A. 芹菜薯仔丝的家常做法
工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材备齐，芹菜去叶，薯仔去皮洗净
2.芹菜切段，薯仔切丝，将薯仔丝放水中浸泡一下，洗去淀粉（防止炒制时发粘）
3.锅加水烧开，加少许盐，下入芹菜焯水，至颜色变深，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花，蒜片爆香
5.下入薯仔丝煸炒，煸炒时淋少许水防止糊锅，炒至薯仔丝断生
6.下入芹菜，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
烹饪小贴士：
芹菜焯水时将水内加少许盐，会使芹菜的颜色变得更加翠绿
B. 薯仔丝炒芹菜怎么做才好吃
一斤多的
薯仔）1：.把薯仔削去皮，切成薯条粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成大概3.5厘米长的段；红椒切丝；葱切段1厘米或2厘米约大小就可以，红萝卜丝，指天椒（2个，随自己喜欢）拍几下，然后随便切碎它。
2.：不能将薯仔丝入沸水锅煮水，这样营养成分会流失.
3：先放，葱油-加热，锅旺火上，下葱油烧热后下薯仔丝，迅速炒拌均匀，炒时大约加36克水（分4次加进去），第一次加水搅拌后在放入红萝卜丝，第2次加水搅拌时同时加入芹菜，第3次加水时加入红椒切丝；葱。指天椒，快速翻炒，第4次时加水时同时加入单一的食用盐级可以了，要把薯仔炒干点，这样比较香，（炒菜每个人都有属于自己的感觉，跟着它走）翻炒入味，自己感觉可以出锅了，装盘即可。（大多数菜，炒的清淡点，对我们人的身体有益，炒过火不能吃，内旺）
C. 芹菜炒薯仔丝的做法大全窍门
芹菜炒薯仔丝是很少做却真的很好吃的一道菜！芹菜的香味留在指尖～唇齿间！
用料
芹菜 3棵
薯仔 2个
猪肉 少许
芹菜炒薯仔丝的做法
葱姜炝锅，下肉丝煸炒，加料酒老抽，将肉丝盛出
再加油，下薯仔丝翻炒，加花椒粉
倒入芹菜段翻炒，干锅就加点水，加生抽翻炒，最后加盐和味精出锅
D. 芹菜炒薯仔丝的做法
1/11将薯仔洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡
2/11在薯仔丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等
3/11将浸泡好的薯仔丝捞出控水
4/11锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香
5/11姜薯仔丝放入炒到半熟
6/11加入芹菜炒匀，
7/11加入一点十三香或炒匀
8/11加入蒜粒、辣椒炒匀
9/11出锅前加入鸡精搅匀
10/11加入盐继续搅匀
11/11装盘即可食用
E. 芹菜薯仔丝的做法有哪些
前言
芹菜薯仔丝是一道非常家常的菜，小时候最爱吃了，妈妈炒的一手好菜，薯仔丝一根根的从不粘锅，没有学到妈妈的好手艺，但也一样美味！
材料
主料：薯仔250g；
辅料：油适量、盐适量、芹菜100g、胡萝卜适量、蒜适量、树椒适量
芹菜薯仔丝
1
芹菜去根去叶切成段
2
入锅焯汤一下
3
薯仔和胡萝卜去皮擦丝
4
热锅时放入凉油
加入树椒
爆香
5
倒入芹菜
薯仔丝翻炒
快熟时加入盐和蒜片出锅
6
美味又营养
小贴士
可以多放一点油这样防止粘锅，如果实在怕粘锅可以把薯仔丝和芹菜一起焯一下，但不要粘熟
不然一炒口感就不好啦
F. 芹菜薯仔丝最正宗的做法
前言
薯仔丝炒熟很快，味道也好。家里有孩子没办法做辣的，所以酸辣薯仔丝就变成普通的薯仔丝了。加点青椒和芹菜一起炒，颜色鲜艳漂亮。
材料
主料：薯仔200g、芹菜90g、青椒70g；
辅料：油适量、盐适量、酱油少许、肥肉3-5片、五香粉适量
芹菜薯仔丝
1
薯仔洗干净后削皮切细丝。
2
芹菜择洗好，剥去丝，切段。
3
青椒洗干净后切丝。
4
锅里倒入适量油烧热后加入肥肉片，炸至金黄色。
5
先炒芹菜和青椒，炒至半熟时加入酱油和盐，撒入适量五香粉。
6
最后加入薯仔丝，翻炒均匀，如果太干可以加少许水，炒熟即可。
7
做好的土地丝，时间也就十分钟，电磁炉慢一点，煤气做会更好吃。
小贴士
无