Ⅰ 红薯饼子怎么做好吃又简单
红薯豆沙饼制作步骤：
主料：红薯2个、糯米粉200g、豆沙馅250g
辅料：油适量、白芝麻适量
1、红薯放入锅中蒸熟；
2、蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥，将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；
3、这样红薯面团揪准备好了；
4、再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用；
5、将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球；
6、将红薯豆沙球按压在芝麻中；反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；
7、锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼；
8、小火煎至两面金黄；
9、成品。
Ⅱ 红薯饼怎么做好吃又软
食材
烤红薯300g
面粉300g
糖 适量
蜂蜜 适量
步骤
步骤1
烤红薯去皮。
步骤2
加入面粉（跟红薯体积比大概是1:1）和2大勺白砂糖搅成雪花片状
步骤3
团成团（不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好）
步骤4
分成掌心大小的剂子。醒20分钟。
步骤5
擀开成椭圆形
步骤6
平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子。 便于成熟。也好看
步骤7
烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。
步骤8
淋上蜂蜜。趁热食用
Ⅲ 红薯饼的做法大全
红薯饼的做法
【制作材料】红薯一到两个、糯米粉和白糖适量；
【制作方法】
第一步：将两个红薯去皮，洗净，切成大片，放入锅中蒸。切片越薄，熟透越快。
第二步：蒸好后，将红薯压成泥状，不加一点水，放一勺糖，可增加喜欢吃的红薯数量。
第三步：再放一勺糯米粉，因为不需要水，所以糯米粉必须同时倒出搅拌。用红薯的水分把红薯搅均匀。
第四步：直到红薯和糯米粉完全融合成面团，就可以使用了。
第五步：将面团搓成圆条，切成与用量相同的大小，用手掌轻轻按压，压成一个小蛋糕，如下图所示。如果周围有馅料，也可以点红豆、紫薯等，这样会更美味。我没有煮红豆，所以我没有装任何馅料
第六步：将半盒纯牛奶倒入碗中，然后将蛋糕放入纯牛奶中，全湿即可；
第七步：将面包屑倒入盆中，将沾有牛奶的糯米糕放入面包屑中，再包一层面包屑，按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。
第八步：然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时，把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄；
当它炸到胀得金黄时，你可以拿出控油棒，放在盘子里。由于面包糠的缘故，外层很脆，而内层又软又糯。它又好吃又耐嚼。
Ⅳ 地瓜饼怎么做好吃又简单又软
准备材料：地瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。
一、取地瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
Ⅳ 地瓜饼怎么做好吃又简单又软窍门
好吃又简单的地瓜饼，如果用面粉做只能添加适量的酵母来发酵了，这样做出的地瓜饼口感松软，但要发酵半个或一个小时左右，用时较长且麻烦，所以还是推荐参入糯米粉比较简单。做法如下：
1.蒸红薯。将适量红薯洗净，用钢丝球刷掉外皮（也可以用瓜刨），切成小块，放入微波碗中，盖上盖微波高火3-5分钟左右，量大可加长时间。
2.和面。取出红薯（小心碗烫手)，用勺子把薯片压成泥，加入适量白糖拌匀后再放入适量糯米粉，觉得干的话可加点水揉成面团，静置10分钟左右。
3.成品。直接从面团揪出50-100克的剂子揉圆，油炸至浮起成金黄色即可出锅滤油。如果想做成饼就把它压扁，放炒锅里小火煎至两面金黄即可。
成品特点：外酥里糯，香甜可口，如果包入芝麻花生馅就更完美了。
Ⅵ 红薯饼的做法大全 如何做出美味的红薯饼
红薯饼的做法步骤
5
5平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。
小窍门
1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸着吃会更香的啊。
2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。
3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3. 红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
Ⅶ 怎样做地瓜饼好吃又简单
首先红薯去皮切段，放入锅中蒸20分钟，捣碎成泥后加入糯米粉，黄油，盐和黑芝麻，继续揉，揉好后在电饭锅里蒸红薯饼15分钟即可，或者将红薯切成细丝，然后加入少量面粉，并打入一个鸡蛋，摊成饼状在锅中煎熟即可。
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，又名返蜜地瓜、返蜜薯，但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
Ⅷ 地瓜饼怎么做好吃又简单又软
所需食材：红薯，白糖，糯米粉，芝士碎，白芝麻，食用油
【详细步骤】
1.首先把洗干净的红薯去皮，买红薯最好买这种红皮的特别的甜还好吃，去皮以后用刀切成薄片切好的红薯正好是300克装入盘中上锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯用筷子一戳就烂就可以，倒入大碗中加入20克的白糖，因为红薯是甜的就不需要加太多的糖了按压成红薯泥。
3.趁热加入250克的糯米粉边到边搅拌，糯米粉的量要根据红薯的含水量来定，搅拌成絮状下手揉成像这样比较偏软点的面团。
4.不用醒面直接放到面板上搓成长条状，用刀切成大小均匀的8个面剂。
5.我们再来准备适量的芝士，没有芝士用其它的馅料代替也可以，备用，取一个面剂用手攥的紧实一点，揉圆按出一个小窝窝放入芝士碎。
6.转动虎口收口，收口处捏紧揉圆像这样就可以了，放入水中表面沾上清水，上面裹上一层白芝麻用手揉一揉让芝麻粘得更加牢固一些
7.放到面板上轻轻地擀开擀成圆饼状，像这样一个饼坯就做好了。
8.电饼铛预热刷油，放入饼皮表面刷上食用油锁住水分，盖上盖子开小火慢烙烙至底部金黄我们给它翻个面，再盖上盖子烙至另一面金黄，小饼像这样鼓起变得软软的就说明已经熟了。
9.装入盘中我们的红薯芝麻饼就做好了，外皮焦香里面软糯香甜还拉丝，喜欢吃软的可以放在一起焖一会儿就变软了。吃上一口美的直转圈圈。
Ⅸ 怎么做红薯饼家常做法
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。