❶ 糖醋莲藕怎么做好吃
糖醋莲藕
秋季很适合吃莲藕，此时的莲藕鲜嫩可口，广州人常用莲藕煲汤，炖汤，另一道很有名的素菜荷塘小炒也用到嫩嫩的莲藕片。这个秋天，喝喝莲藕排骨汤，可以改善睡眠品种。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动物硬化，改善血液循环，有益于身体健康。莲藕还有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。我发挥我的想象力，用了万能糖醋汁把莲藕烧得酸甜可口，很讨家人喜欢，素菜也能下饭，也能食欲大增。
主料
莲藕500克
辅料
胡萝卜1根 姜10克
蒜15克 酱油2勺
砂糖3勺 白醋4勺
清水5勺 番茄酱2勺
玉米淀粉5克
糖醋莲藕的做法步骤
1. 准备： 莲藕和胡萝卜削皮，滚刀切块，把酱油、砂糖、白醋、番茄酱等等调匀成糖醋汁。
2. 烧沸水后放入莲藕和胡萝卜煮片刻，断生后沥一下水分。
3. 炒锅放入金龙鱼黄金比例食用调和油，烧热后爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜块和莲藕块，煸炒。
4. 放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让胡萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
5. 最后放入水淀粉炒匀，撒上葱粒即可上桌。
小贴士
糖醋汁很容易记忆，1料酒 2酱油 3砂糖4白醋 5清水，这是万能糖醋汁配方，我用的勺子分量10ML，个人觉得蔬菜不用放料酒，放了点番茄酱让它味道更浓郁，色泽更艳丽
❷ 糖醋藕的做法步骤是怎么样的
醋是一种伙食的调料，我们炒菜或者凉拌菜的时候经常会用到的。其实醋还有很多的好处，只是你们不知道。藕含有大量的糖水化合物，很多的人都喜欢将藕做成凉拌菜来时，虽然美味。凉拌的食物尤其在夏天的时候是非常受人欢迎的。下面我们就来简单的了解一下有关于凉拌糖醋藕怎么做呢的问题。
1.糖醋藕的原料：藕500g、香菜4颗糖醋藕的调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
2.藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
3.香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。锅加热后倒入油，油7成热后淋在藕上，最后搅拌均匀即可。
4.藕烫的时间不宜长，会失去它的脆感，烫好后一定要放凉水里迅速冷却，这样才会使莲藕又脆又嫩。
5.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
6.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
以上就凉拌糖醋藕怎么做的问题进行了详细的讲解，可能做法每个人都不一样，这里只是稍微的讲解了一下。如果出现了跌打损伤或是有血液滞留的患者平时应该多喝些鲜藕粥，同样对于吸烟引起的口臭，或是咳嗽咳血等病人同样要注意多进食。对身体非常好。
❸ 糖醋藕怎么做好吃
前言
川菜这几年风行全国，讲究的是酣畅淋漓，一辣到底，我等毕竟不怎么能吃辣，偶尔尝尝还行，最喜欢的还是从小吃到大的口味，糖醋味就是很爱的一款经典，微甜微酸的口感，层次丰富，让人很是开胃，秋冬时节的莲藕刚刚上市，雪白脆嫩的炒上一盘，好吃无比呀，糖醋一般也有无色的，那是用白醋而不是食醋，个人感觉陈醋比较香。
材料
主料：藕400g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1匙、醋1匙
糖醋藕
1
莲藕刨去外皮，快速切薄片
2
将切好的莲藕泡在水中
3
锅中放油，加1匙白糖炒出糖色
4
莲藕沥干水份，倒入锅中
5
加1匙醋
6
加少许盐，一点点就可以
7
再调入少许糖，炒匀出锅
小贴士
1、
不同的醋酸度不一样，加糖比例也不同
2、
加盐只是为了凸显糖的甜味，一点点就行
❹ 糖醋藕片怎么做
用料
主料：藕250克。
辅料：咕咾汁60克，白糖20克，盐1克，食用油3克，蒜2瓣。
糖醋藕片的做法
1. 准备好原料：蒜和藕、咕咾汁，藕我已经削去皮了
❺ 糖醋藕片的最正宗做法
主料：莲藕300克、白糖3勺醋2勺。
辅料：老抽1勺、鸡精1勺、食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。
1、首先准备好食材。
❻ 糖醋藕的做法
糖醋藕有以下8步：
1、准备辅料：将生姜和辣椒切沫备用。尽量切碎，方便调料入味，且美观。大多数的超市买来的生姜较大，发白，切开后里面的姜丝较少，这类生姜味道淡，可以多放些，此次使用的是小黄生姜，味儿大，丝儿多。