1. 羊心怎么做好吃 www.m
香烤羊心片
食材与明细
羊心4个
大葱1根
盐适量
植物油3汤勺
孜然10g
芝麻10g
难度高级
时间三刻钟
口味其他
工艺烤
香烤羊心片的做法步骤
1. 羊心去掉外外模，浸泡去血水清洗干净。
2. 把每个羊心一分为二，烧开水焯水后捞出控干水份。
3. 把羊心切成大片，不要太薄。
4. 把大葱切成小段，放入羊心，同时加入植物油和盐拌匀，静置10分钟。
5. 腌好的羊心放入烤盘，放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度，烤20分钟。
6. 时间到取出撒上芝麻和孜然，拨动一下，在烤5分钟即可。
2. 玫瑰花烤羊心要怎样制作
玫瑰花烤羊心：羊心1枚，玫瑰花50克，藏红花6克，食盐适量。羊心洗净切片备用；玫瑰花捣烂取法，放入小锅内，加清水、红花略煮片刻，取其煎液，加入食盐备用；羊心串在不锈钢烤针上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反复数次至羊心熟透，装盘盛之。佐餐食用。
芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白，是一种使细胞生长正常化的物质。
3. 羊心羊腰怎么做好吃
羊心怎么做好吃
1、生炒红花羊心的做法
材料：羊心400克、红花6克、盐2克。
做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。
2、杏鲍菇炒羊心的做法
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
3、玫瑰花烤羊心的做法
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟，冷却后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。
爆炒羊腰子
用料
主料羊肾2枚
调料食盐适量蒜适量柿子椒适量洋葱适量白糖适量
爆炒羊腰子的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。
4. 羊心怎么做好吃
材料：羊心、姜、胡萝卜、尖椒、胡椒粉、盐、蒜
1、将羊心准备好。
5. 整个羊心的做法大全
羊心这种食物，相信大家在平时的生活中是很少食用的，我们在生活中食用猪心的情况是比较多，很多人不喜欢吃羊心，其实是不会对羊心进行处理，我们如果处理的正确的话，也是会变得非常的美味的，下面为大家介绍几种不错的羊心的做法。
羊心怎么做好吃
1、生炒红花羊心的做法
材料：羊心400克、红花6克、盐2克。
做法：我们先将羊心剥开了，然后洗干净了，将红花和水浸泡，将羊心放到砂锅里面进行炒，再加入适量的水，将浸泡过的红花撒在养心上，放入少量的盐，炖熟了。
2、杏鲍菇炒羊心的做法
材料：羊心1个、杏鲍菇两棵、葱姜丝。油、酱油、盐。
做法：将羊心先在清水里面浸泡，多换几次水，去掉血水，将羊心切成薄片，将杏鲍菇切成条，将尖椒切成块。在锅里面倒入适量的油烧热了，将葱姜丝放入进行爆香了，再将羊心放到里面用大火急炒。等到羊心炒到变色，将杏鲍菇放入，再继续翻炒，等到杏鲍菇变软了，就将尖椒放入，再撒上一些酱油和盐进行调味，就可以出锅了。
3、玫瑰花烤羊心的做法
材料：鲜玫瑰花羊心各50克食盐适量
做法：将50克新鲜玫瑰花放到小的铝锅当中，然后在里面加入适量的盐和水，煮10分钟，冷却后备用。将羊心洗干净了，切成块状，然后就是穿在烤签上，大家可以一边烤一边蘸一些玫瑰盐水，我们烤熟了就可以食用了。
羊心的功效与作用
1、养心安神
羊心的营养价值是非常的高的，我们食用羊心能够帮助补充身体脂肪、铁、蛋白质、磷、维生素B1、钙、维生素B2、维生素C、烟酸等，能够很好的加强心肌的营养，让我们的心肌收缩力增强，对于一些心脏疾病患上来说有很好的防治的作用，帮助养心安神，而且对于治疗心律失常、心悸和失眠有显着的效果。
2、增强体力
羊心里面含有各种矿物质和蛋白质，这些食物能够很好的被我们的身体所吸收，所以我们经常食用一些羊心能够很好的增强体力，帮助提高身体的免疫力。
3、补血益气
羊心里面含有的蛋白质、维生素、硒等矿物元素，有显着的补血溢血和补气养气的作用。
4、保护骨骼
我们食用羊心也是有保护骨骼的作用，对于维持我们身体的正常新陈代谢和心肌正常有显着的效果。
羊心炖汤的做法
做法一
食材：羊心1个、姜片适量、黄酒1勺、煲汤料1小包
步骤
1、我们先将所有的食材和用具准备好。
2、将羊心切成薄片，在里面加入适量的姜片、盐、一勺黄酒，腌制几分钟。
3、然后放到一个深一些的碗里面，在里面加入适量的水，水和食材的比例可以按照1：1来进行。
4、然后再在里面放入1勺香油。
5、我们用器具盖住了炖汤，先用大火煮沸了，再用消化炖1个小时左右，就可以食用了。
做法二
材料：羊心 3个、香菇 230克、娃娃菜 1颗、胡椒粉 1小勺、大葱 1根、盐 2小勺、姜 1块、辣椒 2个、料酒 2汤勺。
1、首先就是将羊心切成两半，然后将里面的血块洗去了。
2、再用开水焯烫一下，并且冲洗干净了。
3、我们将上面处理好的羊心切成大块备用。
4、将香菇洗干净了，用开水焯烫一下，再捞出来，过凉了。
5、过凉之后，我们就是将香菇的水分沥干了。
6、然后就是将葱白段，姜片和辣椒段都准备好了。
7、将娃娃菜撕开了，弄成两半，备用。
8、在锅里面放入适量的色拉油，再将羊心块，香菇和调料都放入，再倒入适量的水。
9、然后就是用压力锅压10分钟，然后就可以手动进行放气。
10、再将娃娃菜放入，煮开了，断火，焖5分钟。
11、我们在最后就是将大葱叶和香菜放入，然后搅拌均匀了，盛出来，就制作完成了。
羊心煮多长时间能熟
一般炖或煲都要1个半小时至2个小时。
羊心里面含有的营养物质也是比较的丰富的，而且是有很多的做法，大家可以多了解了解，但是大家也是要注意适量的食用，因为羊心里面的胆固醇含量是比较高的，对于胆固醇高的人群来说就是要少食用了，这样可以更好的保证身体安全。
6. 羊心要怎么做才好吃
工艺：生炒红花羊心的制作材料：主料：羊心400克 辅料：红花6克 调料：盐2克 红花羊心的做法： 1. 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。 2. 将羊心放入炒锅内，加水适量。 3. 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。 红花羊心的制作要诀：羊心内的血块一定要清洗干净。健康提示 红花羊心具有补气血，养心的作用。适用于治疗冠心病。
7. 羊心要怎么做才好吃
羊心就是对心脏非常滋补的食材，羊心它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。而且有很好的养心安神作用，可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状。
除了对心脏的滋补作用之外，羊心还含有的各种蛋白质以及矿物质元素，这些东西都是人体必需吸收的，能增强体力，提高免疫力。羊心含有的大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气、补血益血的功效。羊心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
人们常挂在嘴边的话是吃啥补啥，这话是有一定的道理的。
羊心的吃法液很多，可以直接煮熟后蘸调料吃，也可以炒着吃，而我今天这样烤着吃更是超赞。我今天的烤法不是用生羊心烤，而是将羊心煮熟后再烤，如果想烤生的，就可以把羊心切成薄薄的片状来烤，这样受热快，熟的自然快。
而我今天是烤的羊心块，口感非常好，但是如果生的直接烤，就怕熟不透，所以我就先煮熟了烤，而且只用了一样的材料，但味道绝对受欢迎。
材料：羊心2个，洋葱1个，尖椒2个，蒜蓉酱适量。
做法：
1、羊心两个。把羊心切开，浸泡后仔细清洗干净里面的血块，把羊心用锅煮20分钟，煮的时候放点料酒去膻味，煮好的羊心捞出控去水备用
2、洋葱切块，块不要太小，一厘米多见方，我用的圆葱较大，就用了半个
3、尖椒也切块
3、把羊心也切成一厘米多点的见方块，把养心块和洋葱块放一起，放入蒜蓉酱，蒜蓉酱的量自己把握好，不要太咸就好
4、把葱和羊心拌匀，用蒜蓉酱腌渍10分钟，把腌渍好的羊心块和洋葱块，再加上辣椒块穿插着用开水烫好的竹签串起来，自己随意穿插着穿
5、烤锅预热，锅上刷一层油，摆上穿好的串，大火烘烤，及时翻动。烤的时候在刷点油和蒜蓉酱，喜欢吃孜然芝麻的再撒上这些东西，美味啊
厨房小语：
要提前把羊心煮熟，这样在烤的时候就不会担心烤不透，我喜欢蒜蓉酱的味道，所以觉得这样做很好吃，可以用自己喜欢的调味品代替蒜蓉酱。可以撒上任何自己喜欢的调料调味，比如孜然，芝麻等。我喜欢蒜蓉酱就单一用了它，很好吃，有喜欢蒜蓉酱的朋友可以试试。
8. 玫瑰烤羊心怎么做
玫瑰花烤羊心：
鲜玫瑰花50～60克洗净，沥去水分放入锅内，加食盐，煎煮10分钟，冷却后备用。羊心500克洗净，切成小块串在烤签上，蘸玫瑰花盐水在火上烤熟，趁热食之，既是美味佳肴，又有补心安神之功效，极适合心血亏虚，惊悸失眠，郁闷不乐者食用。
明代《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰果实含丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸及奎宁酸等，食之有益于人体健康。
9. 玫瑰花烤羊心怎么做才好吃
材料
鲜玫瑰花50g（干15g），食盐50g，羊心500g。
做法
鲜玫瑰花50g（干15g），放锅中加食盐50g，煮10分钟，待冷备用。羊心500g，洗净，串在烤签上，蘸玫瑰花盐水，反复放在火上烤炙，嫩烧即可，趁热食之。
10. 羊肺羊心羊肝怎么做好吃
第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。
羊杂碎
羊杂碎
第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。
第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。
第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。
第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。
第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。
第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。
第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、薯仔、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。
第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。
把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。
主料： 羊肚，羊肠等共2斤。
配料： 萝卜1斤，豆酱、生姜适量。
做法： 将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。
火爆羊杂编辑
羊杂、青椒、红海椒、姜丝等一起炒，把准备工作做好，在锅内炒的时间只需1分钟就可装盘上桌了。
烤羊杂瓤羊肚编辑
原料：羊肚1只（约1200克），羊肺200克，羊肝1000克，葱头500克，大米饭200克，鸡蛋250克，生菜叶500克，牛奶750克。
调料：猪油150克，精盐、胡椒粉、红酒适量。
烹饪方法：将羊肚洗净光面为里；羊肺、羊肝洗净切小丁；葱头洗净切末，生菜叶洗净；备用。把锅烧热后放入猪油，待溶化后放入葱头末炒至微黄，放入羊肺炒熟，烹上红酒，加盐、胡椒粉，大米饭拌匀调好成馅，装入羊肚内用线将口缝牢，放进烤盘进烤箱烤至上色时，浇上适量清汤改用中火烤熟。将盐、鸡蛋、牛奶放在一起调匀成蛋奶汁，浇1/3蛋奶汁在烤熟的羊肚上，再放入烤箱烤至上色时，再浇1/3蛋奶汁，并不断转动羊肚，再烤片刻再浇1/3蛋奶汁，烧至黄色，起菜时配上生菜叶即可。
特点：清香鲜美，独具风味。
羊杂汤编辑
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。
羊杂汤
羊杂汤
调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。