1. 茼蒿菜怎么炒
茼蒿炒肉
主料：茼蒿500克、猪肉(肥瘦)180克
辅料：大蒜(白皮)10克、辣椒(红、尖)15克、酱油10克、淀粉(豌豆)5克、盐适量、植物油15克
做法：
1、我们将茼蒿洗干净了，而且摘好，作为备用。
2、然后将大蒜去皮洗净，把捣成蒜茸；
3、红椒去籽洗净切丝，备用；
4、猪肉切幼丝，加入调味料，腌15分钟；
5、泡嫩油，沥干油分；
6、锅中下油，爆蒜茸；
7、下茼蒿兜炒至软身；肉丝回锅炒匀上碟，加入红椒丝，便可上桌。
功效：茼蒿是含有丰富的膳食纤维，这样是有助于促进肠道的蠕动，是可以帮助我们及时的排出身体的有害毒素，而且搭配上肉是可以很好的补充身体能量，让我们的身体更加的有活力。
蒜炒茼蒿
食材：茼蒿、蒜、盐、油。
做法：
1、准备好上述所需食材；
2、茼蒿用小刀整根一分为二，如果很大颗的可以一分为四，老根、老叶、烂叶全部去掉，冲洗干净，特别是根部；
3、茼蒿准备好后，再将蒜拍扁，切碎；
4、然后锅里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火哦，爆炒至熟加盐出锅(茼蒿本身水份多，洗净时可沥干水份)；
5、我们在炒熟后，就是可以准备出锅了。
2. 茼蒿菜怎么炒才好吃
先把茼蒿焯水，然后起锅烧油放葱蒜爆香，加入茼蒿翻炒，调味即可出锅！
3. 炒白菜茼蒿的做法，老干妈炒白菜茼蒿怎么做
老干妈炒白菜茼蒿的材料
调入盐和鸡精即可出锅
4. 茼蒿菜怎么炒比较好吃
今天教大家做一道蔬菜——蒜蓉茼蒿。
茼蒿菜又名菊花菜，很多人都喜欢吃，它有蒿之清气又有菊之甘香，其中的胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
鲜香嫩脆的蒜蓉茼蒿就做好了，茼蒿菜你喜欢吗？煮火锅或单独炒都特别好吃。
5. 茼蒿和白菜可以一起炒吗
你好，茼蒿和白菜这两种东西是可以一起炒的哦，一般来说是不会发生食物相克的情况的呢，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，炒合适的量，不要过量，就可以放心炒哟。
6. 茼蒿怎么吃的做法大全
一、爆炒茼蒿
用料 茼蒿1把、大蒜8瓣、花椒8粒、干辣椒段2个、盐适量
步骤
1 准备辅料：大蒜切末，记住一定要多多益善，这道菜就靠大蒜爆香提味儿。花椒十几粒即可，干辣椒段是选择项，吃辣的可以放，不吃辣的就不放。
2 准备主菜：茼蒿用手掐成10-15厘米左右的段，记住要用手不要用刀。所有爆炒的绿叶蔬菜都要用手掐段，比如空心菜、油麦菜、小白菜。把嫩的部分留下，老的部分扔掉。
3 炒菜：热锅凉油，立即放入花椒粒，随着油温上升花椒的香味就出来了，切记不要油温高的时候放容易糊且有苦味。辣椒待花椒出香味后放入（不吃辣的就不放），出辣味后再放入大蒜大火爆香，最后放入菜，记住用筷子画圈搅拌翻炒，不用铲子，目的是保证青菜的清香本味，还能防止铲子破坏青菜外形。
4 放盐搅拌均匀出锅装盘即可。
二、茼蒿豆腐
用料 茼蒿一斤、大蒜4瓣、豆腐一小块
步骤
1 摘掉根部老的部分，然后洗净备用
2 起锅烧油，然后放入盐
3 豆腐切小粒放入锅中
4 经常翻动
5 炒至豆腐略黄放入大蒜翻炒一下
6 放入切好的茼蒿翻炒
7 放入一点盐调味即可出锅装盘
7. 炒茼蒿怎么炒好吃
炒茼蒿怎么炒好吃
1、茼蒿洗净焯水。
2、焯好的茼蒿沥干水分切段。
3、鸡蛋打匀加入葱花。
4、油热后打入蛋液炒散。
5、鸡蛋拨到一旁,用底油炒茼蒿。
6、加适量的盐翻炒。
7、再与鸡蛋一起炒匀即可出锅。
茼蒿炒鸡蛋什么时候放调料
茼蒿炒鸡蛋的一般做法
茼蒿炒鸡蛋做法一
1、蒿子秆洗净,控净水分,切成5厘米长的段。
2、选择鸡蛋3枚。
3、鸡蛋敲碎,搅打均匀。
4、热锅,放入适量食用油。
5、油刚刚冒热气的时候,倒入蛋液。稍待几十秒成型时再翻炒。
6、将蛋液炒至定型全熟。
7、将炒熟的鸡蛋盛出备用。
8、将蒿子秆倒入锅中,无需再放油。
9、翻炒几十秒,蒿子秆变色变软时倒入刚才炒熟的鸡蛋,再一起翻炒。
10、快出锅前加适量盐,再翻炒均匀。
11、关火,出锅盛盘。
茼蒿炒鸡蛋什么时候放调料
茼蒿炒鸡蛋做法二
1、茼蒿摘取枯叶烂叶等,去掉根部,用清水洗净,切成段,备用。鸡蛋三个,打开放碗里搅匀,加点盐备用。备用备各种调料,小香油等葱,姜,蒜,切成末。
2、锅内少许油,将鸡蛋炒至微黄出锅备用。锅内放油比之前要多些,将茼蒿放入锅中翻炒,加入调料后倒入鸡蛋翻炒,滴一小点香油即可出锅。
茼蒿炒鸡蛋做法三
主料:茼蒿、土鸡蛋。
辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
1、把茼蒿洗净切段,小米椒、大蒜切丁和片,鸡蛋打散搅拌均匀。
2、热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起3、再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味,加茼蒿翻炒均匀4、加盐翻炒,加鸡蛋翻炒均匀即可。
春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可，鸡蛋是最好的调味品,不必加味精、鸡精了。
8. 茼蒿菜怎样炒好吃