1. 清淡面条怎么做好吃又营养
清淡面条做法：
首先准备面条一份，然后在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。
此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。为了增加口感，不至于过份清单，可以在放入适量的食盐，增加口感。
最后为了更加下饭，可以使用一些下饭的酱料即可。
2. 怎么煮面条好吃，面条用什么方法煮才能更有营养
汤面
番茄鸡蛋面
食材：鸡蛋、番茄，香葱，辣椒油、食盐、香油等。
做法：
1..锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒捣碎。鸡蛋炒熟后加入番茄，加适量水煮开，做汤用。
2.锅中加清水足量，大火烧开，放入面条煮熟，捞起备用。
3.把煮好的番茄鸡蛋汤加入到面条内，根据个人口味加入辣椒油、香葱即可。
凉面
西川凉面
食材：面条，芝麻酱，香油，蒜泥，糖，辣椒油，食醋，花椒粉，味精，食盐，炒花生、黄瓜丝等。
做法：
1.将锅中放足量的水，大火烧开，放入面条煮至7分熟，捞起，。放入清水中退温，再捞起沥干，放进碗中备用。
2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中，做好调味料，淋在面条上，搅拌均匀，撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。
拌面
武汉热干面
食材：面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。
做法：
1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟（要有点硬心）捞起沥干，加油散晾凉。
2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。
3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。
4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
3. 煮面怎么煮好吃
1、煮一般面加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
6、煮挂面和干切面的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后用中火，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，然后再放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
4. 有什么方法让煮面条更好吃
煮出绝Q面条六大窍门！
窍门1.
水量要多
煮面的水量要多，至少要盖过面条一半以上的水量，可使水温上升到100℃的时间变快。
窍门2.
要加盐
水滚沸时，在水中放一些盐再煮面，可让面条收缩，煮出来的面条口感会比较Q。
盐和水的比例为1000㏄的水加1/4茶匙的盐。
窍门3.
注意下面时机
水大滚时，一次放入所有的面条，并转小火续煮面条。
窍门4.
掌握捞面时机
以小火煮约3分钟，先夹一条面条掐开，里面没有白色表示面条已经完全煮熟，可以捞起了。
窍门5.
记得过水
生面条上会有面粉，所以煮熟后要用流动的水冲过，吃起来才不会糊糊的，再放入滚水中汆烫3秒钟即可捞起。
窍门6.
凉面还要吹凉
如果是要吃凉面，捞起的面条就要在室温中吹凉1分钟，再拌入少许香油以免面条沾黏，并用筷子夹起散热，直到面条完全变凉。
ps.面条最好现煮现吃，如果煮太多吃不完，可放在冰箱冷藏保存，但千万不要超过24小时才吃，以免面条老化口感不佳。
希望这些信息能帮到你
5. 怎样煮面健康又好吃
现在的生活好了，各种美食都进入了家庭超市，但在许多人的生活中好像依旧离不开方便面这样美食。
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煮方便面确实要注意先后顺序，先放面后放料包。因为顺序将会决定口感和味道。
方便面说明书上也注明了煮面的方法，并配有图。健康的煮面方法应该是先煮面饼，等待面饼断生捞出放入凉水中，这样做的意义是为了让面饼更劲道，而且还能过滤掉面饼上的油脂和各种添加剂。当然喜欢吃味道重的也可以去掉这一步。
重新起锅烧水，等待水开以后下入料包，然后再下入过完凉水后的面饼，水再次沸腾后就可以捞出食用了。
这样煮出来的面虽然分了两步走有些麻烦，但无疑健康好吃。现在市面上又流行一种武汉口味的热干面，也值得一试。还原了武汉味道的热干面，足不出户就能品味到最为正宗的“武汉味道”，浓厚的酱料包裹在每一根面条上，口腔中瞬间就迸发出了浓厚的酱料香与小麦味道，有地道的武汉热干面味道。
6. 煮面条时加上哪一步，不仅营养加倍还特别的好吃
1、金龙鱼空心面条体积较大，比较硬，用来做这道火腿面不容易断，是最好不过的了。
2、汤汁和面条分开煮，这样的面条吃起来格外清爽，而且味道也更浓，汤汁要适量，空心面条吸饱了汤汁后，更入味哦。
3、如果早上的时间不够，串面条的这个步骤，可以提前在晚上完成。
7. 给孩子煮面条怎么煮好吃又营养
给孩子煮面条的话，一般应该这样煮。就说不应该光光放面条面条里面放其他一些有营养的食品。比如煮面条可以放里一个鸡蛋。这样营养就提高了，很多。还可以补充很多蛋白质。另外，除了鸡蛋以外，还可以放一些青菜叶。比如说菠菜叶了或是油菜叶了白菜叶了都可以这样的话又可以补充很多维生素。这样吃起来就健康多了。当然了，如果可以放一些瘦肉什么的。猪的瘦肉。李你肉什么的切成丝儿切成片儿放里少放1.1点点那就更好了营养就更丰富了。最后祝愿大家吃好喝好生活愉快加油。
8. 面条怎么做简单营养又解馋
大家好，今天跟大家分享一道面条的好吃做法。面条是我们每一天都要食用的主食，但是你知不知道你如何做出美味的口感呢？今天跟大家介绍的这一道白菜鸡蛋焖面。色泽鲜美，味道惊艳，如果说家常做面条，尤其是喜欢吃拌面的朋友的话，这个做法是再合适不过的了。其实就只是把白菜，鸡蛋，洋葱这些食材全部拿去混合着料汁炒，最后再把面放到白菜的上面，再倒出一些料汁，关上盖子闷。就这样一道美味的白菜鸡蛋焖面就做好了，汤汁鲜美，味道一绝，做法10分简单，极易上手，按照步骤每一步用心地做就行，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。
小贴士：
1.我们这里在炒鸡蛋的时候可以多放一点油，但是也不要放太多了，因为鸡蛋液就是需要油才能保持得更加鲜嫩，口感更加爽滑。
2.我们在加黄豆酱的时候，其实家里面如果有很喜欢吃辣的朋友，其实也可以放一些辣酱，比如郫县的豆瓣酱，韩国的辣白菜，放到菜里面做调味料都是可以的。
3.最后我们在焖面的时候一定要注意，是把面条平铺在配菜上面，再将之前舀出来的料汁倒到面条上面，关上盖子再焖的，一定不要忘记细节，料汁的顺序不要放错了。因为每一步都会影响最后成品的口感。
9. 家常的煮面条怎样煮既简便又好吃
煮面条好吃的关键在于汤、面条、配菜和浇卤，即使是家常煮面，想既简便又好吃、美味营养也可以兼得。
一、家常煮面的面条汤
1：鸡汤或者大骨汤是吃面喝汤的营养所在，家常煮面的时候，如果家里有昨天炖完的鸡汤或者牛肉汤，用来做煮面条的汤底是最好不过了。
2：如果没有现成的炖汤，方便易做的西红柿汤底是最好的选择。取西红柿一个，去皮切成丁，火上坐锅，锅热后倒油，油热后放入葱花炒香，再放入西红柿丁，炒出汁水，加入少许生抽、食盐，最后倒入适量清水，红红亮亮，吃起来酸酸甜甜、又开胃的西红柿汤底就做好了。
3：最简易的煮面方法莫过于白水煮面，但如果要好吃的话，还需要在面条、配菜和浇卤上增加好吃的指数。
2：葱油汁。锅中倒入油，油热后，放入洗净切段的小香葱，用小火慢炸，等香葱变焦黄变干瘪后，用筷子夹出来扔掉，再将适量生抽、老抽、白糖倒入锅中烧开，葱油汁就做好了。葱油汁可以一次性多做些，剩余的葱油汁放凉后倒入密封罐中放冰箱冷藏，随吃随取。
10. 怎么煮出的面条好吃还有营养
方法/步骤
1
开水烧开的时候，我们可以先放一小把青菜进去，让青菜汁融到水中，再把青菜捞出。
怎么煮出的面条既营养又好吃？
2
撒一点食盐，让煮面的水看起来更淡绿。然后再把面条放进去，用筷子搅散，开大火煮。
怎么煮出的面条既营养又好吃？
3
煮得熟的时候，转小火，就和煮饺子一样，加一点冷水，然后再把面条煮熟。这样煮出的面条既有蔬菜的营养，口感还非常的劲道。