Ⅰ 槐花的吃法与做法大全，槐花怎么吃
用料
槐花 适量（越多越好）
葱姜蒜辣椒 适量
盐及各种调味品 适量
具体做法 见步骤
槐花的N种吃法的做法
美味的槐花是这样的，这是没开的花，或者说是将开未开的，最适合吃。都开开了，口感差些。（新鲜的槐花，没沾过水的，可以用保鲜袋密封保存，可以存放一周，长久保存可以冰箱冷冻保存或参照作法7，晒干保存）
用清水把摘好的槐花清洗干净，放在箩筐里空干水分。最好多清洗几遍。
清洗时要仔细哟，像这样的小梗子都不要，还有些细细碎碎的，通过漏篮都漏出去了。
洗干净啦，也凉干了，准备做好吃的吧。
吃法一、先做炒槐花，取适量放进碗里，打鸡蛋3个，搅拌均匀，可以加少许凉开水，炒出来的会更软嫩。
葱姜辣椒的调味品切碎，加盐拌均匀！
起锅开火，倒油，油温8成，倒入拌好的鸡蛋槐花糊糊，用中火，等糊糊静住了，再翻炒，可碎可整块，看个人喜欢，做法就跟各种炒鸡蛋一样哈。
盛起装盘！
吃法二、面蒸槐花，又叫槐花麦饭。取适量空干水的槐花放进大些的碗盆中（尽量不要带水哈），加入适量面粉，搅拌，使每个槐花都裹上面粉，并粒粒分明最好！（滴少许麻油拌更容易成粒并光泽好）
槐花麦饭，拌好干粉的槐花如图粒粒分明最好。
蒸锅加水，烧开，放蒸屉和屉布，把拌了面粉的槐花均匀的撒在屉布上，中高火蒸10～15分钟
趁着蒸槐花的时候，准备调料，葱姜蒜，和红辣椒末
补充图片～～槐花麦饭。这是蒸熟的样子，趁热拌盐，千万别热的时候拌醋哈，那样卖相就差了。
蒸好的麦饭，趁热拌适量盐，然后凉一会儿，再倒入蒜末，香葱末，红椒末点缀提问，然后淋一勺生抽，有炒好的油辣子再淋一勺就可以了。拌匀开吃。（千万别放醋哟，尽量少用香料类的调味品，保持槐花的清香）个人认为辣油和蒜末最关键。
补充图片～～槐花麦饭。拌了调料的槐花麦饭看着诱人不😍
吃法三、煎槐花饼。取洗净的槐花适量，打入两个鸡蛋翻拌均匀，再倒入面粉，加适量盐搅拌均匀。
用不粘锅，倒入少许油，舀一勺面糊平摊锅底。
用小火煎至两面金黄即可。
装盘，开吃啦！
Ⅱ 槐花怎么做好吃
一、槐花汤。先介绍一道简单的汤：将槐花先洗干净，打好面糊备用，烧开水将槐花放进锅里，然后将面糊倒入，煮熟放凉即可使用。特点：清香宜人，增加食欲。
二、蒸槐花。常见的一种蒸菜：先将槐花用清水浸泡15分钟，待水彻底沥干以后倒入植物油搅拌均匀，再倒入面粉搅拌均匀。然后用手轻搓，让槐花与面粉迅速融合，放入蒸锅中水开后蒸十五分钟。熟后拌上蒜汁即可使用。特点：清香绵软，味道宜人。
三、槐花饼。做法：槐花洗净，往里放入葱末、面粉、盐，和少许水搅拌均匀（槐花本身富含水分）。平底锅烧热后倒油，再烧至七八成热（油不要烧过，会煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底锅，转动锅铺平锅底。翻得时候再加些油，待两面炸黄后即可食用。特点：香脆可口、味道自然。
四、槐花猪肉饺子。做法：选择鲜嫩一些的槐花清洗干净，热水焯过之后把水用手挤干净；准备新鲜猪肉洗净剁碎，加料酒、酱油、甜面酱、葱姜末拌匀；将二者拌在一起，再加上干净的韭菜末，放入油、盐、胡椒粉，充分搅匀。最后用饺子皮包起来，煮熟即可使用。特点：鲜香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸鱼。做法：鲤鱼去鳞洗净，鱼身两面各斜切三刀入味。给鲤鱼里放入葱姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分钟；然后加入洗净的槐花，放入鸡精、香油即可食用。特点：清淡可口、香味悠长。
六、槐花鸡蛋汤。做法：汤锅放火上烧热，放入葱花、花椒将锅爆香，加入水、盐、虾皮烧开；洗净的新鲜槐花放入锅中，待烧开，将打好的鸡蛋搅匀倒入锅中，烧开即可食用。特点：清香温暖，咸鲜有味。
Ⅲ 槐花的吃法与做法
我会做的有两种：一种槐花汤，另一种粉蒸槐花。
槐花汤做法：槐花摘洗干净（最好半开的槐花，好吃），控干水分；锅里放油（油量比炒菜的稍多）烧热，下槐花，加一些面粉，炒匀炒香，加水烧开，打鸡蛋，调味即可。
粉蒸槐花的做法：槐花摘洗干净（同样是半开的好吃），控干水分（一定要控干，否则要放很多面粉，会影响口感），加色拉油拌匀（这样可以保证面粉均匀裹住槐花），再加面粉、玉米粉拌匀，放在蒸锅内，蒸大约10-15分钟即可，拌蒜泥口味极佳。
另外据说还可以煎槐花饼、槐花炒鸡蛋等，我还没试过呢，明年试过了再告诉你。
山上的槐花应该没有毒，除非是人为洒药，不过山上的树应该不常洒药吧，要比市里的槐花干净不少。
至于槐花的营养，据说清热解毒、降血压、治便秘，好处大大的。
Ⅳ 煎槐花饼的家常做法
前言
小时候最喜欢吃槐花了，为了保护树枝，会跟几个小伙伴爬到树上一点一点的摘，经常会被树上的刺扎伤，小时候到处都是槐树，现在别说槐花了，连槐树都少见
材料
主料：槐花适量、面粉100g、鸡蛋2个、水适量、盐适量、油适量；
辅料：
煎槐花饼
1
槐花热水抄烫好，放到凉水里
2
挤干水分备用
3
鸡蛋，面粉，适量水倒入盆中
4
加入适量盐搅拌均匀
5
放入槐花
6
锅内放入适量油，倒入一半面糊
7
用木铲均匀的分成四半，方便反面
8
小火煎至两面金黄黄即可
9
可以根据自己的喜好分成小块
Ⅳ 槐花怎么吃法大全
1.槐树花早餐饼
这道菜做法也会非常的简单，重点就在于我们用的槐树花，让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香气让人闻着就像要咬一口，我们首先把槐树花洗净晾干之后，在槐树花里面打上三四个鸡蛋，然后放入面饭，倒入一定比例的水，然后搅拌成面糊的状态就可以了，变成面糊状态的槐树花做好之后，在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后，我们就可以直接倒入放入热油的锅中，开小火慢慢的煎熟就可以了，用来当做早餐饼也是一个不错的选择。
2.蒸槐花
这应该是大家比较常做的一种方式了吧，把采摘过后的槐树花洗干净之后，加入面粉搅拌均匀，是的每一朵花上都要沾满面粉，等到蒸锅中的水开了之后，就可以把槐树花放到锅中，大概蒸五分钟左右就可以出锅了，出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香，这可比任何的蛋糕都 健康，而且带有自然的甘甜的味道，让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。
3.槐树花包子
这可是花花最爱吃的包子了，每天春天的时候，妈妈总会上山才下来一大包的槐树花，然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来，等到想很长的时候 ，就可以拿出来包成槐树花包子 ，槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合，轻轻咬一口唇齿留香，我们大家在吃的时候，还能闻到淡淡的槐树花的香气，这样的味道怎能让人不爱。
4.槐花炒虾仁
两种鲜美的食材混合在一起，这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了，我们大家在家里还可以尝试这样的做法，保证让人吃了以后难忘，甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩，吃了以后让人难以忘怀，轻微一翻炒，保证食材的鲜嫩就可以了。
Ⅵ 怎样在家做香煎槐花饼才能劲道柔软有韧性呢
每到春季槐花就会如期开放，会发现不仅特别的香，还可以制作成美食，在家里制作香煎槐花饼，一定要注意它的柔韧性，在和面的过程中加入适量的盐会更柔软。
这个时候就可以把槐花以及面粉还有鸡蛋放在盆里进行搅拌，将准备的鸡蛋也放进去，再加上一些葱花，适量的食用盐，蚝油，以及胡椒粉，充分搅拌均匀。这样的美食就可以制作了，让它们黏在一起会更香。接下来就可以拿出你的电饼秤，在电饼秤上面刷上一层油，把准备好的面糊倒进去，用铲子把槐花饼抹平，煎至5分钟左右，再翻面，看到两面变成金黄。用铲子在面饼上按一下，快速回弹说明已经做好了，当他定型之后撒上葱花或者是芝麻就可以开吃了。制作的过程中是需要注意一些地方的，就是槐花要多清洗几遍。在烙饼的过程中也要注意时间，8分钟左右就可以了，当它定型之后就开始注意它表面的颜色，最后的关键处就是撒上芝麻会更香。
Ⅶ 河南煎槐花怎么做好吃
主料槐花 鸡蛋2个 面粉
辅料小苏打少许 五香粉少许 盐
香煎槐花饼的做法步骤
1. 嫩的槐花洗净沥干水份；
2. 槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀；
3. 加入适量面粉搅拌均匀成面糊；
4. 锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎；（我用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的）
5. 底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。
Ⅷ 槐花怎样做好吃呢
槐花鸡蛋饼
食材准备：
槐花、鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱、盐、食用油
制作步骤：
1、洋槐花清洗干净，水分攥干盛入碗中，然后加入少许的盐，抓拌均匀后，再倒入适量的胡萝卜末，以及葱花；
2、打入2枚鸡蛋，再添入适量的面粉，揉成面团后，再将它搓成圆球状，摆入盘中备用；
3、平底锅烧热后，再倒入少许的底油，再将搓好的圆球整齐的摆入锅中，开小火把它煎至定型后，再用铲子把它轻轻压扁，把它压成圆饼状，再煎另外一面，直到把它煎至金黄酥脆为止。
简单美味的槐花鸡蛋饼制作完成，口感香酥诱人，营养丰富又美味，百吃不厌的传统经典美食之一。
注意：
1、面粉和槐花的正常情况下的配比大概是2：1，这样揉出来的面团容易成型，揉的时候就不易散掉
2、把圆球煎至定型后，再用铲子轻轻压扁，要有充分的耐心，丝毫急躁不得。
3、煎的时候，油不可放得太多，否则会吸入大量的油脂，吃起来不仅油腻，而且会掩盖住槐花特有的清香味。
Ⅸ 煎槐花饼的做法
、槐花去梗，洗净备用。
2、葱切末备用，
3、面粉和盐。面粉不要太多，大概裹住槐花就好。不过这个多点少点问题不大。看自己喜好和手感吧。
4、把上述四种材料加水拌匀，不要太稀，因为本身槐花有点水分，加盐和煎制都会有少许水，如图4即可。
在搅拌的时候，可以尝尝盐的咸淡，稍微适当咸一点点点，这样槐花更香。
5、电饼铛或平底锅烧热，加油再烧制七八成热，把面糊每次倒入摊平。不要太厚。如图5即可。
6、翻面的时候再加点油，这样煎出来的饼更香脆，待两面微金黄色即可装盘食用。如图6。
点点叨叨 特色面食
1、有人喜欢在煎制的时候加鸡蛋，你喜欢也可以。但点点觉得有点遮住槐花固有的香味，就简单的香葱、盐、面粉就好。不喜欢吃葱的可以不加。至于为什么加葱，我也不知道。从妈妈那辈人都那么说，我试了确实更提香。就像豆腐喜欢葱和花椒，南瓜萝卜喜欢花椒，加了提味一个道理。如果你不能接受可以省略和改进。适合自己的就是最好的！
2、剩的槐花饼，锅放油炒香葱、干辣椒，加少许酱油冲汤烧着吃，也算一绝。如果单纯烧着吃，面可以再多点，做成大小差不多一块块的饼更好。