Ⅰ 请问一下,南瓜面疙瘩汤应该怎么做
主料
南瓜适量
面粉适量
- 辅料
食盐适量
黑胡椒粒适量
香葱适量
醋适量
其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
11
用筷子夹起其中较大的面疙瘩,如果可以轻易夹断,里面没有夹生就表明可以出锅装碗食用了,起锅后可以撒上适量香葱增加香味。
南瓜面疙瘩汤的做法步骤
Ⅱ 南瓜烧面疙瘩汤怎么做
南瓜疙瘩汤这样做,味道特别的香
导语:欢迎来到言语美食说,南瓜疙瘩汤这样做,味道特别的香。今天由南瓜为大家做好吃的,我们一起来做一下,我们先把南瓜切开,把南瓜里面的瓤拔掉,秋天正是吃南瓜的季节,而且南瓜营养特别丰富,经常大人孩子多吃点南瓜对身体非常好。
洗净的南瓜我们切成小块,南瓜是不需要漆皮的,因为南瓜皮营养特别丰富,切好南瓜收入碗中。热倒入适量食用油,油热之后,葱花爆香一下,把切好南瓜到里面,我们给它翻炒一下,翻炒均匀,倒一勺生抽,南瓜翻炒一分钟,倒一升清水,盖上盖子,大火烧开。
碗中加上100克面粉,面粉中加上半汤食用盐,这样容易入味,用清水把搅拌成糊状,成粘稠状就可以了,好了,这时候汤汁已经煮开了,大勺适量食用盐,下面我们准备一个漏勺,把条偶面糊倒在漏勺上面一条,面红落下之后会成为这样小疙瘩,我们用快乐给搅拌一下,防止粘连。
碗都打了两个鸡蛋把蛋液搅散,把蛋液浇在汤汁里,我们给它搅拌一下,这时候鸡蛋已经都飘上来了,上面再撒点葱末就可以出锅了。好,这道南瓜疙瘩汤就这样制作完成了,看起来非常不错,味道就觉得特别的香,南瓜这种做法可能很多人没有吃过,在我小的时候家里种了很多南瓜,奶奶经常这样做南瓜汤,觉得非常的好喝,特别的香甜
Ⅲ 介绍下南瓜面疙瘩怎么做
老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。
做法
1、南瓜削皮洗净,切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面,揉成小面团,搓成拇指粗的条做成小剂子待用。
2、热油锅放入南瓜炒,放入水,烧开再把面疙瘩放进一起煮,煮到南瓜粑了,面疙瘩葡起,放点盐、葱花即可。
Ⅳ 家常南瓜面疙瘩汤的做法窍门
家常南瓜面疙瘩汤的做法窍门
用料
南瓜 300克
蒜 1瓣
面粉 250克
鸡蛋 1个
盐 2克
清水 165克
南瓜面疙瘩汤的做法
窍门(要注意食材的配比以及制作的详细步骤)
南瓜一定要挑选颜色黄的,去皮去囊切成片
Ⅳ 南瓜面疙瘩怎么做如何做好吃
主料
南瓜
500克
中筋面粉
250克
辅料
油
适量
盐
少许
鸡精
少许
水
50克
步骤
8.最后放少许鸡精拌匀出锅
Ⅵ 南瓜疙瘩面怎么做如何做好吃
主料 2人份
南瓜250克、面粉60克
辅料
白砂糖适量、水半锅
南瓜面疙瘩步骤1
将南瓜洗净,切块备用。中间的籽不要丢掉哦,煮起来很美味
步骤2
锅里倒入清水,将南瓜倒入,煮熟
步骤3
取面粉,倒入水先用筷子搅拌,差不多成团后,用手稍微的揉一下,千万不要揉的太仔细哦,要如图粗糙状
步骤4
待锅内的南瓜烧制8成熟,用勺子将面团刮成小块入锅
步骤5
待面团煮熟即可出锅,入碗后加入白糖调味,这时的南瓜已经煮烂,每一口汤都有南瓜的香味
Ⅶ 南瓜面疙瘩的做法二
材料:面粉100克,南瓜150克。
调料:盐少许。
做法
1·准备好所有的食材,南瓜去皮切小块
2·锅中加入适量的清水放入南瓜烧煮,面粉加入适量的冷水。
3·慢慢搅拌成为面絮状小面疙瘩,南瓜汤中加入少许盐。
4·用手把面疙瘩抖散入锅,一边加入一边搅拌。
5·继续煮至面疙瘩浮起
小贴士
面疙瘩不用大多,因为可以冷凉后再喝,南瓜汤中面疙瘩会越来越稠。
稍加一点的盐,不用很多,夏日喝的面汤加少许盐可以补充人体流失的汗液。
Ⅷ 南瓜面疙瘩的做法窍门
南瓜面疙瘩的做法窍门应该是很简单的 其实就把南瓜面发好以后 然后就可以随意怎么做 自己喜欢什么样的就做什么呀
Ⅸ 南瓜面疙瘩的做法
做法步骤
1、把南瓜洗净,切块
2、开始调面粉,记住不能太湿,一定要干点,这样吃起来才有嚼劲
3、锅里放一点点油,放南瓜进去煸炒并放点盐入味,炒一会就放水进去,然后开大火把南瓜烧熟
4、面粉调好已放置了一段时间,这样对口感有好处,用勺子把面粉弄成一小条放入已烧好的南瓜汤里,一勺勺放,不要急,等面粉全部放完再放些盐进去,这样就有味了
5、面疙瘩开了就用小火再烧会
Ⅹ 老南瓜面疙瘩的做法大全
早餐是每一个人新的一天的开始,早餐吃得好,那么这一天一定会过得很开心,有一种汤很适合做早餐食用,里面营养含量很高,里面加上了很多的蔬菜,加上南瓜面,会更加的好吃,好吃到不想停下来的那种。想不想知道这是什么美食呢?
“疙瘩汤”最好吃的做法,加上南瓜面,味道鲜美,好吃到不想停,这个就是疙瘩汤,不过里面加上了南瓜面,那就是南瓜面疙瘩汤,;里面加上很多营养的蔬菜在一起煮,这样不仅颜色好看而且味道很鲜美。接下来就和小编我一起制作一份好吃的南瓜面疙瘩汤吧!
南瓜面疙瘩汤
By Ryan麻麻
配料:
南瓜 1块、面粉 100克、红椒 1个、牛肉 50克、黑木耳 几朵、葱 1块、花生油 5克、精盐 5克、生抽 1勺
烹饪步骤:
1.南瓜,红椒清洗切块,黑木耳冷水泡发撕小朵
2.牛肉切片,加生粉料酒拌匀浆半小时
3.锅里加油,微热将牛肉倒入翻炒,变色盛出
4.炒牛肉的底油翻炒所有蔬菜
5.翻炒均匀蔬菜加水炖蔬菜
6.面粉加适量水,拌到差不多这个状态
7.将拌好的面粉用小勺舀入蔬菜汤里,加牛肉继续炖,至面疙瘩熟,加盐及生抽调味,出锅
烹饪小贴士:
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加。
2.面糊不能调太稀,否则不好下成疙瘩。
3.疙瘩汤,在山西晋城一带称不烂汤,是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。