❶ 花生黑芝麻酥简单做法
材料
主料：低筋面粉130克
辅料：炒花生80克、芝麻15克、鸡蛋黄15克
调料：黄油90克、糖粉70克
做法
生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）
黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松
低筋面粉筛入黄油里
用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
加入打碎的花生和黑芝麻
用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉
黑芝麻、白芝麻的油脂含量为50%左右，以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分；含有蛋白质20%左右；还含有芝麻素、麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、维生素D、维生素E等，营养成分上基本差不多。
芝麻中含有芝麻素，具有清除自由基、抗氧化的功能，能够帮助降低胆固醇、抗菌以及激活免疫功能。
芝麻中富含亚油酸，具有使皮肤保持柔嫩、泽润的作用，其中的维生素E能增强组织细胞活力，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用。
其实大家看得到芝麻里的黑色，大部分是花青素显现出来的，而我们毛发上的黑色物质是由黑色素细胞合成的氨基酸衍生物，两者并不是同一类物质，所以也谈不上补充。
即便是同一类物质，像这种大分子经过消化道消化以后都会变成微小的营养素单元，可能会随着血液去到任何一个需要它的地方，不会定向“供应”到你希望它去的位置。
❷ 炸花生米的做法怎么炸比较酥
用清水洗一下，再放旁边晾干。这样做可以除去杂质，同时炸的时候皮不会变黑。一定要冷锅放油，再倒入花生，慢慢炸，不要开大火，油要少。炸花生时要尽量的把花生铺开，并不断的翻炒。炸花生米时，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。关火之后要趁热用筷子沾上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。起锅之前再撒点盐，这样不但味道好，而且看起更亮。
首先将花生米用啤酒浸泡几分钟，冷油下锅，炸至听到花生爆炸开的声音后，放入一点白酒，由于白酒受热会挥发，这样就不易不花生米炸糊了，再炒2分钟左右感觉差不多就可以出锅了。这时你可以放一些自己喜欢吃的调味品，根据个人喜好来，不喜欢也可以不放。注意：放的时候微凉了再放。
❸ 芝麻白糖花生米怎么做
花生芝麻糖是日常生活中常见的一种美食，它味道甜美，口感酸软，而且所含的花生、芝麻都是非常有营养的食材，特别是芝麻，它具有很好的抗衰，美容的功效，那么大家知道花生芝麻糖的做法吗?花生芝麻糖怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花生芝麻糖的做法大全吧。
花生芝麻糖不仅味道香甜，口感也非常的棒，下面大家就一起来看看如何自制美味的花生芝麻糖吧。
做法一
材料
花生糖，麦芽糖，椰蓉，芝麻。
做法
1、花生，小火炒熟。
2、芝麻，炒香，锅少放点油，烧热后放糖，麦芽糖，搅拌，花生，芝麻放进去搅拌。
3、案板上铺椰蓉。
4、把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上，用硬物压平整。
5、冷却后，切片或切块小诀窍不要完全冷却，趁还点点点温度的时候切会比较容易切。
做法二
材料
熟花生100克，白糖45克，蜂蜜3大勺，黄油15克。
做法
1、选用的白糖、蜂蜜、黄油搅拌在一起，放在微波炉里面加热，大约一分钟，取出搅拌。再微波一分钟，取出搅拌;后再微波一分钟，取出，拌匀。我一共是微波了三分钟。
2、之后将花生倒入，用筷子搅拌均匀，找个容器，将裹糖的花生倒入，用勺子背面压实，凉后，倒出切块即可。
小诀窍
各家微波炉火力不同，自行灵活掌握。
做法三
材料
250克花生、15克黑芝麻、15克白芝麻、100克白糖、60克印度红糖也可用红糖代替、1/4 tsp豆蔻籽粉、1tbsp酥油或食油、3-4 tbsp水。
做法
1、先把红糖白糖，酥油和水混匀。再把豆蔻粉，花生和芝麻加入，拌匀。注：花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。
2、在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。
3、把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟，取出拌匀。再转三分钟，再取出，如果看起来有点干可以加1小匙的水，拌匀继续微波炉3分钟。总共9分钟。
4、趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里，赶快铺平，用一个平底的铲子压平。稍微降温，变硬之前切块。冷却即可食用。
做法四
材料
熟花生200克，糖120克，水25克。
做法
1、糖和水放入锅中，不时地搅拌一下。
2、等糖浆冒泡，变得粘稠，倒入熟花生，快速翻炒，直到均匀。
3、出锅，倒入模具，整形，冷却后切开即可。
小诀窍
熬糖浆，火候特别重要，一定要小火。熬糖太老的话，吃起来会发苦。
做法五
材料
花生米500克，白糖350克，水180毫升，花生油30毫
❹ 花生米怎么炸好吃又脆
炸出又酥又脆的花生米关键在于油温的把控，先将食用油烧至7成熟，再倒入花生米炸至金黄即可，具有做法如下：
主料：花生200克
辅料：食用油50毫升、盐少许
1、先把准备好的花生米洗净沥干备用。
❺ 白芝麻花生米怎么做
1、准备一个小碗，放入适量面粉、少许小苏打，加入清水搅匀成糊状。
2、花生米冲洗干净后，静置沥水。
3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。
4、小锅到入葵花籽油，烧至三成热。
5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制，并用筷子将其拔散。
6、炸至花生米表面金黄。
7、捞出沥干油，待用。
8、将锅中剩余的油到出后，放入白糖和适量清水，小火熬至糖化并呈焦黄色时，关火。
9、放入炸好的花生和白芝麻，趁热快速翻拌均匀，一定要让每颗花生都裹上糖液。
❻ 油炸花生米怎么做又脆又香窍门
油炸花生可谓是佐酒最佳美味！一杯小酒，一碟花生，都能吃出个江湖侠义，岁月静好！
再来总结一下窍门，花生米要泡一下，冷油下锅，火要小，炸13分钟即可出锅，浇点白酒。好啦，看完就知道油炸花生米怎么做了！
❼ 怎么炸花生米才好吃
先把油倒进锅中，再倒入花生米，
最后点火，花生米一定要用冷油来炸，
火候注意一定要用中火，
待炸熟后关火，放盐或者你喜欢的其他作料。
拌匀，可以出锅了。
❽ 油炸芝麻花生米的做法，油炸芝麻花生米怎么做
油炸芝麻花生米的做法，
主料
花生米
200g
芝麻
10g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.花生米洗净控干。
2.锅中放油，油不开时，就直接放入花生，用小火翻炒。
3.翻炒2-3分钟即可。
4.取出炒好的花生，放入盘中，趁热放入精盐，搅拌均匀。
5.再放入熟芝麻拌匀即可。
❾ 怎样做油炸花生米窍门
用料：生花生米适量、盐适量
家庭版油炸花生米的做法
1、准备适量花生米。然后，冷锅冷油，油量比炒菜还少。