Ⅰ 炒红薯怎么做
用料
红薯 1个
盐 适量
生抽 适量
香菜 一小撮
油 适量
水 适量
炒红薯的做法
1，红薯洗净去皮，切条（像薯条一样形状大小即可）。2，热锅放油，再下红薯条翻炒，加入生抽、盐，炒一会会儿，加入适量水，（差不多没过红薯条），煮至水快干时撒上小葱花或香菜末，也可以芹菜叶~
Ⅱ 红薯怎样炒好吃
用料
主料；红薯200g。
调料；食盐适量葱适量调和油适量芝麻适量花椒粉适量。
素炒红薯的做法
1、红薯去皮洗净。
2、切大片，厚度有3毫米。
Ⅲ 红薯怎么炒好吃
炒红薯做法一，炒红薯泥
材料
红薯，白糖，糖桂花
做法
1.红薯蒸熟，制成泥
2.锅内放香油，放入红薯泥，加白糖、糖桂花、开水，用小火边搅拌边炒
3.炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合，不粘锅、不沾勺就可以了
做法二，炒红薯玉米粒
材料
主料：红薯，玉米粒，
辅料：枸杞，青椒粒，
调料：精盐，鸡精，胡椒粉，高汤，食用油，淀粉
做法
1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；
2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。
做法三，炒甜薯
材料
红薯6个，黄油115克，黄糖440克
做法
1.用大锅把水烧开。把去皮的红薯放在水里煮大概4分钟。然后拿出来，切成约1厘米厚的薄片。
2.在平底锅里中火融化黄油，加入红糖，搅拌至融化。如有需要，可以加入更多的黄油。加入红薯片，不时翻炒一下，直到变成金黄色和变软即成，趁热吃吧~
做法四，浓汁地瓜炒
材料
地瓜1大个，丸子若干个，浓汤宝1小盒，蒜叶1根，（可选）龙头鱼干半根，盐1小匙，水一碗，植物油1勺
做法
1.地瓜削皮切条备用 丸子对开切 龙头鱼干切丁
2.热锅后倒入油少许，倒入地瓜条翻炒
3.待地瓜炒的微微金黄时，加丸子继续翻炒
4.加如一碗水和盐粒及蒜叶烧开
5.搁浓汤宝搅拌均匀
6.继续翻炒 这时候呢 汤汁会越来越浓 越来越少
7.待汤汁收的差不多时 洒入龙头鱼干粒翻炒 关火起锅
Ⅳ 地瓜怎么炒好吃又简单的做法
地瓜是一种农村地区非常流行的作物，地瓜的产量高，而且富含营养价值，是饥荒年代人们最主要的食物之一。而现代生活中地瓜也受到了人们的喜爱，而且人们将地瓜进行各种精细化的烹饪，制作出了一道道独具特色的地瓜美味。下面就来看看地瓜怎么炒好吃呢？
红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。
清炒地瓜的做法
1.准备地瓜。
2.把地瓜剥去皮洗净。
3.然后切成薄片。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6.然后放入地瓜翻炒均匀。
7.当地瓜略变色时，加入白醋翻炒均匀。
8.继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。
糖炒地瓜
1.将地瓜洗干净，切成块。
2.锅里放油，烧至7成热。
3.将地瓜倒入翻炒。
4.小火炒，不要炒焦了。
5.将地瓜炒至金黄色，盛出放入盘子里备用。
6.锅里放水，放入白绵糖，烧开，将汤汁烧成粘稠状。
7.将地瓜倒入，翻炒，将糖裹在地瓜上。
8.出锅装盘了，这下不甜的地瓜也变甜了，还很香。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
Ⅳ 红薯怎么炒着吃好吃
所用食材：
红薯1个 葱1小段 糖1勺 醋、盐适量
具体做法：
1、食材：红薯300克，花生油500克，白糖90克。
2、地瓜洗净去皮，备好绵白糖。
3、将地瓜切成大小均匀的滚刀块。
4、锅烧热加新鲜花生油。
5、中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟。
6、炸至金黄色捞出。
7、将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖。
8、用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀。
9、将白糖慢慢熬至浅红色。
10、看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了。
11、迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上。
Ⅶ 怎么炒红薯好吃又简单
红薯一直都是我们生活中不可缺少的一类主食。说它是主食吧，它也可以用来炒菜。很多人用红薯来炒菜，还能炒的特别好吃，你是不是也羡慕了呢。今天小编就要让你解除对他们的羡慕，因为我要给大家介绍几种家常炒红薯的做法，如果你不会的话，不妨看看哦！
一、红椒炒红薯梗
健康功效：红椒:开胃、消食
食材用料：红椒适量 红薯梗150克 盐适量 鸡精适量 食用油适量 蒜适量
做法：
1、红椒切丝、红薯梗去皮，掐段洗净
2、蒜切碎
3、热锅放油，油七成热放入蒜爆香
4、再倒入红薯梗和红椒
5、翻炒均匀加适量盐翻炒至断生
6、加鸡精炒匀即可
二、红薯梗炒五花肉
健康功效：五花肉:滋阴 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：五花肉150克 大红椒半个 姜少许 红薯梗一把 大蒜四瓣 盐少许 油适量 老抽少许 十三香少许 淀粉适量 料酒少许
做法：
1、准备一把红薯梗
2、将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来
3、红薯梗去掉皮后，洗干净切成6厘米左右的段
4、准备五花肉一块，洗干净备用
5、将五花肉去皮切成长条备用
6、将红椒切成丝，大蒜拍碎，姜切末备用
7、将切好的红薯梗，在开水里过一下
8、将过好开水的红薯梗捞出来
9、开大火，锅热后放油，油稍微热时放入五花肉条煸炒，炒出五花肉的油来
10、放入料酒，姜和大蒜，老抽，十三香接着翻炒，炒出香味
11、然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒，翻炒的时间不要太长
12、往锅里添点儿水，不要太多，让盐有个融化的过程就行
13、美美的一盘红薯梗炒五花肉做好了
Ⅷ 红薯怎么炒 炒红薯的做法
1、食材：红薯头300克，红椒适量，葱蒜适量，植物油适量，食盐适量，鸡精适量。
2、把红薯头去皮，清洗干净后，沥干水分。
3、把红薯头用厨房的刷丝神器刷成细丝，用厨具刷出来的红薯丝，大小非常均匀。
4、刷好的红薯丝用清水浸泡几分钟，去除表面的淀粉，这样更加清爽。
5、把红椒洗干净切成丁，葱洗净后切成葱花，蒜去皮切成碎丁。
6、锅中倒入适量的植物油，加热后，把红椒，葱蒜爆香。
7、把红薯丝沥干水分后倒入锅中，翻炒均匀。
8、加入适量的食盐，翻炒片刻，红薯丝很容易炒熟，大火两分钟左右即可。
9、加少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅装入盘中。
Ⅸ 怎么炒红薯好吃又简单
用料
主料：红薯2块
调料：色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克
拔丝红薯的做法
1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）
2.锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸
3.务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油
4.取一盘子，刷一层熟油
5.不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖
6.等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖
7.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火
8.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆
Ⅹ 地瓜怎么炒好吃又简单
红薯也就是地瓜的另一种叫法，其还可以被称作地瓜、红薯这些。这类食品由于口味甘甜细致、而且针对身体有很多的益处而遭受了大家的热烈欢迎。其带有丰富多彩的膳食纤维素，能够合理的调养人体肠道，并且木薯淀粉成分也很好有较强的充饥感。地瓜的吃法是有很多的，炒着吃便是较为普遍的方式，下边就而言一讲红薯怎么炒好吃又简单。
作法一:
用材
主要材料：地瓜2块
调味品：食用油500ml，醋1勺，白砂糖70克
拔丝红薯的作法
1.地瓜洗去细沙后刮皮，随后切割成滚刀块（边裁边旋转地瓜便是滚刀块了，非常简单）
2.锅中油烧开，入锅炸红薯，低火渐渐地炸
3.尽量将地瓜炸得外脆里嫩才行，直到地瓜完善，外面一层脆壳就可以捞起来沥油
4.取一菜盘，刷一层热锅冷油
5.不沾锅里放1勺油，油烧后放进白砂糖，文火渐渐地熬糖
6.等糖所有溶化并冒小泡泡时，添加半勺子醋，渐渐地熬糖
7.直至糖的色调变黄，再由黄转红，这时候马上熄火
8.将炸好的地瓜放进，颠两下让地瓜匀称沾上糖桨
作法二:
清炒地瓜
流程1提前准备红薯
流程2把红薯剥削皮清洗
流程3随后切割成片状
流程4姜切条、葱滚刀块、蒜切成片、辣椒切片备用
流程5锅置火上添加食用油。水温8成热时放进姜片、葱段、大蒜炸香
流程6随后放进红薯煸炒匀称
流程7本地瓜略掉色时，添加白米醋煸炒匀称
流程8再次煸炒两下就可以添加辣椒煸炒约30秒就可以起锅
作法三:
金平风炒地瓜丝
原材料
"红薯 约500克是","沙拉油 2一茶匙","色拉油（炒出香味用） 1一茶匙","黑糖姜茶（一般白砂糖也可以） 4一茶匙","生抽 2一茶匙","美食酒 1一茶匙","味醂 1一茶匙","色拉油（最终浇上） 1小勺","芝蔴粒（最终加） 适当","朝天椒丁（省去可） 适当","辣酱（省去可） 适当"
作法
1: 红薯一条，外皮洗干净，前后左右切除。
2: 红薯切细条。关键1：边裁边泡茶，所有切完后，水需换2到3次，把表层粉冲走。
3: 关键2: 水需用纸巾吸走。那样炒出去的红薯丝才会松松垮垮的。
4: 锅中，放进沙拉油和色拉油各2一茶匙（我的红薯量多，因此 油也放的多），可是剩余油很重要。关键3:最如同一般烧菜时多放些油，那样金平炒出去才会光亮不柴火。放进红薯丝，火灾拌炒约3分钟。
5: 调味品调好，我们家人超爱吃辣椒，因此 放了朝天椒丁和一匙辣酱，不要吃辣的人能够不用。黑糖姜茶比一般白砂糖使用量到来多，若应用一般白砂糖，请适当调节分量。
6: 红薯变橙黄色时，就可以添加调味品。先添加黑糖姜茶拌炒，随后再添加别的调味品。拌炒约1分钟，最终添加1匙色拉油拌一下（关键4），撒芝蔴，进行。