欢原汁原味味的）
鸡蛋和温开水（同等量的）比例1:1
混合蛋液和温开水搅拌均匀，打匀后用筛过一遍倒入盘子里。
放入蒸锅中火10分钟，等蛋羹凝固时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸4分钟。
撤上葱花，淋上酱油+油混合液提鲜，完成！
‘肆’ 生蚝蒸蛋的做法 生蚝蒸蛋怎样做法
1、食材：鸡蛋 4个、酱油 2勺、香油 1勺、生蚝 4—8只。
2、新鲜生蚝取肉洗净(我用的是大生蚝,如果小生蚝可多准备几个)
3、蛋打匀加入同样体量的温水,继续打匀。
4、先将蛋液过筛导入碗中上大火锅蒸10分钟,蛋液凝固后放入生蚝肉。大生蚝肉蒸5分钟,小生蚝蒸4分钟(焖1分钟更香)。
5、出锅加入2勺酱油和1勺麻油即可。
‘伍’ 生蚝蒸蛋的做法，生蚝蒸蛋怎么做好吃，生蚝蒸蛋
1.鸡蛋五个打入碗内
2.加入适量盐、白胡椒粉和水打散
3.牡蛎洗净
4.入清水锅内
5.待牡蛎刚开口即捞出，放入蛋液内
6.上锅蒸15分钟
7.准备香菜
8.撒入香菜
9.出锅后滴几滴香油即可
‘陆’ 海蛎怎么蒸才好吃
蒜蓉生蚝
食材：生蚝500g、油适量、小香葱适量、蒸鱼豉油适量、蒜蓉适量、蒜蓉剁辣椒适量
做法：
1、 生蚝清洗干净，仔细刷干净。
2、 小香葱和蒜蓉剁碎备用。
3、 蒜蓉剁辣椒备好（可买现成的辣酱）。
4、 平底锅，倒入油适量，加入小香葱和蒜蓉酱翻炒，加入少量料酒。
5、 生蚝蒸熟后，去掉一半的壳，将炒好的辣酱放入生蚝肉上，完成。
营养价值：
生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。海蛎子特别适合熬汤，煮面，乳白色的浓汤鲜咸中还带着一丝丝甘甜，实在是美味至极。
吃海蛎子的时候也有禁忌人群，对于虚寒的人群来说，海蛎子是很适合吃的。同时对于患有急慢性的皮肤病患者来说，海蛎子也是可以吃的。同时对于脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏的人群来说，海蛎子也是可以吃的。
‘柒’ 海蛎子鸡蛋羹怎样做
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋4个、海蛎子8只、盐1小勺、香油少许。
烹饪步骤：
1、大碗加入少许香油。
‘捌’ 牡蛎蒸蛋的做法，牡蛎蒸蛋怎么做好吃，牡蛎蒸蛋
牡蛎蒸蛋的做法
1、将鲜牡蛎调入适量姜汁、腌制十分钟备用；
2、将打好的蛋液徐徐倒入2倍温开水里，一边混合，一边搅匀，然后覆盖上保鲜膜；
3、温水上锅，将盛蛋液的容器放进去，用中小火蒸10分钟；
4、蛋液蒸至定型后，放入腌制好的牡蛎，继续覆盖上保鲜膜，将牡蛎蒸熟后，盛出，调入适量麻油，生抽，葱末即可