‘壹’ 正宗糖醋白菜的做法
主料：白菜(500克)
调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制作步骤
糖醋白菜
糖醋白菜
1.将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。
做法二
食材准备
大白菜300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
制作步骤
糖醋白菜
糖醋白菜
1、将大白菜去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。 [1]
做法三
食材准备
白菜600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。
制作步骤
1、白菜洗净切好
2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒
4、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋
5、加盖焖至白菜软烂后即可出锅
1. 把调料盒配料准备好，装入盘中，增加炒菜过程的方便。
2. 白菜根部用斜刀切成菱形块儿，叶子也切成菱形状，等待备用。
3. 准备油，油5、6成热的时候，把肉末放进去，然后开始放葱姜蒜、干辣椒、小辣椒即可。
4. 先把白菜根部放进去煸炒，然后放叶子，放厨邦酱油（我比较喜欢这个酱油的味道）也可以放生抽，其次加糖、盐。最后快出锅的时候放醋。勾芡即可。
5. 出锅，开始吃享用吧。
白菜帮子适量，干辣椒10个，盐三勺，糖一勺，醋六勺，葱白一小段，香油适量
做法编辑
1、白菜帮子竖着切丝，加两勺盐杀出水份
2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用
3、香油爆香葱丝和辣椒丝
4、下白菜煸炒一会儿，加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅
‘贰’ 糖醋白菜怎么做最好吃窍门
糖醋白菜的具体做法如下：
首先准备大白菜一颗；
去掉叶留帮，用盐均匀的抹在白菜帮的表面；
腌制至出水，然后取容器加入适量白糖；
放入干辣椒，倒入白醋及加入适量清水，
白菜帮子浸泡在调好的汁里2小时以上；
入味切成条形，装盘就可以了食用了。
‘叁’ 糖醋白菜要怎样制作
糖醋白菜：原料：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，盐5克。
制作：白菜去掉老帮，取嫩帮去叶洗净，顺白菜帮横纹片瓦领形，切成5厘米长的方块，再顺纹切成丝，泡入盛凉开水的盆内，形成凤尾状，捞出控净水分，装入盘内，撒上白糖、醋、精盐少许即可。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：便秘调理、防癌抗癌调理、痔疮调理。
‘肆’ 糖醋白菜怎么做好吃
提起白菜在我们生活中比较常见的一种蔬菜了。在很多乡下的田地里几乎每家每户都种植白菜几乎每年都不用再去市场去买了。自己种的白菜不但品质好且不用花很高的价钱再去买。在乡下吃个白菜都感觉比吃肉要好。有的时候炒着吃或者直接炖着吃都很下饭然后每天吃都不会感觉吃腻了。白菜虽然看上去不是很贵的蔬菜但是它的营养成分也很多。更何况自己在家里种的白菜还比较不添加很多东西。
吃起来相对于来说很健康。虽然白菜在我们生活中比较常见但是它的做法总是很多样化。就算在生活中为了节省时间直接炒着吃也会很美味下饭。然后有的人如果喜欢吃甜的味道可以自己再做一些糖醋的。这些做法往往在生活中都很下饭。大人孩子吃起来都吃不腻。今天和大家一起说的这道菜是我自己研究的就是我们的甜的味道的糖醋白菜。有的时候在寒冷的季节吃点这个也是很好的暖胃的好食物。有的时候还可客人也可以做出来吃。
首先我们在准备好我们的白菜白糖醋还有我们的食用盐和酱酒等着这些材料。对于这些材料大家也不陌生都很常见。其次下面就是介绍我们的制作方法。我们说起制作糖醋口味的白菜那肯定把这个味道做出来是最关键的一步了。
首先我们先来针对这个味道做一下调配。我们取适量的白糖然后放入小碗内然后再加入我们的白醋然后充分搅拌均匀。我们在制作这个汤汁的过程中一定要掌握好它们的比列，调制不好呢容易口味变酸或者太甜。我们下一步就是对白菜的准备。我们把白菜根部去掉然后把白菜掰开然后我们留下最新鲜的部位就是我们的白菜叶子。然后我们把选取好的白菜放入我们的清水里洗干净之后取出然后整干水分备用。
然后我们把整干水分的白菜然后切成我们的块状然后放在盘内备用。然后我们这些前提都做好之后就是我们下一步的炒白菜了。首先准备一个锅然后我们放入油然后待油热了之后我们放入我们的白菜然后翻炒加入我们的食用盐和我们的酱油之后进行调节味道。
我们看出白菜炒了一会就变软了然后我们紧接着放进去我们的调配好的汤汁然后再进行炒。这个时候来回炒就是为了让白菜能够吸收这个汤汁的味道。然后我们焖一小会就可以这样一道完美的糖醋白菜就这样出锅了。大家生活中学会这个小妙招天天吃白菜都吃不腻。今天和大家分享的这个糖醋白菜的小做法大家学会之后在家里闲着的时候可以试着做一下，比你平时生活中自己单独炒着吃会好吃很多。
‘伍’ 糖醋白菜怎么做
白菜都吃过，煮的，油炸的，烤制的，很少有人会做出糖醋白菜，这是比较开胃的一种做法，需要准备的白醋和白糖较多，大白菜建议保留根部，根部的口感会更清脆，带有一丝甜的味道，切好后就可以上炒锅制作简单美味。
糖醋白菜
材料
大白菜300克，精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各少许。
做法
1、将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上拌匀。再铺上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油，放入花椒炸香，再将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
糖醋白菜
材料
大白菜300克，精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。
做法
1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
‘陆’ 凉拌糖醋白菜丝的做法
白菜作为家庭餐桌上的常备蔬菜，很多人都喜欢吃，糖醋白菜丝清脆爽口，是一道必不可少的下酒菜，做法也非常的简单，下面我来分享一下做法。
经验分享：切白菜丝时，斜刀切可以破坏掉白菜里面的纤维，这样切出来的白菜丝口感更好。
‘柒’ 糖酷白菜怎么做好吃
糖醋辣白菜，用料：
大白菜半棵，约有一斤就可以了。红辣椒、生姜、盐、香油、白糖、醋、花椒粒。
制作步骤：
白菜清洗干净，菜帮切片或切条，叶子也切一下。
切好的菜帮、菜叶，放入大盆中，加适量盐，腌制20分钟。腌制的目的是去水，提升口感。
红辣椒切丝或者切段均可，看个人习惯了。再把生姜切成细丝。
白菜腌到时间后，取出，清水冲洗，挤掉水分。
锅中烧油，花椒粒用小火爆香，将花椒粒捞出丢弃不用，只用花椒油。
锅里下入部分姜丝，以及部分红辣椒，炒出香味后，白菜入锅。
转成大火，将白菜翻炒熟透，加入醋和白糖。添加醋时，醋沿锅边淋入，味道更香。
继续翻炒几下，翻炒均匀后，出锅装盘，滴入香油。再将剩余的红辣椒和姜丝撒在白菜上，起到提色、点缀的作用。
‘捌’ 如何做出好吃的糖醋白菜呢
在家里做菜的时候肯定离不了大白菜，因为大白菜实在是太常见了。是一个非常常见的蔬菜。蔬菜的制作方案是非常多的，有的时候可以和豆腐炖在一起。大白菜炖豆腐也是一道非常美味的家常菜呀！我小时候经常吃到这道菜。
等到几十分钟过去之后，你把它给捞出来之后放到一个锅里边儿，再用一些调味品给烹饪一下，最后她回到肯定是十分美味的，无论你是什么样挑剔的口味你都会爱上这道美食的，我自己就是这样的，吃了之后就特别喜欢吃。
白菜含有丰富的维生素C、维生素E，有很好的护肤和养颜功效。此外白菜还含有丰富的粗纤维，有润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，帮助消化。
制作小贴士白菜叶容易熟，可先放入菜梗略炒后再放入菜叶，这样菜叶才不至于过老。
‘玖’ 糖醋白菜最简单的做法
“如何做出好吃的糖醋白菜？’
我来回答“如何做出好吃的糖醋白菜？”白菜是我们餐桌上常见的一道家常菜，多吃白菜对身体也有非常多的好处。
白菜可以烧汤，可以用来蒸，也可以炒，做法太多了，但是周妈妈最喜欢的还是白菜的这种做法——糖醋溜白菜，相信这道菜是不少朋友的心头好，看似简单，想做得好吃也不容易。今天周妈妈就跟大家分享糖醋白菜的地道做法，零失误，一看就会。
准备食材：半块白菜、干海椒、干花椒、泡生姜、泡海椒
第一步：先将白菜撕成小块，白菜的老梗老筋不要，这样口感会更好。
水开后，水里放一点食盐，放一点油，将白菜放入锅中，这样是为了增加白菜的底味和亮度。
第二步：焯水一分钟，将白菜捞出放入清水里，这样炒出来的白菜更加清爽入口，现在将过凉的白菜捞出盘中备用。
第三步：准备干海椒、干花椒，大蒜切片，生姜切片。
现在来调制汤汁：适量的味极鲜、米醋、白糖2小勺、盐、鸡精、芡粉，用筷子搅拌一下。
第四步：油烧至7成热，将干海椒干花椒倒入锅中，泡姜大蒜倒入锅中。白菜倒入锅中翻炒，炒至断生，将料汁倒入锅中，
起锅时放入蚝油鸡精，出锅装盘。
好了，一道酸爽可口的糖醋白菜就做好了，看起来是不是特别美味有食欲呢，非常下饭又营养。
技术要点总结：
1、在煮白菜前，水开后，水里放一点食盐，放一点油，再将白菜放入锅中，这样是为了增加白菜的底味和亮度。这是一个做菜技巧的分享，划个重点。
2、白菜焯水一分钟，要将白菜捞出放入清水里过凉，这样炒出来的白菜更加清爽入口。
3、蚝油和鸡精要在白菜快起锅的时候放，那样口感会更香。