❶ 干煎蒜香鲈鱼的做法 干煎蒜香鲈鱼怎么做
1、材料：鲈鱼1条，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1大匙。
2、鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍，鱼肚内膜割开清洗血块后对剖，加上调味料略腌20分钟。
3、煎鲈鱼时，将鲈鱼再清洗一遍，以纸巾擦干。
4、炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃煎至鱼的两面呈金黄至熟即可。
❷ 怎么煎鲈鱼，才能两面金黄又香又酥
香煎鲈鱼的用料
鲈鱼1条香油姜5片盐料酒胡椒粉孜然。
鲈鱼切成两半，去头。盐均匀的撒在鱼的两面，两勺料酒，姜片，腌制一2小时以上。
平底锅倒入香油，油烧热，放鱼，鱼皮在下，中小火慢煎。等鱼皮煎硬，反面小火慢煎。
煎到两面金黄，开始用小叉子按压鱼，这样鱼肉里的很多水分都会挤压出来，煎两分钟，反面继续挤压，重复这样的动作两边，鱼就回会变得外焦里内，且盛出后不会回潮。
❸ 香煎鲈鱼的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
用料
鲈鱼
1条
姜片、葱段
适量
盐
适量
高度白酒
少许
植物油
少许
香煎鲈鱼的做法
将鲈鱼收拾干净，从脊背处将鱼片成两片，放入姜片、葱段、盐、高度白酒，拌匀，腌制2小时左右
电饼铛
上下档烧热，放入适量植物油，将鲈鱼去掉葱姜，两面蘸上少许干面粉，放入锅中，两面煎至金黄即可
煎至两面金黄色即可
❹ 香煎鲈鱼的做法步骤图，香煎鲈鱼怎么做好吃
用料
鲈鱼 1条
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
香煎鲈鱼的做法
鲈鱼洗干净，用盐腌半个小时香煎鲈鱼的做法 步骤1
姜和葱切末备用香煎鲈鱼的做法 步骤2
把油烧热，油一定够热才放鱼下去然后中火，慢慢煎，过程中可以盖一下盖子，油要多一点香煎鲈鱼的做法 步骤3
耐心等待，等煎到金黄色才翻面，这是第一面香煎鲈鱼的做法 步骤4
第二面也煎到金黄色，美美的香煎鲈鱼的做法 步骤5
把鱼捞起，然后把姜和葱放下去锅里炸一下，炸到脆脆的，放点糖，和酱油煮开，然后倒到鱼的上面香煎鲈鱼的做法 步骤6
可以开吃咯香煎鲈鱼的做法 步骤7
小贴士
油一定要稍微多一点，不能大火，一定要有耐心
❺ 怎样煎鲈鱼好吃又简单
食材与明细
鲈鱼适量西葫芦适量杏鲍菇适量洋葱适量青红椒适量盐适量黑胡椒适量橄榄油适量黑醋汁适量难度简单时间20分钟口味清淡工艺煎
做法步骤
1.
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原料如上
2.
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青红椒切丝，洋葱切丝，西葫芦杏鲍菇切薄片。
3.
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鱼从头部斜下刀，切开贴着中间鱼骨去肉，一直切到尾巴
4.
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鱼片加上盐和黑胡椒入味
5.
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平底锅加橄榄油煎鱼，鱼片面朝下，定型后再煎反面
6.
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头尾不要浪费，开水煮开做汤，其他的配料下锅煎熟调味
7.
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黑醋汁调的那一步忘记拍了，装盘就随便发挥咯，加上两片烤面包。美味一餐就搞定咯。
❻ 香煎鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃
1[1]
鲈鱼一条，去鳞、去内脏、洗净。
2
洗净的鲈鱼对半切开，并且在鱼背上划几刀，便于入味。
3
起油锅，煎鲈鱼。
4
一面煎好，翻面再煎。5
加上料酒和酱油、盐。
6
再加入葱姜蒜和适量的糖，加点水，烧熟，
7
出锅装盘。
❼ 香煎鲈鱼怎么做 香煎鲈鱼的做法介绍
1、材料：鲈鱼一条、盐少许、姜两片。
2、首先在菜市场买一条新鲜的鲈鱼，可以叫鱼贩把鱼杀好，
3、但是在家里做一般都是开肚，这样煎起来的难度不大；回家后将鱼洗
4、干净，擦干水并用盐均匀的抹在鱼身上，再腌两个小时左右，确保多
5、余的水分都凉干。最后就是下油锅煎了，如果用一般的锅煎鲈鱼可放
6、适量的油用猛火烧，再将鲈鱼轻放入锅，用猛火煎一两分钟之后，再
7、用慢火煎至金黄色即可上碟。
❽ 香煎鲈鱼家常做法，正宗香煎鲈鱼怎么做
用料
鲈鱼 1条
姜片、葱段 适量
盐 适量
高度白酒 少许
植物油 少许
香煎鲈鱼的家常做法
将鲈鱼收拾干净，从脊背处将鱼片成两片，放入姜片、葱段、盐、高度白酒，拌匀，腌制2小时左右
电饼铛上下档烧热，放入适量植物油，将鲈鱼去掉葱姜，两面蘸上少许干面粉，放入锅中，两面煎至金黄即可
煎至两面金黄色即可
❾ 煎鲈鱼怎么做好吃，煎鲈鱼的家常做法
食材明细
新鲜鲈鱼400g
姜丝10g
葱丝20g
青椒15g
红椒15g
李锦记天成一味特级鲜酱油20mL
香煎鲈鱼的做法步骤
1
准备好所需食材。
2
将鲈鱼杀好去内脏和腮，洗净沥水后备用。
3
新鲜鲈鱼切块。
4
煎锅热油将姜丝煸香后，将鱼煎至双面变色。
5
加入李锦记天成一味特级鲜酱油，鲈鱼着色入味后出锅，表面放葱丝、青椒、红椒点缀即可。