① 糯米做法简单好吃
【紫薯糯米团】
制作配料：糯米粉120克 玉米淀粉30克 玉米油30克 清水160ML 紫薯2个 酸奶1盒
制作方法：
1、把糯米粉，玉米淀粉、玉米油、清水混合，搅拌至顺滑无颗粒的状态。然后密封隔水上锅蒸大约25分钟左右；
② 糯米有哪些好吃的做法
在我们生活中，最常见的两种大米，一种是用来煮饭的普通大米，还有一种就是糯米了，不过糯米是经常用来制作糕点、小吃这一类食品的，糯米可以说是我最喜欢吃的食物之一，香甜可口，软软糯糯的，味道很好吃，不过吃的最多的糯米大概就是端午吃粽子了。
糯米是糯稻脱壳产生的米，主要生产于我国南方，营养相比普通房大米更加丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素等，可以补中益气、健脾养胃，健脾养胃，止虚汗，是温补强壮的食物，对于食欲不佳、腹胀腹泻也有一定的缓解作用。相比较普通大米，糯米的价格也会更贵，今天给朋友们分享几种糯米最好吃的做法，营养又美味，相信总有一道是你喜欢吃的，不妨在空闲时间做上一道。
第一道美食：糯米团子
食材：圆糯米、大米、紫糯米、肉松
具体方法步骤：1、把糯米，小米洗干净，拿一个锅里放糯米，水煮三十分钟；2、三十分钟后，再把小米放到同一个锅里煮十五分钟，再边煮边用筷子搅拌；3、十五分钟后，起锅，用筷子搅拌糯米小米粥，搅拌十分钟即可。
第五道美食：糯米紫薯饼
食材：白芝麻、糯米面、熟紫薯、白糖
具体方法步骤：1、熟紫薯，糯米面和白糖放一起；2、把紫薯捣成泥和糯米面放一起，和成面团；3、切成小挤，摁成圆形，两面沾匀白芝麻；4、电饼铛开火，放适量油，放入糯米紫薯饼，我用的是电饼铛，大家也可以用平底锅煎；5、熟后盛盘即可。
③ 糯米怎么做好吃
糯米粉是利用糯米研磨，经过晾晒而成，我们在日常生活中可以经常看到糯米粉的存在，糯米粉能做特色的节日食物，比如汤圆，那个香软令人上瘾了，味道棒棒哒。那么除了汤圆，糯米粉还可以做什么点心呢？糯米粉除了可以做汤圆之外，还可以做糯米糕、糯米团等，一大推点心真是让人垂涎欲滴有没有？
糯米点心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳
南瓜糯米糍
材料：南瓜，糯米粉300克，澄粉30克，红豆沙适量，绿茶粉1克
做法：
1、南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂，取300克备用。
2、取10克左右糯米粉加绿茶粉，用适量牛奶和成面团备用。
3、在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面团。我觉得干了点，又加了适量牛奶。
4、把和好的南瓜面团分成若干剂子，取一个象包汤圆一样把红豆沙包好。这红豆沙是我自己做的，过软了，若用汤圆馅会好包些。
5、包好后搓圆，再稍压下扁，用牙签压出南瓜的纹路，再用绿茶粉面团做蒂轻按在南瓜坯子上，再上锅蒸8分钟即可。
糯米含有蛋白质、脂肪等，营养丰富，为温补强壮食品。其中水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃
④ 糯米怎么做好吃简单方便
叉烧糯米鸡
食材：300g鸡胸肉、400g糯米、适量酱油、适量盐、适量食用油、适量白糖、适量叉烧酱。
做法：
1、鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分。
2、、放入一大勺叉烧酱。
3、放入一勺酱油。
4、放入一勺白糖。
5、倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
6、糯米提前浸泡2小时以上。
7、加入酱油、白糖、盐，食用油，腌渍半小时以上。
8、粽叶洗净，放在篦子上面。9)码一层糯米。
10、码一层鸡肉。
11、将剩余的糯米码在上面。
12、将粽叶包裹起来，用牙签固定。
13、蒸锅烧水，将篦子放入，蒸1个小时后出锅即可。
桂花糯米藕
主料：莲藕2节、糯米250g。
辅料：糖桂花4汤匙、白糖适量、冰糖适量、红枣5-6个、蜂蜜适量。
做法：
1、糯米泡2小时以上，备用。
2、藕洗干净，切去两端，用流动的水冲洗干净。
3、把泡好的糯米装入莲藕的孔眼内，用筷子把米往里压实。
4、填好糯米后，将两节莲藕的四个被切掉的尖端用几根牙签与藕身固定。
5、锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂.到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味。
6、煮好的藕捞出，煮藕的汤加白糖或冰糖，调整到自己喜欢的甜度，收汁。放凉后，加一汤匙糖桂花和蜂蜜增添风味。
7、把调好的藕汁倒在煮好的藕上，最好浸泡一晚再切片食用。
香菇糯米蒸排骨
主料：排骨800g、糯米300g、干香菇5个。
辅料：葱花20g、姜蓉30g、盐适量、糖半调味匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙。
做法：
1、排骨切块，泡去血水后，加姜蓉、盐、蚝油、糖、米酒腌30分钟。糯米提前浸泡2小时。
2、干香菇泡发，去蒂后切粗条，加入腌好的排骨混合均匀。
3、深口盘底抹油防粘，撒上一层提前浸泡过的糯米，放上一层香菇排骨。
4、再撒一层糯米，放一层香菇排骨。
5、最后再薄薄地撒一层糯米。大火烧开后蒸20分钟，转小火再蒸10分钟，起锅后撒葱花就可以出锅啦～
⑤ 糯米怎样做才更好吃
嘿，如果你对厨房的糯米
正一筹莫展，“无从下手”，
那么这篇文章非常适合现在的你，
糯米的五种做法，让你迅速从厨房小白
升级为厨房小白眼中的大师级人物哈哈哈
闲话不多说，现在就跟着食谱快速学起来吧~
糯米红豆粥
原料：糯米/红豆/冰糖
做法：
1.红豆提前浸泡一晚。
2.泡过的红豆和糯米按1:2的比例，入锅加水煲至熟糯。
3.1小时加入冰糖，5分钟后即可出锅。
糯米莲藕
原料：莲藕/糯米/红枣/红糖/桂花蜂蜜
做法：
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
2.藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
3.用筷子将已经泡好的糯米填入莲藕中，莲藕盖子盖上，并用牙签固定封口。
4.把糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，并加入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
5.放入冰糖再用小火煮15分钟，关火捞出。
6.切片食用即可。吃之前在上面淋上些桂花蜂蜜口感更佳。
珍珠丸子
原料：糯米/五花肉/生姜/蛋清/蒸鱼豉油/盐/鸡精/绍酒
做法：
1.糯米洗净，浸泡在清水中3小时，充分泡发。
2.泡发的糯米沥干水待用。
3.五花肉去皮，将生姜切成姜米，与五花肉混合在一起手打成肉馅。
4.在肉馅加入蛋清、蒸鱼豉油、盐、鸡精、绍酒，搅拌均匀，逐次加入适量高汤，顺时针搅拌，搅打上劲。
5.将上劲的肉馅搓成大小适中的肉丸，再将肉丸在糯米上打滚，使肉丸表面沾上适量糯米。
6.将肉丸在手心中团一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸内部压实，放入上汽的蒸锅中，蒸20分钟。
7.关火，将珍珠丸子焖在锅内，虚蒸2分钟即可。
自制蒸肉米粉
原料：糯米/香米/盐/八角/花椒/姜
做法：
1.糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水，放至通风处，完全晾干。
2.炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。（糯米/香米=3:1）
3.炒至米粒微黄，调入香料继续炒制。
4.待米色金黄散发香味，关火；调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。
5.将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉，做粉蒸排骨等食物时即可使用。
粉蒸排骨
原料：肋排/蒸肉米粉/盐/酱油/砂糖
做法：
1.肋排切成段，加入适量酱油、盐、砂糖腌制半个小时以上。
2.将蒸肉米粉（具体做法参考上面菜谱），加入腌制好的排骨中，充分拌匀。
3.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨。
4.上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒。
看完上面的做法，有没有觉得做法也并非那么难呢？找到自己喜欢吃的美食，跟着食谱，到厨房大显身手吧~小编真心觉得，自己亲手完成一道美食，真的是一件很满足并且超有成就感的事情啊啊啊~
ps：糯米糍粑和糯米粽子也都很好吃哦，只是苦于小编还没找到更好的做法，希望各位大神可以不吝赐教，非常感谢哦~
写在最后的话：一道美食，最基本的不是你的厨艺好坏，而是食材的选择，好的食材才能成就真正的美味。各位小伙伴们如果需要柴米油盐酱醋茶等各种食材好物，小编十分乐意效劳哟~爱大家~
⑥ 糯米怎么做才好吃
我觉得糯米最好吃的做法就是做成糯米丸子了，软糯鲜香，还很有营养，小时候经常吃糯米丸子，那时候是家里种了糯米，想吃多少可以吃多少，本来把糯米煮熟也是可以吃的，但是那样吃多了容易腻。
但如果做成糯米丸子就不会，吃再多也不会让你觉得腻，话不多说了，下面来看看怎么做出美味的糯米丸子吧！
做法很简单，吃起来又很美味，喜欢吃丸子的朋友可以试试这种做法哟！
欢迎大家关注我的美食微信公众号：宅小阳，么么哒！
⑦ 江米怎么做好吃法大全 最美味的糯米做法三则分享
1、蒸糯米排骨。
用料：
小肋排300g、糯米200g、大葱少许、姜少许、生抽两勺、蚝油一勺、十三香少许、白砂糖少许、植物油/香油适量、香葱一根、料酒一勺。
做法：
（1）排骨清洗干净。
（2）清洗后的排骨用厨房纸吸干表面水分，放在大碗里，倒入料酒，生抽，蚝油，十三香，葱姜，少许盐，少许白糖，搅拌均匀，最后倒入少许香油或者植物油，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏2个小时以上。*中间拿出来翻面一次，充分保证排骨两面都入味儿。
（3）冷藏排骨的时间，将糯米清洗干净，用清水浸泡。*糯米提前浸泡，以便上锅更易熟。
（4）排骨入好味儿之后，将糯米多余的水倒掉，把排骨放在糯米里360度转圈圈，均匀的裹上糯米。
（5）糯米排骨放在湿润过的屉布上。*如果有芦苇叶最好了，可以替代屉布，还能增加香味。
（6）冷水下锅，开锅后调成中小火蒸40-50分钟，蒸熟后用铲子帮忙将糯米排骨转移到盘子里，上面撒上点香葱碎，就可以享用了。
2、豆沙糯米糕。
用料：
糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。
做法：
（1）糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右。
（2）浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可。
（3）用常规米饭的一键功能，做出糯米饭，煮好离开打开锅盖，搅拌散去热气。
（4）取一个方形模具，剪出合适大小的烘焙纸铺好。
（5）在底部铺上一层糯米饭压实。
（6）在铺上一层红豆沙压实。
（7）再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满容器。
（8）容器放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟。
（9）蒸好取出，放在容器里密封放凉，彻底放凉后，从容器中取出。
（10）刀上沾一点水切开即可。
（11）根据个人口味，可以在撒少许桂花蜜~。
3、团圆八宝饭。
用料：
糯米300克、白糖25克、猪油15克、红枣几颗、莲子适量（煮熟）、蔓越莓适量、葡萄干适量、豆沙适量。
做法：
（1）糯米洗净加水浸泡4小时。
（2）莲子泡软煮熟备用。
（3）准备好自己喜欢的枣和果干。
（4）泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可。
（5）取15克猪油。
（6）把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀。
（7）碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型。
（8）填上一点糯米饭压实。
（9）在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓。
（10）在边缘盖上糯米饭，中间留个圆形的窝儿。
（11）填入适量红豆沙。
（12）上面再盖上一层糯米饭压实。
（13）放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可。
⑧ 糯米应该怎么做好吃
糯米味道清香，口感软糯，很好吃。糯米的营养也是很丰富的，它含有蛋白质、钾、钠、钙、烟酸、铁、维生素等多种对人体有益的营养成分
糯米的做法还是有很多的，比如糯米蛋、芒果糯米饭、糯米蒸鸡翅等，都很好吃，而且做起来也不算难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【糯米蛋】
糯米淘洗干净后放入适中浸泡三四个小时，泡好后捞出沥干水分放入盆中
干香菇放入温水中泡发，泡发好后切丁放入盆中。猪五花肉切丁，然后用料酒和酱油腌一两个小时，腌制好后放入盆中，盆中放入青豆粒，倒入酱油和老抽，放入食盐和白砂糖以及味精搅拌均匀腌半小时
准备一些生咸鸭蛋，将鸭蛋刷干净，将鸭蛋尖头那一端敲出一个小口，将鸭蛋的蛋白倒出去，留下鸭蛋黄，将腌好的糯米塞入蛋壳中，将其添满后包裹上锡纸
好吃的糯米蒸鸡翅就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
⑨ 糯米的吃法很多种，你都知道哪些好吃的做法，都是怎么做的
糯米，想必大家都不陌生吧，吃起来口感软糯，在日常餐桌上特别常见，吃法也是很丰富，可以制作很多种美食，你知道哪些好吃的做法呢？
糯米在北方最常见的做法就是制作烧麦了，烧麦吃起来口感咸香软糯，很多地方都当作早餐，烧麦的做法也很简单，糯米要提前一个晚上泡发，这样在蒸的时候就可以节省很多时间了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入适量的盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀，再团成小的圆球，再准备适量的烧麦皮，把糯米团包进去用虎口收好，顶部不要收，留上一个小口，然后放锅中蒸熟就可以了，烧麦的做法还是相对比较的简单，吃起来特别的好吃，软软糯糯的。
⑩ 糯米需要如何做才比较好吃
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎样做才比较好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下糯米好吃的做法。
糯米好吃的做法一：人参糯米鸡
材料
春鸡1只长糯米1杯韩国水参人参须(生)150g红枣6粒松子5g栗子6粒葱花10g姜片10g米酒100cc水2000cc盐适量
做法
step1将鸡外表及内部洗净，糯米洗净沥干备用
step2将糯米、人参须、红及姜片放入鸡腹中，以牙签缝起
step3将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净
step4再将全鸡放入2000cc水中，煮滚后转小火，放入松子及米酒，盖锅盖熬煮约90分钟即可
4再加入糯米混和
5加入水、老抽、豉油及盐煮沸，持续搅拌防止糯米饭黏底
6盖上锅盖，将火调至中火，煮10-15分钟直至饭吸干水
7以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒
8即可上碟