1. 青豌豆的吃法有多少种怎样做才是最好吃的
最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，豌豆是一种很常见的食材，它营养丰富，做法也有很多种，但都不困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握，豌豆分为新鲜豌豆和晒干了的豌豆，它们的营养都十分丰富。含有大量的蛋白质和维生素。
2. 饭店的青豌豆那么好吃，究竟是用什么技巧做的呢
豌豆中营养丰富，其中维生素c的含量较多，维生素c能够增强人的抵抗力，对我们的身体健康有很多好处。同时豌豆中含有较多的维生素A，维生素A中含有叶黄素，叶黄素对于我们缓解视力疲劳有良好的作用。孩子视力疲劳总避免不了的。还有一些经常加班熬夜的上班，也会时常用眼过度。所以我们在日常生活中应该多吃些含有维生素a的食物来保护我们的眼睛。
图
1.将豌豆提前放入盐水中浸泡半小时，一能有效杀菌，二能使豌豆吸足水分，吃起来更入味。
2.清炒豌豆的时候一定要用清水汆烫一下，汆烫时我们加入小苏打半勺，这样能使豌豆保持翠绿的颜色。
3.做这道豌豆炒鸡蛋的时候一定要大火快炒，否则豌豆容易变糊不好吃。
3. 青豌豆要怎么炒才好吃
豌豆可以不要放水煮，炒一会就可以吃了，这样煮出来的豌豆还是脆脆的，很甜很好吃。不过记得把豌豆两个角比较硬的部分去处。
切肉片（用盐、酱油、胡椒粉、玉米粉腌渍）
椰菜花、西兰花切成一口的分量（茎的部分就去皮然后切成片）
红萝卜切成薄片
起油锅，油比平时炒菜多
加入蒜茸
加入肉片
炒到肉片接近熟了就加入椰菜花
翻炒两、三下
接着加入椰菜花
翻炒两、三下
加入豌豆
翻炒一会
最后加入红萝卜
加入盐
弄均匀
最后加入酱油就可以了
喜欢比较软的椰菜花和西兰花就可以煮水烫一下
油不足够的话很容易焦，记得准备一杯热水在旁边，感觉炒得太干了时就加入少量的热水，然后继续炒。
4. 青豌豆怎么做好吃
豌豆鸡蛋饼的做法
主料：面粉200g。
辅料：油适量、盐适量、豌豆适量、小葱适量、南瓜小米汁适量、鸡蛋适量。
1、准备食材。
5. 青豌豆怎么做好吃
用料：广式腊肠、食用油、青豌豆、干香菇、蒜末、鸡精、生抽、胡椒粉、白砂糖。一根广式腊肠切成薄片，干香菇用温水泡发好后切成小丁，青豌豆热水烫一下捞出备用。热锅冷油，倒入蒜末爆香。随后倒入腊肠，小火煸出腊肠的油。随后依次倒入香菇丁和青豌豆，用中火翻炒。
6. 青碗豆怎么做好吃 青碗豆如何做好吃
1、青豌豆一碗，葱、姜、蒜适量，先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。注意：加水将豌豆浸没就好，不需要太多水。
2.、青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。
3、干净的炒锅，开中火或大火，锅烧热后放入食用油，油烧热开始起烟时，将火力调小，放入切好的姜末、蒜末爆香后，将火力调到最小。
4、将煮好的豌豆，连汤倒入上一步烧热的油锅中，倒的时候人要站远一些，谨防烫伤脸和手臂。
5、再根据豌豆和汤的量，放入适量的食盐，用锅铲搅拌均匀。
6、最后就是洒上葱花，关火准备出锅。
7. 新鲜的青豌豆怎么做酥脆好吃酥脆青豌豆做法介绍
1、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。
2、新鲜豌豆扒出来。
3、豌豆泡在水中，加适量盐。
4、豌豆煮20分钟左右。
5、煮好豌豆后，捞出控干水分。
6、起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。
7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。
8、盛出，控油即可。
8. 青豌豆怎么做好吃 怎么做好吃的青豌豆
1、青豌豆一碗，葱、姜、蒜 适量，先将豌豆米从豆荚中剥离出来，淘洗后放在汤锅里煮熟。注意：加水将豌豆浸没就好，不需要太多水。
2.、青豌豆颗粒小，而且皮薄，很快就能熟；水沸腾后，就可以调成小火，再焖3分钟就有豆香味了，这时可以关火了。煮豆的时间里，将葱、姜、蒜洗净切好。
3、干净的炒锅，开中火或大火，锅烧热后放入食用油，油烧热开始起烟时，将火力调小，放入切好的姜末、蒜末爆香后，将火力调到最小。
4、将煮好的豌豆，连汤倒入上一步烧热的油锅中，倒的时候人要站远一些，谨防烫伤脸和手臂。
5、再根据豌豆和汤的量，放入适量的食盐，用锅铲搅拌均匀。
6、最后就是洒上葱花，关火准备出锅。
9. 新鲜的青豌豆怎么做酥脆好吃 酥脆青豌豆做法介绍
1、食材：新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。
2、新鲜豌豆扒出来。
3、豌豆泡在水中，加适量盐。
4、豌豆煮20分钟左右。
5、煮好豌豆后，捞出控干水分。
6、起锅烧油，加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。
7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。
8、盛出，控油即可。
10. 青豌豆怎么做好吃么煮好吃
新鲜豌豆 淀粉 花椒
辣椒面 盐
·· 做 法 ··
1 | 鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉。
2 | 锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油。
3 | 锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需要放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可。
·· 小 贴 士 ··
1 | 如果豌豆要达到酥脆效果，一定要用足够多油炸至酥脆。
2 | 另一种油少的做法：就不用油炸。此做法则可省去裹上淀粉这一步，直接下油锅翻炒至豌豆软绵飘香
用 料 ··
豌豆 1小碗 肉沫 2两 朝天椒 1-2支
·· 做 法 ··
1 | 把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁。
2 |肉沫里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。
3 |锅烧热倒油，下一点姜末，把肉沫倒进锅里。炒至肉沫变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟。
4 | 往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会。等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。
·· 小 贴 士 ··
1 | 这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
2 | 喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
3 | 如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。