将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。把葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅，详细步骤：
食材：面粉 500克、西胡芦 600克、猪肉 200克葱、姜、蒜 适量、盐，味极鲜酱油 适量、胡油，蚝油，香油 适量、大料粉 适量。
1、将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。
⑵ 葫芦饺子馅怎么调
一、葫芦饺子馅可以搭配肉末、葱姜末，然后加入盐、五香粉、酱油、芝麻油、辣椒粉、鸡精等佐料来调饺子馅。
二、现将葫芦饺子馅的做法介绍如下：
主料：葫芦100克、瘦肉200克、葱5克、生姜10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净，将肉和葫芦分别切碎，将葱和生姜切末。
2.锅中倒入适量玉米油，将葱姜倒入锅中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分钟，然后盛出。
4.加入葫芦末、再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀，即可做成饺子馅。
备注：苦葫芦不要吃，苦葫芦有毒，判断葫芦是否苦的办法，是将葫芦切开，用舌头添一下切面，有苦味即立即扔掉，不能吃。
⑶ 葫芦饺子馅做法大全窍门
主料
中筋面粉
1500g
葫芦
600g
虾仁
100g
猪肉馅
100g
辅料
葱
50g
盐
25g
姜
50g
5个
香油
10g
步骤
1.自家种的大葫芦下狠心 出狠手 摘啦
2.去皮
3.刨成丝 加5g盐杀出水份
4.虾 用牙签挑去黑线
5.切碎葱 姜放入肉馅
6.把虾 肉馅 一起放入挤过了水的葫芦丝里
7.炒熟了鸡蛋 也扔进馅料里
8.加入盐 鸡精 生抽 香油 使劲搅吧 跟这大盆拼了
9.面粉加水 和成面团
10.包好饺子 可以下锅啦
⑷ 葫芦素馅饺子怎么做好吃，西葫芦素馅饺子的家常做法
主料
西葫芦
4个
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
⑸ 怎样做葫芦饺子
葫芦饺子的做法：
主料：面粉200克、葫芦100克、瘦肉100克、葱10克。
辅料：盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克。
1.将葫芦洗净后擦成丝再切碎，瘦肉洗净后剁成肉末，大葱切末。
2.将葫芦和葱放入瘦肉末中，加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制半小时入味。
3.将面粉加适量水揉搓成光滑的面团。
4.案板上撒入适量干面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆面皮。
5.然后放入适量饺子馅包成饺子即可。
⑹ 葫芦馅素饺子怎么做
西葫芦素馅饺子，鲜香可口，爱吃饺子的不可错过
单位在一个月之内搬了两次家，求我的心理阴影面积。
算了，数学没有厨艺好，还是认认真真的做饭吧。今天要带给大家的是一道蒸饺，饺子馅可好吃了，大家快来尝试一下啦。
准备食材：西葫芦、鸡蛋、面团、葱花、胡椒粉等。
1、将准备好的西葫芦切成丝状，留以备用。
2、准备一点点盐巴，撒在西葫芦丝中，进行简单的调味
3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀之后，下锅翻炒，炒的碎碎的，之后盛出来
4、将准备好的西葫芦丝切成碎末，留以备用。
5、将准备好的鸡蛋碎和西葫芦碎放在一起，胡椒粉撒入其中，进行调味。
6、将葱花放在其中，进行调味。
7、准备适当量的盐巴撒在其中，进行调和。
8、再准备少量的味精撒在其中。
9、准备适当量的食用油撒在其中，进行充分的搅拌。
10、将准备好的面团揉擀成面皮，之后将调拌好的馅料放在其中，进行包裹。
11、将准备好的饺子包裹成柳叶形状，留以备用。
12、将饺子放在蒸锅中，进行蒸煮。
13、之后盛出来就好啦。
⑺ 葫芦馅饺子的做法
葫芦馅饺子的做法
1.将面粉放于盆内加冷水和成面团,盖上盖子饧30分钟。
2.将猪肉切碎,剁成肉泥,放入盆里,再将葱,姜,蒜切成末备用。
3.将炒锅放于灶上,开火,倒入适量胡油,等油五成熟时,将葱,姜,蒜末放入锅内,加适量盐煸香,...
4.把做好的葱油倒于肉泥上,再加入味极鲜酱油2勺,香油1勺,蚝油1大勺,大料粉1小勺,...
5.把西胡芦去皮洗净,用檫板檫成细丝,再攥去水份,放盆里。
6.把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里，搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。
7。把饧好的面团，搓成长条，揪成一个个小剂子，揉圆在案板上压扁，用擀面杆擀成中间厚，边上薄的圆片。
8。将肉馅放于擀好的面皮上，包成自己喜欢的饺子形状，摆在盖帘上。
9。将煮锅里加多半锅水，再给锅里放入一根葱，开火，等水开了将饺子下入锅内，边下边用锅铲从底部慢慢的铲几下,直到把所有的饺子下完，盖上锅盖煮制。
10。等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了，又能饱餐一顿了，好香啊！
OK
⑻ 怎样做葫芦猪肉馅饺子
所需材料：
葫芦瓜半个、猪肉适量、葱适量、面粉适量、盐适量、酱油适量
具体做法：
1、首先将1个葫芦瓜洗净刨皮，备用，如下图所示。