⑴ 瘦肉煮面条做法
瘦肉面是最普通的一个面了，最好了超级美味超级好吃，首先要准备食材：面条，瘦肉，小白菜，小葱，食用油，调味料等等。
一、准备一些瘦肉，切成肉丝就可以。肉丝上面倒一点点耗油，加上一小勺淀粉，用手拿抓匀腌制几分钟。菠菜或者其他青菜比如油菜、茼蒿等清洗干净待用。
二、锅里烧上清水，水开了之后把面条放进去，用筷子搅拌一下防止黏连在一起。煮开之后加一点点凉水继续煮开，然后把青菜放进去煮开，加上食盐调味盛出来。
三、锅里倒油，加热之后把肉丝放进去化开，加一点点蒜末一起翻炒，肉丝变色之后加上一勺子番茄酱，一点耗油和生抽白糖以及一点点食盐，翻炒几下就可以了。
四、将炒好的肉丝放在面条上面，喜欢吃辣的朋友炸点辣椒油倒在面条之上，用筷子搅拌均匀，这样的面条一顿要吃一大碗哦。
⑵ 肉丝煮面条怎么做好吃
用料：里脊肉一块，西红柿两个，姜一块，料酒一勺，白胡椒粉少许，盐适量，生粉一勺，青菜少许。
具体步骤：
1、猪里脊肉洗干净，切成细丝。
注意事项
1、煮面的时候，干面条鲜面条都可以用，鲜面条煮至五成熟，干面条煮至七成熟就可以了，不要煮到全熟，这样做出来的面筋道爽滑有弹性，不会成一锅面糊状。
2、青菜一定要最后再放入，面条中不要添加各种醋，不然青菜的颜色会发黄，不好看。
⑶ 能否指点下瘦肉面线怎么做
材料
瘦肉，面线，香菇，胡萝卜，青菜，精盐
做法
1、水煮沸放入瘦肉、香菇一同煮熟；
2、胡萝卜切丝，与青菜一同放入煮一分钟，加精盐调味即可。
⑷ 肉煮面条怎么煮好吃
卤肉面
主料：五花肉、面条
辅料：红葱头、香菇、黄瓜、胡萝卜、青菜、水煮蛋。配料：姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、盐
做法：
1、五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁。
2、红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。
3、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。
4、炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀。
5、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。
6、大火炒匀，待汤汁煮滚后，加入香菇丁。
7、放入水煮蛋转小火慢炖，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。
8、开水煮面，捞出用香油拌匀。
9、将黄瓜丝和胡萝卜码在面条上。
10、摆上卤蛋，浇上卤肉和汤汁即可。
营养价值：
1、卤肉的营养价值主要体现在增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
2、鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸。并且能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸。
3、青菜含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，从而可以起到润泽皮肤，延缓衰老的作用。
⑸ 悄悄告诉你瘦肉面条怎么做好吃呢
在我们的日常生活中，如果要在家煮面的话（方便面除外），方便一点的就是买挂面，如果想吃新鲜的，可以去面店买一些现做的鸡蛋面，宽面等等。如果你不想往外跑的话，估计只能期盼自己手艺好一点，在家做拉面也不是不可能的。但在一般人眼中，拉面需要一定技巧了，但比起今天笔者自制的这款胡萝卜瘦肉面，它的简单程度应该算是小白似的操作手法哦。
第四步：锅中准备300ml的沸水，在裱花袋上开一个1mm左右的细孔，然后轻轻的像下图一样挤入面条。一般来说，面条刚入水就能定型，只要你很好的控制手劲即可。
第五步：等面条全部挤入锅中之后，加入准备好的包菜条，少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，小火慢煮三分钟即可出锅品尝。
这样做出来的胡萝卜瘦肉面，荤素搭配，营养全面，口感上面甚至比一般的面条更加美味。如果你感觉今天这款面条你也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
⑹ 瘦肉煮面条怎么煮好吃
用料
料酒
老抽
盐
十三香
南德
香油
葱 斜着切成几块
姜 最好是切成姜丝
瘦肉丝
豆角 切成段
西红柿 切成块(最好去蒂)
青菜
做法步骤
1、将瘦肉丝用清水洗三到四次，然后尽量多的攥干水分
2、腌制十分钟左右:将装有瘦肉丝的碗中依次加入:料酒，老抽，盐，十三香，南德，香油，用筷子搅拌均匀或用手抓至均匀
3、开火，向锅中倒入油，待油温热后加入姜丝，葱块，翻炒出香味后加入腌制的肉丝，翻炒
4、待肉丝翻炒至全部变色后加入豆角段，番茄块翻炒(若有干锅情况，可沿锅边加入少许清水)，翻炒至豆角段微熟盛出
5、向锅中加水，待水煮沸后加入面条，再加入一些南德，十三香
6、面条微熟后倒入刚才盛出的肉丝番茄豆角，约三分钟后加入青菜，待青菜熟后向锅内加入少许香油，鸡精
7、盛出即可开吃!
⑺ 的做法，肉片煮面条怎么做好吃，肉片煮面条的家常做法
食材
主料
面条
100g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
葱花
适量
步骤
1.猪肉，面条
调料：盐，生抽，生粉，油，葱花2.猪肉切薄片用生抽，生粉，油拌匀
3.下来面条用筷子搅散，放适量盐
这样煮出来面条带味4.谁煮开了下面条
5.煮到面条过心了 捞出 待用
6.另起锅煮开水 放入用生抽，生粉，油拌过的肉片
7.肉片放锅里用筷子划开
8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟，猪肉一定要煮熟透 对健康有益
9.待猪肉煮熟了 将煮好的面条放进锅里
10.放适量盐调味，划开煮开 即可
我一般不会放味精鸡精之类，因为肉片煮的汤已经够鲜了。11.装碗里
12.撒上葱花 搞掂
宝宝还喜欢自己加点胡椒粉小贴士
肉片用生抽，生粉拌下会比较嫩滑爽口
先清水煮面条 面条会比较清爽
⑻ 瘦肉下面条怎样做才鲜嫩
瘦肉下面条怎样做才鲜嫩
在沸水中摇晃两下：将切完的小肉放到漏勺里，在沸水中摇晃两下，待肉刚掉色时就起水，沥去水份，随后再下炒菜锅，只需3-4分钟就能熟，而且细嫩爽口。
用料
瘦肉 适量
挂面 1把
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
瘦肉面的做法
瘦肉剁碎，本人喜欢吃碎一点的，不喜欢那么碎的也可切片，加入适量盐、酱油、淀粉、少许食用油，拌匀待用（我喜欢直接上手抓，简单粗暴）
生姜切丝，辣椒切碎（我用的是自己腌的辣椒，就省略了这步）葱切成葱花
锅中加入适量食用油，锅热入姜丝，爆香后入腌制好的瘦肉，炒熟，加点辣椒，等锅热的时候拿一个碗，里面放适量盐，适量酱油和生粉，加少许清水，搅拌一下。肉炒变色把兑好的料汁倒入锅3中，水沸即可起锅，倒入碗中。
锅中加入适量清水，水开下面条，煮3-5分钟左右，将面条捞出放入碗中，撒上葱花，再浇上瘦肉汁，一份简单易学的瘦肉面就完成啦～可以开吃了！
⑼ 瘦肉清汤面线怎么做
面线
瘦肉条
细芹菜 2~3把
油麦菜 2把
葱花
淀粉
盐
鸡精
姜丝
瘦肉清汤面线的做法
瘦肉洗净，拿淀粉抓一下，细芹菜切小段，油麦菜洗净，不用切，待用
炒锅放油，放葱花爆香，微微变棕色，盛出来
直接放水，一个人吃就放一大碗，煮沸后放入瘦肉，把浮沫撇出来，然后放入芹菜、姜丝。
再沸时放入面线，拿筷子轻轻弄散开。
一分钟后放油麦菜，鸡精，盐，出锅。
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