‘壹’ 凉拌藕片（面藕）怎么做如何做好吃
凉拌藕片（面藕）的做法步骤
1. 这个就是用藕粉制作出来的藕片哦，并不是新鲜的藕切成片！
2. 藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）
3. 泡发好的藕片捞出来挤干水份备用！
4. 蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用！
5. 藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制一会儿！
6. 凉拌好的藕片，酸酸辣辣的很开胃，很好吃，用来下酒不错哦！
‘贰’ 面藕怎么做好吃 面藕的做法
1、原料：干面藕、干辣椒、葱花、蒜末、蚝油、酱油、盐、水淀粉、白糖、鸡精。
2、准备干面藕一份。
3、温水泡两三个小时。
4、准备配料，还有水淀粉。
5、锅中油少许，烧热，下蒜末煸炒，接着下辣椒，加水淀粉，然后加盐，糖。
6、蚝油，海鲜酱油，鸡精/牛肉粉，熬住至粘稠状，把泡好的面藕倒入锅中翻拌均匀，最后出锅前，撒葱花即可。
‘叁’ 面藕怎么做好吃又简单
主料：面藕50克
辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个
1、备好食材。如下图所示。
‘肆’ 面藕怎么做好吃
面藕怎么做好吃？
面偶除了凉拌之外还可以炒菜，或者涮火锅的时候也可以吃，所以它的吃法还是比较多的，做起来也不难。
【菜名】爆汁面藕
【配料】面藕，辣椒油，小米椒，芝麻酱，香菜，芥末酱等
【烹饪步骤】
1、藕片放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的藕片捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。
6、开始添加适量的辣椒，芝麻酱，芥末酱，香醋和沙拉酱，一起加进去之后要搅拌均匀。其实调料的量也是要看个人的口味，自己掌握好差不多就行了。只有拌匀之后藕片才可以更好的入味。
7、这道菜加的调料比较多，所以吃起来的味道很酸爽，非常的开胃，另外这还是一道凉拌菜。现在的气温已经回升了，所以这样的凉拌菜反而更加的好吃。藕片吃起来也是很筋道多汁，天热吃是很适合的，不比外面小吃店做的味道差。
【烹饪贴士】
1、面藕要用温水来泡，不能直接用开水来泡，要不然做好后就不好吃了。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。
3、凉拌的时候要等到料汁变凉的时候再拌，要不然面藕会变成面糊。
‘伍’ 拌面藕的做法，拌面藕怎么做好吃，拌面藕的家常做法
食材
主料
面藕
10个
黄瓜
2根
辅料
蒜
3瓣
麻酱
2小勺
盐
适量
米醋
1小勺
步骤
1.干面藕放入碗中
2.加入凉水泡40分钟
3.泡好挤干水分
4.黄瓜拍成块放入
5.调好麻酱，加入适量的盐
6.加入蒜末儿，调好的麻酱，米醋
7.搅拌均匀
8.装盘。
小贴士
面藕至少要用凉水泡40分钟。
‘陆’ 面藕怎么做好吃又简单
材料和工具：面藕、葱、蒜、香菜、辣椒油，芝麻油，醋，酱油，盐，和芝麻酱
1、第一步：首先，用温水浸泡莲藕10分钟左右，直到变软。你不能用热水！又湿又粘，会影响味道。
‘柒’ 面藕的做法
1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。
2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。
3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。
4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黄瓜 1根香菜 适量大蒜 五六瓣美极鲜酱油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 适量香油 适量盐 适量
2、准备原材料，面藕特别轻，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分钟左右，泡软，黄瓜切丝，香菜切寸段，剁好蒜蓉
3、做料汁：倒入美极鲜酱油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，盐备用，面藕挤干水分，倒入料汁拌匀即可。
‘捌’ 凉拌面藕的做法
麻酱面藕
准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。
做法步骤：
1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）
2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。
3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。
4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。