Ⅰ 番茄炒面怎么做
西红柿炒面
食材：宽面条（或是其他面条）、西红柿两个、香菇两朵、黄瓜半根（配菜其实自己喜欢吃什么可以放一些）、大蒜几瓣、生抽一勺、老抽一勺、鸡蛋两个、火腿两根、食用油适量、香油适量
做法
1、将西红柿清洗干净，切成块备用，将香菇清洗干净切片备用，将黄瓜清洗干净切片备用
2、准备所有配料：大蒜剁成末，鸡蛋打散，火腿肠切片
3、准备起锅烧水，水开后把面条放进去煮开，煮到八成熟的时候即可捞出
4、捞出的面条放在凉水里，这一步是为了防止面条糊掉，而且能让面条更有弹性
5、另起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后，把蛋液倒入，大火翻过，动作要快，成型后盛出（鸡蛋加盐，大火翻炒都是为了让炒出的鸡蛋没有腥味，更香）
6、锅底加油，放入蒜末进行爆香，加入西红柿，一定要把西红柿炒出汤汁再加入其它蔬菜配菜
7、接着加入各种调料：加一勺老抽，一勺生抽，混合搅拌至均匀，然后加入面条，加一小勺盐，继续翻炒至均匀，出锅前拍两瓣大蒜，切碎，放进去翻炒后，关火，淋两滴香油，这样就可以起锅了，喜欢吃醋的可以额外的放些醋，口感超级好，好吃的根本停不下来了。
Ⅱ 西红柿蛋炒面，怎么做呢
第一种做法
用料；面 100克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香 适量。、葱花 适量、圆葱 少量
做法步骤
1、西红柿切小块，鸡蛋打碗里搅拌，圆葱切丝。3、油热了先把鸡蛋倒入。 4、放入圆葱和葱花，鸡蛋碎块。 5、加入番茄，加调料，盐，蚝油，十三香，翻炒。6、西红柿炒出水了，基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
Ⅲ 番茄炒面怎么做才好吃
需要材料：鸡蛋2个、番茄1个、菜心5棵、青椒1个、大蒜2瓣、盐少许、生抽1勺半、香油适量、过桥面线1个
步骤
1、菜心洗净，青椒切丝备用。
2、将番茄洗净切片备用。
11、锅中食材都炒好后将面线与炒好的菜心和青椒丝倒入，倒入香油，生抽炒匀即可关火出锅。
Ⅳ 番茄炒面最正宗的做法
前言
喜欢吃番茄炒面，喜欢番茄酸酸甜甜的味道，番茄富含各种营养素的，对身体好。
材料
主料：碱面200g；
辅料：番茄适量、洋葱适量、瘦肉适量、番茄酱适量、精盐适量、酱油适量、蚝油适量
番茄炒面
1
番茄切丁、洋葱切好
2
瘦肉切小片
3
买回来的碱面
4
放油，先炒瘦肉
5
放入番茄，继续翻炒
6
放入洋葱
7
放入碱面
8
放盐、酱油、番茄酱、起锅。
小贴士
番茄可以炒久点，后面上色也比较好看。
Ⅳ 蕃茄蛋炒面应该怎样做
第一种做法
用料；面 100克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香 适量。、葱花 适量、圆葱 少量
做法步骤
1、西红柿切小块，鸡蛋打碗里搅拌，圆葱切丝。3、油热了先把鸡蛋倒入。 4、放入圆葱和葱花，鸡蛋碎块。 5、加入番茄，加调料，盐，蚝油，十三香，翻炒。6、西红柿炒出水了，基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
第二种方法
主料鲜面条150g西红柿1个鸡蛋2个 辅料葱适量酱油适量糖适量盐适量油适量 步骤1.面条煮至8、9成熟。2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。3.西红柿切块，葱切末。4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。7.放入西红柿炒软。8.放入面条。9.加适量酱油和糖翻炒均匀。10.放入鸡蛋，加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
第三种方法
做法步骤
1.番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀番茄蛋炒面的做法步2.煮好的面条番茄蛋炒面的做法步骤33.葱切碎段，大蒜切片番茄蛋炒面的做法步骤4.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用番茄蛋炒面的做法步骤5.锅底留少许油下入鸡蛋液番茄蛋炒面的做法步骤6.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，番茄蛋炒面的做法步骤7.下入面条番茄蛋炒面的做法步骤8.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀番茄蛋炒面的做法步骤99.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可。
Ⅵ 西红柿鸡蛋炒面窍门
很多人用西红柿炒鸡蛋的时候，总是会不放任何的佐料，因为西红柿搭配鸡蛋本身就已经非常美味，其实在做西红柿炒鸡蛋的时候，建议大家最好是放一些白糖和生姜，这样做出来的西红柿炒鸡蛋，味道才会更好，再加上因为西红柿比较酸，放白糖是为了让口感更美味。
西红柿炒鸡蛋不需要放醋和酱油，下面介绍西红柿炒鸡蛋的做法。
主料：西红柿2个、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、糖适量、鸡精适量、小麻油适量
步骤：
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油。
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油。
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可。
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用。
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液。
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固。
7.将鸡蛋炒散，盛出备用。
8.准备一些蒜末、姜末。
9.西红柿洗净，切片。
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末。
12.调入一些料酒。
13.调一点糖。
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味。
15.倒入鸡蛋。
16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。
17.撒上一些小葱花，好看又提香。
Ⅶ 有番茄炒面，有什么秘诀吗
引言：在生活中许多人都比较喜欢吃番茄炒面，其实这道美食制作起来是有一些秘诀的，你们知道有哪些秘诀吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
我们都知道在生活中制作这样的面食是特别简单的，很多人是比较喜欢吃面食的，特别是一些北方的朋友，他们在日常吃面食的机会特别多，所以在平时的时候我们可以吃这样的一些面食。在日常生活中我们也可以用番茄炒鸡蛋，这样也非常好吃，所以番茄配任何东西都比较好吃，首先我们要把番茄的汁水给炒出来，这才是关键的秘诀，将他的通知浇在饭上，浇在面上都美味。
Ⅷ 番茄炒面有什么步骤呢
炒面这玩意我自己也尝试过搭配很多不同食材，今天这个番茄炒面昨天试炒了一次，没想到出乎意料的好吃，真的可以说是我吃过那么些炒面里最好吃的一款了，而且这个季节正是番茄应季，味浓，炒出来的面不仅是够颜色漂亮，味道也是酸酸略带点甜味真的好好吃，表示没有吃够，今天又炒一份，顺便整了菜谱分享给吃货们～
这样一盘营养美味番茄炒面就已经是做好了，卖相与口感各方面相对来说也都还不错，应该能满足绝大多数人的口味。番茄炒面是一道比较普通的菜式，但是加入各种配料，就可以整合一顿营养餐了，你也来试试吧。