❶ 手工波菜面怎样做好吃
食材
主料
菠菜
250克
中筋面粉
500克
辅料
盐
5克
步骤
9.压好的面条挂竹竿上晾干，这样菠菜面就大功告成了
❷ 菠菜鸡丝手擀面的做法
菠菜鸡丝手擀面做法
一、材料：
高筋面1又3/4杯，,20度温水 1/2杯 ，鸡蛋一只打散，盐1/2茶勺,1杯=240ml
西红柿、鸡丝、鸡汤1杯, 菠菜。
二、步骤：
将面粉,鸡蛋和盐面一并放入面盆内，一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成较硬面团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止如图1
面加盖在室温饧30分钟
活好的面擀成大片，折叠后切成面条
锅中油热后，放入蒜碎煸香，倒入西红柿煸软
加入鸡汤1杯清水2杯大火烧开,，洗净的菠菜放入汤中烫一下香油，用盐调味.
另起锅,加入清水大火烧开,将面条下锅煮熟,捞出放碗中,浇上菠菜汤
洒上鸡丝即可。
三、注意事项：
面粉的选择，筋度高理论上会更好。
菠菜，是藜科菠菜属植物。
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
生长环境
温度
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15至20℃，营养生长适宜的温度15至20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6至8℃的低温。
日照
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
水分
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
土壤
菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3至8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
分布范围
菠菜现遍布世界各个角落，我国各地均有普遍栽培。
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
❸ 如何调菠菜面好吃
手擀菠菜面
主料：菠菜150g、面粉300g
辅料：盐1茶匙、油2茶匙、小葱1棵、生姜适量、西红柿1个
步骤：
1.菠菜洗净，切成段放入料理机，加入少许清水。
2.搅拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁浇入面粉。
4.合成稍微硬些的面团，饧40分钟。
5.取一小块饧好的面团，揉匀后擀成薄薄的面皮。擀好后撒上干面粉。
6.把面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。用刀切成面条。撒上干面粉后，抖散。锅里倒入油，放入葱花，姜丝，精盐爆香。
7.放入西红柿块倒入足够的清水，开大火煮开。放入干好的面条，煮熟后盛出。
对于干燥的秋季，吃些菠菜有效的治疗便秘，促进肠胃蠕动，菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。菠菜除了可以食用以外，还可以用菠菜汁洗脸哦，一周洗几次，连续使用的话你就会发现你的皮肤改变了，周围暗淡的肌肤变得光滑有弹性了哦，大家不妨经常试试。
❹ 手擀菠菜面的做法步骤图，手擀菠菜面怎么做
用料
面粉 270克
菠菜 150克
清水 25克
手擀菠菜面的做法
菠菜摘洗干净，锅里放水烧开后，放入菠菜焯一下
焯好的菠菜切成小粒，加25毫升水，用料理机打成菠菜泥
面粉放入盆里，一边加菠菜泥，一边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团
揉好的面团盖好醒半个小时，着急的话可以多揉会，直接擀也可以
把面团分成两等分，分两次擀，先把一块面团用手按压成厚圆饼，案板和饼表面，撒上一层薄面，再用擀面杖擀成大片
擀好的面片表面撒一层薄面，用擀面杖卷起来，再折叠成长条
把折叠好的面片，按自己喜好切成粗细均匀的条
切好的面条按自己的喜好加卤子，加菜，做热汤面都很好吃，煮出来颜色碧绿，孩子吃着也新鲜，能多吃一碗
❺ 菠菜面的家庭做法和面
准备食材：高筋面粉 325克；菠菜汁 适量；手粉 适量；盐 2克。具体做法如下：
1、菠菜去老根，洗干净，开水里烫一下。
❻ 怎样才能把手工菠菜面做的既香又好吃
1、菠菜洗干净后切成小段,用少许盐腌一下,放搅拌机里搅成菠菜汁；
2、高筋粉和普通面粉各半,倒入菠菜汁,揉成面团,静置十分钟；
3、猪肉和香菇切成丝,猪肉丝用盐,料酒和淀粉腌十分钟；
4、揉面,擀成面皮,撒上面粉防止粘连,面皮叠几层用刀切成0.5CM宽,抖开就是面条；
5、高汤煮开,放入面条,等面条差不多熟了,放入预先炒好的肉丝和香菇丝和菠菜一起煮开,调味,出锅
❼ 私房手擀菠菜面的做法，私房手擀菠菜面怎么做
食材明细
菠菜200克
面粉150克
1菠菜洗净切断滤干水份
2将菠菜放入搅拌机内,加入适量水
3搅拌5分钟左右,菠菜成了菠菜汁了
4滤出一小碗菠菜汁备用
5菠菜汁与面粉和好揉至光滑
6将揉好的面团盖上保鲜膜静放20分钟
7洒上少许面粉,将面团用擀面杖擀成2MM厚度
8将擀好的面皮切均匀条状
9切好的面条洒上少许面粉,防止粘沾