1. 百合炒芹菜怎么做
1 焯水时先放芹菜，后放百合。因为芹菜不易熟。
2 芹菜、百合焯水后必须放入凉水中，这样芹菜更绿更翠。
主料： 鲜百合3个, 芹菜200g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 大葱(适量), 姜(适量), 大蒜(适量), 白糖(适量), 料酒(适量), 淀粉(适量)
步骤：
1.食材：芹菜 百合 葱 姜 蒜 芹菜切段，百合掰成片，葱蒜姜切碎。 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
2. 芹菜切段，百合掰成片，葱蒜姜切碎。 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
3. 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
4. 焯过水的芹菜，百合放入凉水。调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
5.调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
6.锅中放入食用油。 油热放入葱 姜 蒜炝锅， 放入芹菜、百合翻炒翻炒。 放入碗汁翻炒均匀即可。
7. 油热放入葱 姜 蒜炝锅，
8. 放入芹菜、百合翻炒翻炒。
9. 放入碗汁翻炒均匀即可
2. 芹菜炒百合怎么做
这个做法也是非常简单的，我们可以直接把这个芹菜直接在热水里传达一下，然后直接炒一下这个百合，这样算起来的味道是最好的。
3. 干百合炒芹菜的做法窍门
先将干百合用水进行浸泡，然后用水煮三至五分钟捞出备用，最后百合和芹菜段入油锅一起煸炒，加盐鸡精炒至入味装盘即可。
4. 百合炒芹菜的做法
百合去掉黑色的部分，掰成小瓣，清洗干净。芹菜切块，洗净备用。锅中加水，水烧开，放入百合和芹菜焯水，再过一遍凉水，沥干。起锅倒油，油热放入芹菜和百合，翻炒两分钟，加入鸡精、盐，炒至断生，即可出锅。
5. 新鲜百合炒芹菜怎么炒窍门
百合炒西芹
做法步骤：新鲜甜百合，白果，西芹，胡萝卜，盐，糖，味精，淀粉，麻油，食用油适量
1、首先把百合去根洗净在放盐的水中，浸泡三十分钟，胡萝卜去两头刨皮洗净，将胡萝卜切片，西芹去根洗净，
2、然后将百合洗净，开水锅水中放盐，水开入白果焯三分钟断生捞出冲凉，百合焯一下捞出冲凉，胡萝卜也焯一下冲凉，西芹焯一下，捞出冲凉待用即可；
3、最后调一碗汁，盐调味，糖提鲜，味精增味，少许淀粉搅匀，坐锅入油，油热先入胡萝卜煸炒，再入白果，炒匀入百合翻匀，入西芹炒匀，边炒边芡汁至收汁，麻油增香增亮，美味的百合炒西芹做好了。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
个人经验：百合炒西芹可以经常给老人和孩子做，有润肺的效果，避免便秘。适合各个季节搭配。
6. 芹菜炒百合怎么炒好吃
首先把芹菜和百合切成块放锅里焯水，捞出之后再清炒就可以了
7. 芹菜炒百合怎么炒好吃窍门
平时爱吃肉，肉吃多了难免会上火，再加上忽冷忽热，感冒有时避免不了。所以在饮食上要荤素搭配。这盘芹菜清炒百合，就属于爽口、清热的小菜。 芹菜有降血脂、降血压的效果，而百合更有清肺、润肺的功效。不管是拌还是清炒，这都是一道男女老少都喜欢的小菜。对于想瘦身的女生来讲，其富含植物纤维，还能起到清肠、减脂的效果。
主料3人份
芹菜1棵
百合2头
辅料
油适量
清水适量
盐少许
淀粉1勺
步骤1芹菜炒百合的做法大全
芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净
步骤2芹菜炒百合的做法图解
芹菜纵切两半
步骤3芹菜炒百合的家常做法
再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样
步骤4芹菜炒百合的简单做法
一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用
步骤5芹菜炒百合怎么吃
芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆
步骤6芹菜炒百合怎么做
炒锅中倒少许油，可以放点姜末调香，将芹菜入锅中翻炒几下
步骤7芹菜炒百合怎么炒
再将百合入锅中翻炒变成透明状
步骤8芹菜炒百合怎么煮
将淀粉浆重新搅拌均匀，沿着锅边淋入菜中，翻炒至淀粉浆变透明且粘稠状，出锅
步骤9芹菜炒百合怎么炖
清炒芹菜百合，开胃清爽可口！
成品图
烹饪技巧
芹菜纵切两半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉锅里扒拉几下就变透明
勾芡是为了让味道挂在芹菜和百合表面
如果想吃凉拌的，芹菜百合分别焯水，加点盐和香油或者橄榄油就成
8. 芹菜百合怎么炒
用料
主料
烹饪技巧
1. 芹菜纵切两半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉锅里扒拉几下就变透明；
2. 勾芡是为了让味道挂在芹菜和百合表面；
3. 如果想吃凉拌的，芹菜百合分别焯水，加点盐和香油或者橄榄油就成。
9. 新鲜百合炒芹菜的做法
1.食材：芹菜 百合 葱 姜 蒜 芹菜切段，百合掰成片，葱蒜姜切碎。 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
2. 芹菜切段，百合掰成片，葱蒜姜切碎。 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
3. 锅中放水，水开放入芹菜，百合焯水。 焯过水的芹菜，百合放入凉水。5 调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
4. 焯过水的芹菜，百合放入凉水。调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
5.调个碗汁: 碗中放入盐、料酒、白糖、淀粉。
6.锅中放入食用油。 油热放入葱 姜 蒜炝锅， 放入芹菜、百合翻炒翻炒。 放入碗汁翻炒均匀即可。
7. 油热放入葱 姜 蒜炝锅，
8. 放入芹菜、百合翻炒翻炒。
9. 放入碗汁翻炒均匀即可
做法二:百合炒芹菜
主料：鲜百合少许 芹菜2根 葱头少许 油盐少许 白糖少许 生抽酱油少许
做法：
1、先把鲜百合用干净的水洗干净，切开放好。
2、芹菜也用水洗干净，切掉老的根部，以及除去叶子，在用刀切成斜片状放好。
3、把热水放入锅中，待锅烧热，就放入刚才洗干净的将芹菜和新鲜百合瓣，捞几下，沥干水放好。
4、再把锅中放些油，导入刚才的芹菜跟百合，等到快好时，放入葱花放入爆香，一点白糖，如果需要美观，可以放入一点胡萝卜或者红辣椒搭配，最后翻几下就可以出锅了