Ⅰ 泡椒凤爪的泡椒水怎么做的
老妈爱吃泡椒凤爪那是出了名的，看电视剧时吃、吃饭的时候也吃。
Ⅱ 关于如何制作泡野山椒水
材料：野山椒
泡野山椒水的做法：
1、将买回的野山椒洗净，晾干，去蒂，大部分可以直接丢进泡菜坛子。
(2)野酸椒水如何做好吃扩展阅读
野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,青椒罐头,市场畅销,供不应求。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。
吃辣椒的注意事项：
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。
辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
Ⅲ 泡椒凤爪的泡椒水怎么做的呢
老妈爱吃泡椒凤爪那是出了名的，看电视剧时吃、吃饭的时候也吃，就连前几天出去春游的时候，都让我给她提前腌制了一些，春游那天，晚上回家，非常开心，老妈说：她的那些老同事特别爱吃她带去的泡椒凤爪和卤鸡蛋，其中有一位阿姨和老妈的关系最要好，相当于现在的闺蜜，无话不说的那种，将剩下的少许泡椒凤爪和5-6个卤鸡蛋，打包带回家，说是要给她家的媳妇和儿子尝尝鲜；
4、下面进入正题，来说一下这泡椒凤爪的泡椒水的做法，首先将冰水浸泡后的鸡爪放入腌制的玻璃瓶中；
再次放入2-3勺的食盐，够咸在腌制的时候才能让鸡爪入味，加入了野山椒的汁水、白醋和白砂糖，所以腌制时酸甜的味道应该是足够的，食盐可以多放，主要是入味，如果瓶中腌制的汁水，还没有一满瓶，可以放入少量纯净水，将瓶中的汁水填满即可
Ⅳ 泡野山椒的做法
准备原料：红尖椒500克、食盐50克、白酒10毫升、面粉1大勺、小苏打1大勺
1、用剪刀剪去辣椒蒂
Ⅳ 泡野山椒的制作方法是什么样的啊
泡野山椒的具体做法如下：
准备食材：野山椒500g，盐50g，花椒15g，冰糖，八角，生抽适量。
1、把野山椒洗净。
Ⅵ 野山椒怎么泡制
准备材料：野山椒：1300克、米醋：999毫升、姜：100克、专姜：100克、凉白开水：属860克、白酒：220克、盐：80克、白沙糖：80克。
1、野山椒洗净、晾干。
2、除野山椒外所有材料入坛子。
3、把野山椒放进坛子里，然后把姜片、蒜片放在最上面。
4、加保鲜膜，盖上盖子密封。
5、把坛子倒置过来，静置2天即可。
野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品,青椒罐头,市场畅销,供不应求。
四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒鱼头、泡凤爪等。
Ⅶ 泡野山椒做什么菜好吃
野山椒泡凤爪的做法
1.买来的大凤爪洗净，切成小块（购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪）
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2.锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟长了太烂，影响凤爪爽脆劲道的口感
3.五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍，确保凤爪腌制时的干净利爽
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4.把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里，爱吃辣的可以都都倒进去，喜欢微辣的还是倒半罐吧，野山椒确实狠辣
5.放入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点，反正我给放了三勺
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6.放两勺盐，咸淡根据自身口味决定最好啦
7.花椒一定要放的，入味调香，一小勺就够
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8.把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里，做好将野山椒和凤爪错落放置，利于入味
9.倒入饮用水，让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里
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10.盖好盖，放入冰箱过一夜入味就可以吃了，味道绝对差不了
Ⅷ 腌制野山椒的做法
腌制野山椒的做法
工艺腌
口味酸甜味
时间5分钟
难度新手尝试
主料main
野山椒300克2人份
辅料others
盐50克米醋10克糖10克白酒5克姜1个蒜5瓣八角1个花椒3克大料1个
泡野山椒的做法
步骤step
1
泡野山椒的烹饪技巧
技巧tips
先烧开水放入姜八角大料盐糖拌匀等凉了，才能倒入泡菜坛子中这就是泡菜水。也可以加点原来的老盐水更好。
Ⅸ 野山椒泡萝卜怎么做如何做好吃
主料白萝卜，胡萝卜，红尖椒，泡椒适量
辅料冰糖，白糖，白醋，矿泉水，鸡精，盐少许
野山椒泡萝卜的做法步骤
1.把白萝卜，胡萝卜，红尖椒洗干净沥干水。
选用一个无油无水的罐子。
2.把萝卜切成片，如硬币的厚度。红尖椒适量，洗干净一起放入一个大点的容器中，放三勺盐把萝卜腌渍下。
3.把萝卜腌出的水沥干。
萝卜片放入罐中，放入一半的时候加入几颗冰糖，泡椒，在把萝卜片放入。
在罐口撒上适量白糖，泡椒。勺尖那么多鸡精。少许白醋，再把矿泉水倒入即可。
4.浸泡十二小时后即可食用。放入冰箱冷藏口感更佳！