⑴ 芝麻糖包的糖馅怎么做
芝麻糖包馅的做法是什么 原料： 面粉、酵母粉、温水、红糖。 做法： 1、象做馒头包子一样，要先发面(如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和面，前提是要保证牛奶的安全性)。2、我这是传统做法，用温水和面，里面包的就是红糖，就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖，这个随意)。发好的面揪成剂子，用面杖擀成圆形薄片，放入红糖，红糖上撒点干面粉，(这样防止糖溶化后流出来，混点面粉就好了)。芝麻酱包在里面太稀了，不好包，你可以做红糖包子，加上芝麻吧。 原料：馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙、盐2茶匙。 发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入盐和酵母水并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处(30度左右)进行发酵; 4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。 馒头制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡; 2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的揪成小块; 3、切好的面团包入芝麻红糖馅整理成圆形; 4、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的芝麻红糖馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔; 6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
⑵ 怎样做好吃的芝麻馅
第一、黑芝麻馅
1.提前准备原材料
2.把白芝麻炒过
3.用多功能料理机弄成蓉
4.拌入无盐黄油，天气冷能够先加温溶化
5.添加白糖
6.添加纯蜂蜜，天气冷结晶体了也没事儿
7.搅拌均匀就可以，搓成丸子放进电冰箱，做汤圆时更便捷
小提示
1.糖的口感较为淡，喜爱甜一点的多加一点糖，纯蜂蜜能够不用，加了变香
2.份量是较为少的，按占比提升，喜爱香一点的无盐黄油加多，或是是换为动物油
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芝麻馅怎样调才好吃呢？
第二、黑芝麻粉流沙馅汤团
原材料
糥米糊200克，粘米粉15克，黑芝麻粉100克，细砂糖60克，动物油55-60克(能用无盐黄油取代)、温开水125克，沸水15克
作法
1、粘米粉添加温开水搅拌均匀，粘米粉加沸水翻拌后添加糥米糊中，多揉几回至面糊柔顺细腻，静放10分钟预留。
2、黑芝麻粉炒过。
3、炒过的黑芝麻粉放进搅拌器磨纱碎。
4、添加细砂糖和半溶化情况的动物油翻拌。（假如应用白砂糖与黑芝麻粉一起碾碎）。
5、搞好的包馅冷藏室三十分钟后，取下团成尺寸一致的黑芝麻粉团。
6、糥米面糊一样匀称成尺寸匀称的小编包子皮。
7、取一块糥米面糊揉圆，碾成擀面皮，放进包馅，缠紧收边。
8、所有搞好好以后，坐锅烧开，水开后把汤团入锅烧开，汤团浮上来再煮两三分钟就可以享受了。
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芝麻馅怎样调才好吃呢？
第三、白芝麻小辫子包
原材料
高粉200克，低筋粉50克，生鸡蛋50克，水100克，无盐黄油25克，白砂糖30克，盐2克，酵母菌2.5克，鸡蛋液少量，白芝麻少量
作法
1.全部原材料除无盐黄油外揉至光洁，再添加无盐黄油揉至拓展。随后发醇至二倍大后。将面糊分为九份。卷圆静放10分钟后，再各自搓发展条，再静放10分钟
2.将小条形揉成正中间宽些，旁边细些
3.随后三个为一组
4.编出麻花辫子
5.小辫子编完后，上边刷鸡蛋液。
6.随后再沾上芝麻。
7.放进烤盘里开展发醇。
8.发醇好后，放进加热190度的电烤箱，中高层，烤15分钟上下就可以。
⑶ 芝麻和白糖怎么合陷
芝麻馅
主料
黑芝麻(50g)
调料
黄油(10g)白砂糖(10g)蜂蜜(5g)
厨具
平底锅、食物调理机
1 准备材料
2 把芝麻炒熟
3 用料理机打成蓉
4 拌入黄油，天冷可以先加热融化
5 加入白砂糖
6 加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系
7 搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便
小窍门：
1.糖的口味比较淡，喜欢甜一点的多加一点糖，蜂蜜可以不加，加了更香
2.分量是比较少的，按比例增加，喜欢香一点的黄油多加，或者是换成猪油
⑷ 怎么调黑芝麻红糖馅好吃
用料
面粉 500克
温水 300克
白糖 5克
酵母 5克
红糖 50克
面粉 20（各10克）
白糖 50克
花生碎 适量
黑芝麻 5克
白芝麻 5克
做法步骤
1、温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。（温水和糖可以激发酵母的活性，使面团有更好的发酵状态）
2、调内馅： 红糖50克，加面粉10克，加黑芝麻5克，加花生碎搅拌在一起。 白糖50克，加面粉10克，加白芝麻5克，加花生碎搅拌混合。
3、醒发好的面拿出来继续揉成面团，再将面团分成45克的均等小份，擀成面皮，包入内馅。
4、用食指和大拇指，将面皮捏成三角形
5、包好的糖三角放在笼屉上，继续二次醒发10至15分钟，具体醒发看状态
6、想法好的醒发好的糖三角蓬松饱满。然后开火蒸15分钟，蒸好后不要着急揭盖子，闷三分钟后再揭盖，避免遇到凉气极速回缩。
“
7、蒸好的糖三角比二次醒发的糖三角面更加松软蓬松。这样就做好啦！
“糖包”
⑸ 芝麻白糖馅怎么调
芝麻白糖线就是这样芝麻炒熟，然后用破壁机，将它烧熟的大睡一下，然后再放入适当的白糖，吃的甜多放一点，吃的埔田少放一点，然后里面可以放一点点的面粉，这样调出来的芝麻，白糖线非常的美味，无论是包汤圆，或者是包包子都非常的好吃。
⑹ 芝麻白糖包子馅的做法窍门
芝麻馅糖包子的用料
黑芝麻 150克白糖 适量面粉 300克酵母 2克植物油 3勺红樱桃 可有可无。步骤：步骤1 铁锅烧热，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。
步骤 2
芝麻碎加适量白糖（根据个人口味），加植物油，成粘稠状。芝麻馅就完成了哦！
步骤 3
酵母加入一小碗35度温水（以不烫手为准），把温水注入面粉。
步骤 4
面粉揉成团，做到三光（盆光、面光、手光），醒10分钟。
步骤 5
面团切成均匀的剂子，揉压成皮，包入芝麻馅，顶上一个红樱桃，包子坯就成型了。再醒1个小时。
步骤 6上蒸锅蒸（蒸盖上摸点油不容易粘锅）20分钟，关火，再蒸5分钟。香喷喷的糖包子就可以开动了。
⑺ 芝麻糖包子馅的做法
把芝麻糖包子馅首先备好。把备好的熟芝麻碾碎。加上白面糖。再加一点面粉。调和均匀。然后把发好的面搞成小面块。赶成厚一点的皮。把调好的芝麻馅放入面皮里包好。上火蒸15分钟即可。芝麻糖包子就做好了。
⑻ 怎么做芝麻糖馅
要把芝麻炒熟 然后用擀面杖压碎 然后和红糖搅拌均匀就可以了