1. 薯仔丝和胡萝卜丝怎么炒
把薯仔和胡萝卜分别切成丝，薯仔丝需要用水洗一下，以避免炒时粘锅，洗完捞出控干水分。锅内烧油，油热后放入葱花和花椒爆香，然后先倒入薯仔丝翻炒，炒至薯仔丝半熟，再倒入胡萝卜丝，翻炒片刻，加入少许食盐，再翻炒几下即可关火，出锅前加少许味精调味。
2. 胡萝卜和薯仔怎么炒好吃
薯仔去皮，切或叉成丝，放入清水浸泡，浸泡时间20分钟左右。【窍门 ①——炒薯仔丝之前不要捞出】
胡萝卜去皮，清洗干净，叉成丝，装碗备用。
葱段切碎，装碗备用。
炒锅放油，调中火，加入葱花，翻炒爆香，加入胡萝卜丝翻炒，再加入一点点盐，翻炒均匀。【窍门②——炒胡萝卜丝时，加一点点盐，可使胡萝卜丝，容易入味。】
将薯仔丝从水中捞出，放入锅中，翻炒均匀。【窍门③——捞薯仔丝时要带一点水，不要将水控干】。
胡萝卜薯仔丝在锅中变颜色后，放入盐、花椒面翻炒均匀。
待锅底水分收干后，即可出锅，装盘食用。
3. 炒薯仔胡萝卜丝的做法
主料薯仔2个胡萝卜1个辅料油适量盐适量花椒粒适量酱油适量醋适量葱适量干辣椒丝适量味精适量蒜适量
步骤
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤11.薯仔切丝，清水清洗几遍
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤22.胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤33.热锅凉油，放入花椒粒小火炒香
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤44.放入胡萝卜丝翻炒
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤55.放入葱末和辣椒丝炒出香味
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤66.放入薯仔丝翻炒
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤77.放入适量盐炒匀
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤99.倒入适量清水将薯仔丝炒熟
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤1010.放入蒜末炒匀
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤1111.淋入适量白醋
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤1212.放入味精炒匀即可。
4. 炒薯仔胡萝卜丝的时候，应该怎么做
薯仔丝炒胡萝卜丝的做法一
食物：薯仔丝，胡萝卜丝，蒜头，酱汁，食用盐，植物油，
【小窍门】
1.马铃薯擦成丝以后，要用自来水清洗两到三次，把玉米淀粉清洗整洁。
2.薯仔丝入锅以前，一直要泡在水里。
3.全过程走红翻炒。
以上就是薯仔丝炒胡萝卜丝的具体做法。
5. 薯仔胡萝卜怎么炒好吃
主料：胡萝卜1根、大薯仔1个。
辅料：盐1小勺、小米椒2个、大蒜4瓣、蚝油半汤勺、醋2勺。
1、首先准备好食材。
6. 胡萝卜丝和薯仔丝怎么炒才好吃
红萝卜薯仔丝的好吃做法：
四色薯仔丝
食材准备：薯仔，胡萝卜，木耳，莴笋，盐，白醋
做法步骤：薯仔，胡萝卜，木耳和莴笋切丝备用，切丝后要泡两遍水。然后，烧热油后，放一点蒜末炒出香味下薯仔丝。薯仔丝有点偏干，中途可以加一点开水，然后按：胡萝卜丝、木耳丝、莴笋丝的顺序把放进去，加盐、白醋，好吃的四色薯仔丝做好了。
薯仔营养价值：
1. 健脾利湿：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
7. 薯仔丝红萝卜丝怎么炒
薯仔丝焯水，加胡萝卜丝下热锅爆炒
8. 胡萝卜薯仔丝的做法
食材明细
主料
薯仔两个
胡萝卜一根
- 辅料
葱半厘米小段
姜适量
- 配料
食盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
7
装盘 吃饭喽
胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤
小窍门
1.薯仔淀粉含量很高 炒薯仔丝活薯仔片的话 薯仔切好后一定要过水 要不然会粘锅 导致糊锅
2.胡萝卜丝薯仔丝的丝切的要尽量一致均匀 这样在锅里翻炒成熟度才好控制
来自 美食天下
9. 胡萝卜丝薯仔丝怎么炒
原料：胡萝卜、薯仔、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、胡萝卜1根，薯仔1个，青椒1个，葱蒜适量。
第2步、胡萝卜和薯仔清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。
第3步、多投几次去除淀粉。
第4步、淀粉少不糊锅。
第5步、准备好葱蒜青椒。
第6步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
第7步、加胡萝卜丝和薯仔丝翻炒。
第8步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。