⑴ 一碗普通的挂面，怎么做最好吃
步骤：
1.香葱洗净切成葱花
2.锅里烧开水，放入挂面；
3.煮开后3-4分钟，等到挂面煮到透心（即中间没有白色）
4.拿一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤
5.将汤面捞出放入汤碗中，搅拌均匀即可。
秘诀一：煮水时别忘了加盐
在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面才不会糊烂。
秘诀二：煮面的水不要太开，宜中火煮面
挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使挂面均匀受热。
秘诀三：挂面下锅的时间要恰当
煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
秘诀四：辣椒面、葱花、香麻油必不可少
不爱吃辣的可以不加哦，不过这几样佐料能够很好的调出香味
秘诀五：爱辅料的人，这些也可以一起去煮
辅料：鸡蛋、青菜、培根片、火腿片、火腿肠、瘦肉、泡菜等
鸡蛋：把鸡蛋打散后加入盐，直接倒进锅里，火开大，直接煮成一坨。如果担心太散，就用一个大汤勺放在锅中，将鸡蛋磕入汤勺即可；
青菜：利用捞出面后剩的热面汤烫一下就可以；
培根片/火腿片/火腿肠：直接切开，或者用热油煎一下；
瘦肉：瘦肉切丁或者丝，腌制一下；油烧开，加入葱花爆香，然后把腌好的瘦肉倒进去炒变色就行，弄好了放旁边盛好；
泡菜：超市里买的小包装，直接加进去就行；
⑵ 挂面怎么做最好吃
哈哈!真有趣的问题,那我把我的料理方法共享出来吧!
首先,锅烧红,放油.蒜,红辣椒或酸辣椒.再放肉,盐.爆炒40秒,再加一小碗水.
然后,用沸水把面条煮熟,再拿冷白开把面条弄冷,放在碗里,把你刚才炒的东西漂上去就可以了!
⑶ 面条怎样才能做出方便面的味道
面条先焯水，然后锅中煎定型能做出方便面的味道，做法如下：
准备材料：面条250克、鸡蛋50克
一、首先把面条焯水捞出。
⑷ 怎么用挂面自制方便面，自制方便面的做法和技巧
主料 1人份
虾仁10个、猪肉50克、挂面100克
调料
色拉油适量、食盐适量、蒜5克、花椒10粒、干辣椒2个、葱5克、蒸鱼豉油适量、料酒适量
自制健康方便面的做法大全
材料集合图：
自制健康方便面步骤1
我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿
步骤2
锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香
步骤3
自制健康方便面的做法图解
把肉丝倒进去，炒散
步骤4
加入一碗清水成汤
步骤5
锅开后倒入虾仁，煮熟
步骤6
自制健康方便面的家常做法
放少许蒸鱼豉油和盐进行调味
步骤7
把水淀粉倒进去，勾个欠，这样汁比较粘稠
步骤8
再煮一分钟，这个汁就做好了
步骤9
自制健康方便面的简单做法
锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒
步骤10
把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来
步骤11
把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的
步骤12
自制健康方便面怎么吃
地面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎
步骤13
直至煎至两面金黄色，就可以了
步骤14
把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子方便夹
步骤15
自制健康方便面怎么做
把切好的面摆放碟子上，淋上刚才做好的汁，即可享用了
自制健康方便面成品图
烹饪技巧
做汁的时候，虾仁加肉丝可以起到提鲜的作用。做出来的汤汁味道更鲜美
做的时候要用细挂面，水分少，一煮就熟，便于成型。如果用湿面条做出来就没这么酥脆了
煮面条的时候，把面条放入开水锅中，水再次开后，煮一分钟立即捞出
煎面条的时候可以洒少许盐和孜然粉之类的佐料，这样面条煎熟后可以直接啃着吃，不用再调料汁了。此种做法适合啃着吃，不适宜用来泡
菜品特色
方便面是众人皆喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便。但是呢，方便面中营养素含量太单一，主要是碳水化合物，而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。即使是新鲜的方便面长期吃也会导致营养不良的，况且方便面还要加入防腐剂，食品添加剂，还要经过油炸，长期吃能健康吗？所以呢，今天教大家的是自制家庭版健康方便面，只用几滴油和圆挂面。做出来的面保证比方便面还酥﹑还脆，最重要的是健康
⑸ 方便面汤底挂面怎么做如何做好吃
1. 加入清水煮沸，然后加入方便面汤料包。
2. 随后下挂面。隔一分钟后下油菜。等烫熟后，出锅，装入碗。
3. 接下来是鸡蛋，锅洗净后，加入一小勺水，煮沸后，敲入鸡蛋，此时迅速拿筷子顺时针搅拌，这时候鸡蛋不容易散开。等五分钟后，捞起。这时差不多是溏心状态，喜欢熟一点的可以多煮一会。最后就是装盘，可以开动了～
⑹ 怎么把面条煮的像方便面一样好吃
现在有外卖了，基本上方便面也吃的少了。但是我个人是非常喜欢方便面的，因为方便面的调料比较够味，而且面饼筋道。我喜欢吃面条的时候有这种筋道的口感，所以如果想把面条煮的像方便面这般好吃，那我们可能就要多下点功夫了。
一、对于面条筋道的把握
面条的好坏在于火候，有时候面煮的时间长了就烂掉了，吃着没有任何口感。而面条煮的时间短又会造成里面是生的，所以掌握好煮面条的火候是很重要的，建议煮面条3-5分钟即可，这时候煮出的面条比较好，口感方面虽然比不上方便面，但是也还算蛮有筋道的。(我说的是包装好的干面条，如果是自己擀的面条还是要多煮点时间的)
以上就是我对于怎么把面条煮的像方便面一样的方法介绍，希望对大家能有帮助，纵然方便面的盛世已经不再，但是我依然对它情有独钟!
⑺ 方便面挂面怎么做好吃
步骤
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
⑻ 方便面挂面怎么做如何做好吃
主料
方便面一袋 挂面以自己口味喜欢吃挂面就多放点反之少放点
火腿肠两根 鸡蛋两颗
方便面挂面的做法步骤
方便面挂面的做法图解11. 先放调料火腿鸡蛋煮挂面后煮方便面
⑼ 怎样在家里用挂面煮出方便面的味道来
调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，闻着悠悠飘起的香气，想好吃什么沙拉了吗？
蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的进程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等，水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的进程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐。
技能提示：
当然，最简便的方式还是到商场买一瓶沙拉酱回来，可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1，即三份的沙拉酱，一份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，好吃又漂亮！~~
⑽ 一碗普通的挂面，怎么做才好吃
挂面是一种方便食用、价格实惠、便于存储的主食，并且挂面也有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，食用挂面可以改善贫血的问题，还可以增强人米的免疫力、营养均衡。
食材：挂面、香葱、生抽、香油、胡椒粉、白糖
做法：1、起锅烧水，水煮沸后下入挂面，煮熟后捞出过凉水备用。2、香葱切碎放入碗中，再加入一勺生抽、一勺香油、半勺白糖、少量胡椒粉，加入煮好的挂面，再加入几勺面汤就可以啦！