1. 攀枝花羊肉汤锅的做法
原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再
用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；
2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；
3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。
2. 攀枝花焯水要多久
两三分钟左右。
为了保持好的口感，攀枝花焯水一分钟左右，再用冷水漂，吃时捞出挤干水份。
把食材在开水中稍微煮一下后捞出控干，以便后续操作。
3. 四川攀枝花有什么特色美食
攀枝花不仅是着名矿业城市，还是经典的美食之都，因为属移民城市，新加入的元素融合原住民的特色，激情碰撞中，诞生了许许多多的美食：
一、攀枝花铜火锅：
超正宗超具特色的铜火锅，底下烧炭火，用鸡汤打底，中间的铜锅烧得咕噜咕噜，涮肉丸、鸡肉、酥肉、蔬菜、饵块，自己DIY蘸料，辣椒豆瓣、葱花、香菜根据自己口味调整，最后舀上几勺汤，等锅里肉菜焖熟，夹出放蘸料里一裹，太美味了！
攀枝花的块菌及各种野生菌是野味中的经典。块菌即法国料理中比黄金还珍贵的黑松露，不仅营养价值高，而且可做美食可酿酒。
4.攀枝花还有各种野生石花、树花做成的野味凉菜，雅砻江的雅江鱼、金沙江的黄辣丁、安宁河畔的爬沙虫、肥美的蜂蛹等等，吃货们去旅游的时候一定不能错过！
4. 攀枝花花蕊怎么烧好吃
我们攀枝花人一般这样做攀枝花花蕊：
1、炒回锅肉。
2、炒豆豉。
3、炒腊肉。
4、红烧肉，花蕊代替以往的配菜。
如果是炒，最好是新鲜的花蕊，焯过水后再炒，可去除涩味。
如果是晒干的花蕊，应先泡软后，焯水再炒或烧肉。
一般炒豆豉和腊肉比较好吃。
5. 攀枝花最正宗的油底肉在哪可以买到怎么煮才好吃
在柄草岗的万客隆超市，有攀枝花特产专卖店。里面的产品很好。可以问卖东西的小妹儿怎样煮
6. 攀枝花圆根菜薯仔汤怎么做
薯仔汤做法一，
材料
主料：薯仔（黄皮）320克，红萝卜320克，番茄320克，菜花160克，洋葱（白皮）80克，青椒80克，
调料：姜4克，胡椒粉2克，盐4克
做法
1.薯仔和红萝卜均去皮，洗净切粒；
2.洋葱去衣，洗净，切丝；
3.番茄洗净，切件去核；
4.椰菜（菜花）洗净，切丝；
5.姜去皮，洗净，拍松；
6.青椒洗净，开边去粒，切粗条；
7.烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起；
8.水适量煲开，放下薯仔、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。
做法二，薯仔汤
材料
"西红柿 4大个","薯仔2大个","五花肉 200g","蒜头 3-4瓣","姜 30g","葱 20g","鸡汤 500mL","清水 500mL","适量盐和胡椒粉"
做法
1:把番茄切成块
2:薯仔洗干净之后就连皮切成块
3:猪肉呢我们切片之后加调味料腌一下，腌肉的调味料有，料酒、酱油、和一点点生粉
4:猪肉呢我们切片之后加调味料腌一下，腌肉的调味料有，料酒、酱油、和一点点生粉
5:加一点油，先把蒜头炒香
6:加一点油，先把蒜头炒香
7:然后加入猪肉，看到猪肉开始半熟的时候加鸡汤
8:然后加入猪肉，看到猪肉开始半熟的时候加鸡汤
9:看到鸡汤煮开的时候加薯仔煮10分钟
10:看到鸡汤煮开的时候加薯仔煮10分钟
11:汤煮好的时候盛起来，加一点葱花，即成。
12:汤煮好的时候盛起来，加一点葱花，即成。
薯仔汤做法三
材料
卤牛肉200克，小薯仔200克，蟹足棒5根，法香少许，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，辣豆瓣酱1大匙，鸡精1／4小匙，白芝麻1／2大匙。
做法
1、将蟹足棒取出切段待用。
2、将卤牛肉切块。
3、小薯仔洗净带皮上蒸笼蒸熟，取出去皮。
4、锅置火上，加2大匙色拉油烧热，依次下入葱花，姜片、芝麻、辣豆瓣酱炒香，倒入6杯高汤煮沸，下入牛肉，薯仔、蟹足棒和其他调料煮至入味，用法香点缀即可。
7. 攀枝花的花蕊怎么做才好吃
花蕊里面有一根独花蕊 ，那跟独花蕊是不能吃的。 把花蕊拿去焯水。 焯水过后再浸泡， 浸泡的时间要长一点，这样口感才好。
攀枝花的花蕊炒腊肉也很好吃。凉拌盐边味也很好吃。根据个人的喜好。
如果是炒，最好是新鲜的花蕊，焯过水后再炒，可去除涩味。如果是晒干的花蕊，应先泡软后，焯水再炒或烧肉。一般炒豆豉和腊肉比较好吃。
(7)攀枝花如何煮好吃扩展阅读：
攀枝花被列入广州市的市花，不但观赏价值强，并且还能当药。攀枝花味道微苦，药效平静，具备清热去火、袪风通脉的作用，常见于医治慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显着功效。
外敷攀枝皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打等。而且攀枝根还具备有收敛性活血、消结止疼作用，主冶慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、生完孩子水肿等症状。
次之果子里边的攀枝还能够用于做棉服、被子、枕垫，因为华南区不产棉絮，攀枝棉花毫无疑问是很好的代替品。
8. 攀枝花花瓣怎么吃
攀枝花树一般指木棉树，把攀枝花捡回来，过后要把它分离！ 花瓣和花蕊要分离开。重要的一点，花蕊里面有一根独花蕊 ，那跟独花蕊是不能吃的。 然后把花蕊拿去焯水。 焯水过后再浸泡， 浸泡的时间要长一点，这样口感才好。 攀枝花的花蕊炒腊肉也很好吃。凉拌盐边味也很好吃。根据个人的喜好。
木棉树的养殖方法和注意事项
一、养护方法
1、基质选择：选择土的要求需是酸性的，能够忍耐干旱环境，用沙质土和黏土都可以。对土壤的要求不严格，可以用含沙质土来进行养殖，也能够忍耐恶劣的生存环境。
2、光照管理：它喜欢在有阳光的地方生长，不耐荫蔽，很适合种植在阳光充足的地方。
3、温度管理：它喜欢高温的环境，耐寒能力比较低，但长期5～8℃的低温，枝条会被冻，温度不能低于10℃，能忍耐夏季高温。
4、养分管理：种植的时候，要使用腐熟饼肥作为基肥。在花前及开花盛期，要追施磷钾肥，可以让它开花茂盛，色泽也会更鲜艳。
二、养殖技巧
1、过冬：冬天的时候要将其移入温棚或室内，室温不宜低于10℃，在阳光充足的地方生存会更好。
2、自然繁殖：利用自然力量在木棉树长果实后，在树枝上自然裂开，里边的卵圆形种子连同白色的棉絮会随风四散，然后就会自我繁殖。
9. 请教攀枝花怎么做才好吃呢
用料
香油
1勺
芫须 3颗
蒜
3瓣
攀枝花花蕊 25朵
酱油
1勺
醋
半勺
凉拌木棉花（攀枝花）的做法
1.捡攀枝花。
10. 攀枝花可以不焯水直接炒着吃吗
攀枝花不焯水直接吃的话，不好吃，因为不焯水里面很难炒熟，会很苦很涩口，焯完水爆炒，直到里面完全熟透才好吃。