A. 怎样做正宗的泰国咖喱
用料：
红洋葱1只(稍微大一点)、奶油可选择不加、胡萝卜1根、薯仔1只(稍微大一点)、鸡大腿4只、苹果1只、咖喱块1盒、牛奶适量、黄油适量、盐适量
做法：
1鸡腿洗净去骨切小块，用一点黄酒腌着，放边上待用，如果懒的去骨，那就斩件便于入味。
2洋葱胡萝卜薯仔切块待用
3一整只苹果用工具搓成苹果泥
4油锅里放黄油下胡萝卜过油至表面金黄捞出备用，胡萝卜素是脂溶性的，必须过油
5薯仔和胡萝卜一样过油至表面金黄捞出备用
6鸡肉也要过下油.无需很长时间，鸡肉会变老，看到鸡皮稍金黄就捞起
7锅内留少量底油，开始煸洋葱，首选紫洋葱，香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化，不要将洋葱单独炒软
8咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快干时关火
9换锅，把所有食材倾入汤锅内，注入牛奶没过食材，如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水，2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀
10半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味，小火煮15分钟待薯仔会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅
小贴士：
1.有些朋友觉得加椰浆更好，那请于整锅咖喱最后快煮完时再加椰浆
2.如用苹果酱代替现磨苹果泥，那就不用炒，把苹果酱放到注入牛奶后添加
3.每人口味不同，我喜欢不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...还有咖喱块推荐百梦多，如果是牛奶+清水，2:1的比例的话可以加少许奶油增加口感！这全看个人了
B. 泰式素咖喱饭的做法，泰式素咖喱饭怎么做好吃
主料
薯仔
1个
胡萝卜
1个
洋葱
1个
米饭
2人量
辅料
泰国Lobo黄咖喱酱
50克
椰浆
240克
姜
少许
蒜瓣
4个
步骤
1.准备材料，2人份
2.准备辅料
3.我买的是椰子粉，所以用温水调成椰浆
4.把薯仔，胡萝卜，洋葱切块
5.热锅，倒油，放入蒜瓣和姜
6.把切好的薯仔，胡萝卜，洋葱翻炒
7.加入Lobo泰国黄咖喱酱，淘宝有卖，一袋不到7块。继续翻炒，注意要小火噢，要不然容易糊呢。
8.放温水和椰浆，量是要盖过这些食材，慢火闷20分钟左右。
9.不时翻炒，避免粘锅。
10.最后盖到米饭上，欧克啦～
C. 泰式咖喱饭家常做法，正宗泰式咖喱饭怎么做
用料
红洋葱 1只（稍微大一点）
奶油 可选择不加
胡萝卜 1根
薯仔 1只（稍微大一点）
鸡大腿 4只
苹果 1只
百梦多咖喱块 1盒
牛奶 适量
黄油 适量
盐 适量
泰式咖喱饭的做法
鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,如果懒的去骨,那就斩件便于入味。
半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味..小火煮15分钟待薯仔会出淀粉，汤汁浓稠即可出锅!
D. 泰国咖喱怎么做
这是简单的方法：咖哩汁 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状，用油炸成咖哩浆，加汤调成汁，为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜，如：咖哩鸡片、咖哩鱼条等。 用料：红椒干100克，香叶10克，清水20克，香茅100克，豆蔻粉100克，咖喱粉100克，丁香粉10克，黄姜粉100克，椰子茸100克，油咖喱600克，虾糕300克，洋葱茸75克，蒜茸20克，姜米20克，干葱茸20克，精盐45克，面粉300克，白糖40克，浓缩柠檬汁50克，生油750克，淡上汤6500克。 制法：先将香叶用清水浸出味后去渣留水；香茅切段切块后用果汁机绞烂成茸；虾糕入镬微火烘干和炒香；然后猛镬下油，同时放下洋葱茸、蒜茸、姜米和干葱茸起镬，再加入香茅茸、香叶水、红椒干等爆香；最后再放入椰子茸、黄姜粉、咖喱粉、油咖喱、豆蔻粉用镬铲不断翻铲，待铲出香辣味时，再加入剩余的味料及虾糕拌匀煮滚便可；用钢盆盛起，生油封面备用。 注：咖喱汁如不用生油封面，露空过长便会变黑。 注：“咖喱粉”是以黄姜粉为主，并加上白胡椒 、芫荽（香菜）籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角（大茴香）、花椒（川椒）等香料磨成粉后配制而成，色泽姜黄，味辣而香；由于“咖喱粉”略带有苦味，故加工成酱时我们必须用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起镬去调和，此时的咖喱香味方可更好地带出。
太麻烦了，不如去超市买成块的，回来切了可以熬制很多顿酱汁。
E. 泰式咖喱怎么做
【导读】：咖喱螃蟹是由咖喱、螃蟹为主要食材做成的一道菜品，是泰国最着名的菜。咖喱螃蟹其实并不是很辣，味道甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。
咖喱螃蟹跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣，但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一筹。如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
F. 求大厨赐教泰式咖喱做法
用料
材料
用量
KanoKwan浓缩咖喱酱 50g
椰浆 400ml
清水 200ml
胡萝卜 半根
洋葱 半个
薯仔 半个
鸡肉 300g(不含骨重量)
白砂糖 10g
做法
1. 蔬菜食材洗净，薯仔去皮，均切丁。