A. 红薯怎么晒干才好吃
红薯，又称地瓜，含有丰富的并且为人体所需要的微量元素，如硒、钾、钙等，同时也含有大量的膳食纤维有助于人们的日常消化。红薯的淀粉含量相当之高，但热量低，脂肪少，不易长胖。红薯味道甘甜且软糯，可以直接蒸煮了吃，也能做成其他的小零食。这个被人们称作童年记忆的红薯干，完全可以自已在家做，没有添加剂，吃起来更加健康放心，材料和做法并不难，只要天气好。以下是晒制红薯干的主要步骤：
第一步：洗
放焉了的红薯洗净，去掉首尾。
第二步：蒸
把洗干净的红薯放到蒸锅里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。
第三步：切
蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮，然后按照自己的喜好，将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。
第四步：晒
将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方，晒的过程中要勤翻面，晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲。
小窍门：
1、红薯放焉了再做会更甜一些。
2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
5、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
B. 怎么晒红薯干好吃
食材：红薯5个；
第五步，开始晾晒，注意晾晒红薯干对于空气的干燥程度以及阳光都有要求，一定是要晴朗的天气，晾晒才不会费时间，直到将其晾晒至个人比较喜欢的干硬程度，即可收回，尽量在一周内吃完。
烹饪小技巧：
1、红薯在国外有着“长寿食品”之称，在国内同样也是一种老百姓餐桌上常会出现的食物，红薯的价格相对来说也比较实惠，比较符合大众的消费水平，红薯中含有着丰富的营养元素，尤其是其中的蛋白质含量，是大米的7倍，可以促进人体生长发育的维生素A是马铃薯的100倍，适当吃红薯，对于健脾胃、排毒减肥等都有一定的帮助，而且红薯还可以经受多种烹饪，做成各种各样的食物都会得到家人的喜欢，而喜欢吃红薯的朋友，更是可以选择将其做成小零食，让孩子爱上吃红薯。
2、小编有话说，自制红薯干的时候，别只会晾晒，在晾晒前多加1个步骤，便是将红薯去皮切条后，上锅蒸熟，而并非是煮熟，蒸制的红薯既能保证熟透，还可以防止其太过软烂不成型，而且蒸红薯的时候，注意要将其平铺开，不要叠放在一起，否则不宜熟透；另外还需要注意蒸熟的红薯易碎，所以要轻拿轻放，但是也不要等到凉透后才取出；最后提醒大家，在晾晒的时候一定要保证阳光充足，否则便需要借助烤箱，晾晒好的红薯干，最好是在一周内吃完。
C. 晒熟地瓜干怎么晒窍门
每年的这个时候，都喜欢在阳台晒红薯干，自己晒的红薯干卫生自然不成问题，选红心红薯，每天抽空做一些，给家人当小零食非常的不错，柔软有嚼劲，越嚼越香。
用晾网在阳台上晒红薯干，方便又卫生，不会占用太多的空间，天气好的时候，晒两三天就可以吃了。阳台的光线不如室外充足，可以打开窗户，保持通风，如果是在室外晒，晾干的速度更快。
我用的是红心红薯，晒完后，颜色特别的漂亮，看着就很有食欲。红薯选甜一些的，晒好的红薯干很香甜。红薯晒的稍微偏干一些，室温保存就行了，平时可以直接吃，也可以先蒸一下再吃，就变得柔软又有嚼劲了。
用到的材料
红薯（甜一些的更好）
做法步骤
1.清洗干净的红薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，这样晒完的红薯更好看。
2.长一点的红薯从中间切开，在对半切开，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜欢的形状，不要切得太薄，那样蒸的时候容易断开，晒完，水分蒸发后，会变得更细，容易干，也会影响口感。大家可以带个手套切红薯，因为红薯上的糖和颜色，不太好清洗下来。
3.切好的红薯，放在笼屉上，锅里提前放好水，我一次做了15斤左右，放三个笼屉，冷水上锅，上汽后，蒸20分钟就可以了，如果只蒸一笼屉，也是这个时间。如果切得薄一些，蒸15分钟就好了。
4.可以开盖检查下红薯，红薯不会断裂，用手一捏，还能轻松捏成泥，就是蒸的时间正好。蒸熟的红薯，直接掀开锅盖，不用焖，把笼屉从锅里取出来晾凉，不要放在锅里晾凉，热水会把红薯焖软，断开。
5.晾凉的红薯，轻拿轻放的放在凉网上或者凉架上自然晾干，凉网空气流通好，中途也不用翻动，红薯条之间不要紧挨着，留一些空隙，更好晒干。
6，切得薄一点的红薯，天气干爽的话，一般一两天表面就变干了，这时候吃起来又软又有嚼劲，但整体偏湿偏软，不适合室温保存，我晒得多一些，可以晒得干一点，这样放在室温也可以保存，吃的时候，可以直接吃，可以先在笼屉上蒸一下，吃的时候又软又有嚼劲。
晒红薯干小贴士：
1，上汽后蒸20分钟正正好，红薯不会断开不成形，软印度又刚好方便晾晒。
2，不建议切得太薄，水分增发的太多，晒好会偏干硬一些。
3，晒得干一些，可以室温长时间保存，可以直接吃，也可以上锅蒸15-20分钟左右，就又是软的了。
4，短时间保存的话，晒的软一些，可以放冰箱冷冻，吃的时候，恢复到室温就可以了。
D. 如何晒地瓜干好吃窍门
首先我们要做的是先把买来的地瓜一分为二的切开，这样看上去会比较好熟一些，等你把它切好之后，然后洗干净放在锅当中，放在锅当中，把它蒸熟，而想要去截一下它到底熟了没有？只需要轻轻的拿筷子在她的肉上面搓一下，可以辨别他到底是不是已经熟透了呢？
而且像这样，自己家里做出来的地瓜，不仅干净卫生，而且没有任何添加剂，吃起来也会特别的放心，尤其家里有小孩子的可以给小孩子，你是这样健康营养的美食，而且他也不用晾干，不像外面买回来的那种
E. 地瓜干要怎样晾晒才能好吃，地瓜霜才更多
红薯可以做成各种各样的小零食，红薯干、红薯酥、红薯饼等等都是不错的选择，当然了红薯干是最为容易携带，并且适合做办公小零食的一种，我家的红薯干从来都是自己亲手做，简单晒一晒便可搞定，鲜艳透亮，香甜软韧，不输外面买的。
第五步，盛出后再次放在太阳底下晒，经过一天一夜的时间，重新放回锅中蒸10分钟，晾晒一天，待红薯中的水分干透后便可收回享用。
小编总结：红薯作零食亦或是菜肴都是不错的选择，红薯自身的价值非常丰富，且有很好的耐饿性，让人吃着会增强饱腹感，便可减少对其他食物的摄取，红薯在很多地方都被认为是长寿食品，适当吃对于延缓衰老、补充身体基本的所需都有很好的帮助。
红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受其中的美味，红薯干作为深受大小朋友喜欢的一种，其鲜艳透亮、香甜软韧，吃着特别过瘾，不管是当作追剧小零食或者是办公室零食都是不错的选择，在做红薯干的时候，大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了红薯干的做法，以后想吃便可随手做。
烹饪小技巧：
1、最好是用蜜薯做，不用加糖，用其自身的糖分，做的红薯干便也非常香甜，红薯的皮需要去除干净，这样的红薯干吃着口感才会更加美味；
2、红薯干别直接就晒，否则容易会发黑，用上1招小技巧，便是将红薯按照先蒸制后晒制的方法，重复三次，并且第一次蒸20分钟，第二次和第三次分别蒸10分钟的方法，蒸好后再晒，这样的红薯干不仅是色泽美观，而且还特别的软韧好吃，不会发硬发干；
3、红薯别切得太小太细了，稍微粗一点的条状，晾晒的红薯干口感才会更加好，记得最后一次的晾晒时间无需太长，差不多6个多小时的时间，看到红薯干的颜色变深，并且比较有弹性的时候便可。
如果你认为红薯干的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人。
F. 是怎么晒红薯干
红薯干的具体制作步骤
步骤1：
把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了。这时我们把红薯洗干净，然后把皮削干净。
步骤2：
把红薯先切成比较厚一点的片，然后改刀切成小长条。接着放在水中浸泡20分钟，以免红薯被氧化而发黑，浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来，这样晒出来的红薯干就特别鲜艳，不发黑。
步骤3：
锅中放入清水，接着放入蒸屉，把水中的红暑条捞出，摆放在蒸屉上。开大火，把红薯蒸20分钟左右。
步骤4：
红薯不能蒸得太软烂，蒸得刚好熟的程度就可以了。因为如果蒸得太软烂，那么拿起来的时候就很容易折断，影响美观。所以最好就是刚蒸熟，用手拿起来不会断为佳。
步骤5：
把蒸熟的红薯条放在铁网上，放在太阳底下晒。用铁网晒比较容易快干，因为底下是通风的。晾晒的工具，也就盛放红薯的工具，最好是尽可能通风，那样红薯容易干。
步骤6：
红薯在太阳底下，如果阳光充足的话，一般晒3-4天左右就可以晒干了。晒的红薯干，不需要晒得太干，软软的程度就可以了。如果晒得太干，很难嚼得动，而有点儿软，既沾牙又带有嚼劲是最好吃的。
步骤7：
红薯干晒好后，把红薯干放进袋子中，密封好，放冰箱存放，要吃的时候随时拿出来吃即可。做法简单的晒红薯干就做好了。
G. 红薯干的做法自然风干窍门
地瓜的别称有很多，不一样地区的称呼不一样，最普遍的有红薯、红薯等。红薯的吃法有很多，红薯干便是很有特性的一种食用方法，做为零食遭受很多人的钟爱。我们一般全是立即选购的红薯干，实际上，将地瓜制成红薯干是非常简单的，把握了方式 ，自身就能动手能力制做。下边就从晒红薯干的做法大全中强烈推荐比较好的方式 。
家中自做地瓜干的方式
将地瓜削掉表皮后面再上锅煮熟，取下切割成粗条或块状，放到太阳下晒至你喜爱的水分含量就可以。
家中自做地瓜干便是那么简便易行，可是假如要晒制成高质量的天然地瓜干，也有一些关键点和方法要点需要把握。
家中自做地瓜干的关键点和方法
1、基本上全部种类的地瓜都能够用于晒干地瓜干，但口味最好是的就是红皮红心图片的地瓜，这类地瓜晒出去的地瓜干才充足劲道甘甜。自然，你也能够采用其他种类的地瓜，如黄皮肤黄心的地瓜或紫红薯等，如果你觉得充足甘甜的地瓜都能够试着。
2、不久从田里挖到的地瓜不太合适晒地瓜干，由于这类地瓜里的木薯淀粉都还没充足糖化，晒出去的地瓜干不足甜。把他们放到自然通风的地区晾一段时间，让表层略微一些酸软时，再用于做地瓜干就特甜了。假如能放到地下室里存储两到三个月则更强。
3、把准备好的地瓜清洗后再削掉表皮，切割成厚片上锅煮熟。假如准备切割成条形来晒，就把厚片切割成1cm上下，煮熟后再改为粗条。假如准备切割成片状来晒，就再切的稍薄一些，煮熟后不必打花刀了。
4、蒸红薯的情况下还要留意限度，假如蒸的烂成糊状就毫无疑问做不了了，要蒸的熟而不烂，能经得住刀割和手拿才行。
5、把切完的红薯片或红薯条摆在竹匾上，放进光照充足并且自然通风优良的地区刚开始晾干，还记得每过两三个钟头去滚动一次，一直把它晒到自身喜爱的硬软水平就可以吃完。
6、一般晾干两到三天上下就可以收起来了，假如正中间碰到下雨天，就取回来用微波炉加热或电烤箱风干。在晾干以前还可以先用微波炉加热或电烤箱略微烘一下，那样能够大大缩短晾干的时间。
7、假如晒好的地瓜干能在几日内吃了，随意晒到多干都能够，要是就是你自身喜爱的水分含量就可以。但假如提前准备将晒制的地瓜干长期性储存，就需要晒的较为干一些，按每100克鲜红薯晒干23克上下这一占比来晒，也就是要晒到八成干上下，嚼的情况下软而劲道更为适合。
8、晒好之后的地瓜干用薄膜袋或密封罐密封性起来，放电冰箱里冷冻储存就可以了，假如能抽成真空储存实际效果更强。
H. 怎样晒地瓜干最好吃窍门
在家自制红薯干，教你1招，好吃又解馋，蒸的不上火
红薯干，是男女老少都喜欢吃的一种零食小吃，说到了红薯干，就不得不怀念到小时候的味道，那是一个很炎热的夏天，抱一把红薯干在手心，细细咀嚼每一条红薯干的香甜，现在回想起来都已经是回忆中的味道了，老人们都说红薯干吃多了会秃头，可把我吓坏了。
想想都已经好久都没有吃过红薯干了，小时候偷偷吃红薯干，长大后偷偷吃红薯干。
秋冬季节，也是红薯出土成熟的季节了，红薯含有丰富的人体所需的微量元素，像硒，钾，钙等，而且含有大量的膳食纤维，红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪少。
那么红薯干是怎样做出来的，红薯干的制作方法是怎样的呢？怀念不如相见，既然如此，今天就把老家的红薯干制作方法给大家伙分享一下，大家自己在家做，没有任何的添加剂，吃起来更放心健康，材料和做法也是相当的简单，教你1招，好吃还不上火，品尝记忆中的味道。
【家庭自制红薯干】
食材：红薯2个
诀窍要点：提前将红薯在阳光下晒上几天，直到红薯皮有些焉的样子，这样做的目的是让红薯本身产生一个化学反应，让红薯更加的香甜，颜色更好。
做法：
第一步，将红薯清洗干净，再将红薯的外皮削去，这一步一定要做到位，这是食品卫生的基本要求，如果没有做好这一步，做出来的红薯干会有苦味，色泽会很差，口感也会不好，红薯干的口感自然也会更差。上锅蒸熟，可以用筷子戳一下红薯，可以轻松戳透，没有硬芯红薯就可以了。
第二步，将红薯晾凉后，切成自己喜欢的形状，切条，切薄片都可以，然后放在晾网上，放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻面，每隔2-3个小时就翻面一次，让红薯干正反面都能够享受到充足的日光浴，大概晒两天之后就差不多，晒得越久，红薯干就会越硬，所以红薯干不用晒得特别干，太干了会失去嚼劲。
小窍门：
1.红薯放焉了再做会更甜一些，时间是3-5天最为合适。
2.红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
3.红薯尽量选大小均匀的，蒸的时候比较好蒸。
4.蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切