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如何炒板栗去皮好吃

发布时间: 2022-08-10 05:01:47

‘壹’ 炒板栗怎么炒才好去皮

炒栗子好剥皮方法:


工具/原料:小刀1把,微波炉1个


方法/步骤


1、首先准备好要生的栗子。


‘贰’ 怎样炒板栗好吃又好剥

板栗不好吃啊,板栗吃了舌头痒,鼻子也难受,不知道是不是板栗有什么不好的成分,还是我对板栗过敏。

‘叁’ 怎么炒板栗好吃又好剥皮

炒板栗

主料:板栗1000克

做法:

步骤1、买来的新鲜栗子最好先在背阴的通风口晾干3-5天,这样吃起来才甜。

板栗营养价值

1、板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、肿痛、筋骨疼痛等症。

2、板栗还有较高的药用价值,主治反胃等症,老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低。

‘肆’ 粟子怎么炒好剥皮

糖炒栗子好吃而且营养也很多的,只是该如何让糖炒栗子容易剥皮你知道吗?教你几个让糖炒栗子好剥皮的窍门,一起来看看吧。

操作方法

01
糖炒栗子做好之后,不要堆放成堆,而是要让糖炒栗子散开,这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的,这样的好剥皮。

02
糖炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候,装进纸袋子里上下左右撞击几次,栗子皮就变得特别的松,很容易剥皮的。

03
另外不要用手指甲剥栗子,会让手特别疼的,直接用一个栗子专用开口器,就能够轻松剥开栗子了。

04
另外在做糖炒栗子之前,先把栗子画一个十字,这样既能够很好的入味,还会让栗子好剥皮。

糖炒栗子做法:

【所用食材】栗子1斤、冰糖3块

步骤一:买新鲜的栗子,要挑选一边圆一边平的栗子,看看有无茸毛,有的话是新鲜栗子,没有的话是陈栗子。将栗子有虫眼和干瘪的都挑出来,然后加少许淀粉揉搓2分钟后,用清水冲洗干净。

步骤二:洗净之后沥干水分,最好是用毛巾或者厨房用纸擦干水分,防止切的时候打滑伤手。用刀在栗子圆的一面切出一道小口,也可以切十字刀口,深度到栗子果肉即可。

步骤三:栗子切好之后,切口面朝上放入平锅中,加入适量的清水,没过板栗即可。

步骤四:盖上锅盖,大火烧开,用小火将水分慢慢收干。

步骤五:时间大概10分钟左右,这时将3块冰糖用开水融化备用。

步骤六:锅内水收干之后,将冰糖水倒入,中火慢慢翻炒,将栗子上薄薄的挂上一层冰糖霜即好。关火之后,在锅里稍微晾凉,就可以食用了。

烹调小贴士:

1.栗子要买一面圆一面平的,个头要大小适中,太大的栗子并不甜。

2.也可以切十字刀口,切口一定要切到栗子果肉,否则煮的时候容易裂开。

3.家里没有冰糖,也可以用白糖,不要加多,否者手上黏糊糊的

‘伍’ 板栗怎么炒好吃又香好剥皮

吃栗子的时候,最好的方法就是直接用水煮了,一般来说是需要煮20分钟左右时间的。需要准备好栗子1000g,清水适量。把栗子放入锅中,然后加上没过栗子面的水。用冷水煮栗子,大火煮沸之后,继续煮15分钟左右,然后再换成小火,用小火继续煮上几分钟。煮到栗子完全熟了就可以关火,选择焖上一段时间就可以了。
吃栗子的时候是需要学会剥皮方法的,首先推荐热水浸泡法。我们把栗子洗净中华就可以放入盆中,在其中加精盐少许,然后用滚沸的开水浸没,盖上锅盖。等上5分钟就可以取出栗子切开,这时候就可以轻松的把栗皮和栗子壳一起脱落。
把栗子切成两瓣,去壳之后放入盆中,加入开水浸泡一会儿,然后用筷子进行搅拌,可以发现栗子的皮可以和栗肉脱离。不过浸泡的时间是不能过长的,否则会大大的影响栗子营养成分。
盐水煮栗子也是可以的,需要用刀从栗子中间切上一个小口子,然后把切好的栗子放在盐水中,煮上5分钟之后就需要捞出,然后趁热去掉栗子的壳和皮,是非常方便的。
板栗怎样吃补肾

板栗烧五花肉是板栗吃法中非常补肾的一种,需要准备好五花肉500克、板栗150克、洋葱15克、姜小许、葱2根、酱油1大勺、八角1粒、料酒1小勺、冰糖30克、桂皮小许。我们要给姜去皮,切成丝之后,把葱也需要洗干净,切成段。我们再把洋葱洗干净,切成小粒。同时需要把八角和桂皮,用清水浸泡,洗干净备用。五花肉洗干净之后切成块。在锅中需要注入清水,然后再放上五花肉,用大火烧开之后就可以继续煮上15分钟左右的时间,而且我们要不断的用勺子,把表层的浮沫全部都撇去。捞起沥干水分就可以备用。把锅洗净之后就可以开始热锅,下油之后把五花肉翻炒一会儿,等到逼出五花肉中部分油之后,铲起就可以备用。然后开始炒糖色,在热锅的时候下油,等到油烧到6成热的时候加入冰糖。用中火把糖炒溶,变成焦黄的时候就可以加入五花肉。翻炒均匀,让五花肉沾上糖色。加入八角、桂皮、姜、洋葱翻炒。再加入生抽料酒继续翻炒,闻到香味的时候就可以加入板栗。最后加入清水,盖上锅盖之后用大火煮开,然后转成中小火继续煮上20分钟左右。等到汤汁浓稠的时候可以洒入一些葱段和盐,翻炒均匀就能吃了。

‘陆’ 怎么样炒板栗好吃又好剥

糖炒板栗的家常制作方法:

1、将买回的板栗,首先要用清水冲洗一下,然后放到阳台上晾晒半干,用一条较粗糙的干抹布,将板栗表皮的毛搓干净,再用清水淘洗干净,用刀一一划口,小心不要伤着手。

2、起锅开火,锅里水烧干后,将板栗倒入,大火炒干水分,没有明显的水珠后,关火先将板栗盛出备用。

3、重新开小火,锅底刷上一层植物油,然后倒入半斤冰糖,小火炒制冰糖开始融化后将板栗倒入,中火慢炒,炒制冰糖全部融化,继续小火慢炒,炒至糖汁浓缩,锅底不再积有糖汁即可盛出。

这样板栗就炒好了,晶莹油润,而且每一粒都开口含笑,香甜糯软,而且还不油腻,吃着特别过瘾!

再推荐个懒人做法,将板栗淘洗干净后,放水里煮大约10分钟捞出,用小刀一一划上口,然后放烤箱里烤10分钟取出,晾凉即可食用。优点是操作简单,皮好剥,原汁原味。缺点就是卖相不咋地,自己在家吃对外观不在意的,可以考虑做一下。

‘柒’ 在家怎么炒栗子好剥皮

准备材料:栗子(鲜)200克、调料色拉油1小勺、白糖1小勺

1、准备一些生板栗,然后清洗干净,记得不要泡水,用手揉搓一下,然后控干水分就行。

(7)如何炒板栗去皮好吃扩展阅读:

烹饪技巧:

1、炒板栗之前在板栗壳上划开口子方便剥壳,板栗的口子开长点,吃的时候更好剥;

2、挑选大小均匀的板栗来做,这样成熟度是一样的;

3、进微波炉的时间要视板栗的大小和多少来定;

4、板栗要趁热吃才好吃,不过刚出炉的会很烫,要放至不烫手再吃。

‘捌’ 炒板栗怎么才能好剥皮

教您一招,2秒钟轻松去皮,去皮不伤手
正常我们剥糖炒栗子的时候,都是没有技巧的去剥开糖炒栗子,很多朋友都是将糖炒栗子稍微鼓起来的部分先开一个小口,然后顺着这个糖炒栗子的小口一点点将糖炒栗子剥开。这样的方法去剥栗子其实非常容易破皮,而且糖炒栗子做出来还不太完整,这些都是我们剥糖炒栗子的时候的缺点。而且用这样的方法来剥糖炒栗子,一个糖炒栗子就要花费快一分钟,这样给糖炒栗子剥皮的方法非常伤手并且还不太完整,所以不建议用这样的方法给糖炒栗子去皮,那么我们说一下2秒钟轻松去皮的方法。

巧妙剥糖炒栗子的方法:

1、首先我们将糖炒栗子的尖端朝上放着,随后我们用剪刀将糖炒栗子的尖端打开一个小口,大概剪成一个2毫米左右的小口就可以了。

2、随后我们将糖炒栗子捏住两边,然后在两边稍微用力捏一下,这样糖炒栗子的上部分就能裂开一个缝隙。

3、裂开缝隙之后,我们不要立刻将板栗剥开,板栗的底部比较坚硬一些,如果在上部分开口之后就剥开外皮的话,那么底部的糖炒栗子也还是不容易打开的,因此这时候我们顺着这个缝隙往下按压,这样会让糖炒栗子侧面的缝隙继续增大,一直到糖炒栗子的两端都裂开。

4、裂开之后我们轻轻一剥开就能将糖炒栗子剥开了,这样剥开的糖炒栗子非常完整,而且这样剥开的糖炒栗子只需要一小会就能剥开,这样我们不一会就能将一整袋子的糖炒栗子都剥开了。

‘玖’ 怎样炒板栗好吃又好剥皮

炒栗子好剥皮的方法如下:

1、炒栗子做好之后,不要堆放成堆,而是要让炒栗子散开,这样栗子壳会变得硬硬的脆脆的,这样的好剥皮。

2、炒栗子趁着皮硬硬的脆脆的时候,装进纸袋子里上下左右撞击几次,栗子皮就变得特别的松,很容易剥皮的。

3、另外不要用手指甲剥栗子,会让手特别疼的,直接用一个栗子专用开口器,就能够轻松剥开栗子了。

4、另外在做炒栗子之前,先把栗子画一个十字,这样既能够很好的入味,还会让栗子好剥皮。

‘拾’ 板栗怎么炒才能容易剥皮

炒栗子之前,用刀子给栗子开一个小口。