1. 四川人对一道菜的最高评价是什么
在四川人和老饕们眼中,口头上的“巴适”终究只是敷衍,四川人对一道菜的最高尊重以及评价,就是把菜汤打包回去,留着明早下个面吃。
外地人来到四川,可能会见到这样的状况:酒足饭饱的四川人指着盘子里已经所剩无几的菜底,边打包边说:“这个汤汤不要倒,明天留到捞面”。对于四川人来说,如果用两样东西征服全世界,第一样,是萌遍全世界大熊猫滚滚;另一样,就是能馋遍全世界的红油汤汤了。
四川“汤汤”的魅力
从古至今,四川常用的23种味型,光与辣沾边的就高达13种,因此有“食在四川”之誉。在川菜的汤底中,除了上百种香料的调味,更有烹煮过程中被二次碰撞、融合迸发出来的食材鲜味,各种滋味百转千汇、浓缩于汤中。
所谓“唱戏的腔,川菜的汤”,此刻的它,不再是汤汤水水那么简单,而是即将唤醒味蕾的饕餮精华。捞面、拌菜、涮菜…关于汤汤的各种“二次加工”不仅仅体现出四川人对菜肴的肯定,更显现出四川人对于菜肴,每一个阶段的热爱。
2. 四川话里贪吃怎么说
色彩平淡点的叫 :好吃嘴。骂人,贬义色彩的是: 饿劳饿下。语言障碍应该不会有,稍微慢一点就行了,实在不行还有川普(四川普通话)。我用四川话和很多外地朋友都交流过,他们都说基本听的懂,只有少数特殊的词要解释一下
3. 四川人形容好吃懒做怎么说
形容无业游民的句子
形容无业游民的句子
怠惰因循 怠惰:懈怠、懒惰。
因循:拖延。
形容懒散拖沓。
好吃懒做 好:喜欢、贪于。
贪于吃喝,懒于做事。
慢弛之阙 傲慢懒散的缺点。
偷闲躲静 指偷懒。
水来伸手,饭来张口 形容懒惰成性,坐享别人劳动成果的人。
一曝十寒 曝:晒。
原意是说,虽然是最容易生长的植物,晒一天,冻十天,也不可能生长。
比喻学习或工作一时勤奋,一时又懒散,没有恒心。
衣来伸手,饭来张口 形容懒惰成性,坐享别人劳动成果的人。
游手好闲 指人游荡懒散,不愿参加劳动。
悠悠忽忽 形容悠闲懒散或神志恍惚的样子。
猪朋狗友 比喻好吃懒做、不务正业的坏朋友。
贪吃懒做 谓又馋又懒。
偎慵堕懒 犹言懒惰,偷懒。
心灰意败 犹心灰意懒。
心灰意懒 灰:消沉;懒:懈怠。
灰心失望,意志消沉。
形容丧失信心,不图进取。
意懒心灰 犹心灰意懒。
意懒心慵 懒、慵:怠倦,消沉。
心情怠倦消沉。
亦作“意慵心懒”。
一暴十寒 虽然是最容易生长的植物,晒一天,冻十天,也不可能生长。
比喻学习或工作一时勤奋,一时又懒散,没有恒心。
榆瞑豆重 用以指身懒神昏。
形容女人懒的句子
: 李清照的《点绛唇》 蹴罢秋千,起来慵整纤纤手。
露浓花瘦,薄汗轻衣透。
见有人来,袜刬金钗溜。
和羞走,倚门回首,却把青梅嗅。
形容好吃懒做的词
坐享其成 享:享受;成:成果。
自己不出力而享受别人取得的成果。
坐吃山空 只坐着吃,山也要空。
指光是消费而不从事生产,即使有堆积如山的财富
4. 清油火锅更好吃用四川话怎么说
清油火锅更好吃用四川话说:清油火锅硬是好吃些
5. 四川话小二买单和真好吃怎么说
小二买单:小伙儿收钱!真好吃:巴适得很。
四川话中大量词汇与普通话没有相同词素;其次,四川话中也有一些词汇与普通话具有部分相同词素;同时,四川话中还有部分词汇虽然与普通话词素相同,但词序并不相同。
四川话中有“裤儿”、“帽儿”、“娃儿”、“刀儿”、“偷儿”、“样儿”、“锅儿”等大量儿尾词。同时名词词缀“家”在四川话中一方面可以用来表示人群之间的对立,如“姑娘家”与“儿娃子家”、“婆娘家”与“男人家”、“娃儿家”与“大人家”。
(5)四川人如何说好吃扩展阅读:
四川话的禁忌:
例如蛇在四川话中的讳称有“梭老二”、“梭梭”、“干黄鳝”、“长虫”等,老虎在四川话中的讳称有“猫猫”、“大猫”、“大头猫”、“扁担花”等,狐狸在四川话中的讳称为“毛狗”,老鼠在鼠话中的讳称有“耗子”、“老水子”、“高客”、“喜马”等。
其次,四川话中忌讳说不吉或不雅的词,如与“散”同音的“伞”往往被称作“撑花儿”或“撑子”。
死亡在四川话中通常被称为“不在”,并有“莫搞了”、“莫脉了”、“戳火了”、“撬杆儿了”、“翻翘了”等说法,再如生病在四川话中被称为“不好”或“装狗(狗)”、“变狗(狗)”。
6. 为什么总是有四川人说川菜是最好吃的
因为川菜确实好吃。每个人都热爱自己的家乡,所以四川人说川菜是最好吃的菜很正常。
我国四大菜系分别是:鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。
鲁菜以官府菜宴会菜为主。
粤菜对食材原料要求高,在广东以外的地方吃地道的粤菜价格非常不便宜。
淮扬菜口味清淡,对刀工的要求高。寻常人家吃饭没那多讲究,另外淮扬菜也是宴会菜。
川菜非常接地气,选用食材都是寻常人家吃得起的,制作手法上大开大合奔放肆意。川菜的味道种类很丰富,酸甜咸辣麻鲜全都有。川菜随便选出一个菜都非常下饭。
7. 四川话中形容美食味道棒棒的 味道好 这类的词语麻烦各位了 越多越好 谢谢各位了
【不可言宣】:言:言语;宣:发表,表达。指不是言语所能表达的(用在说事物的奥妙、味道)。
【不知肉味】:原指被美妙的音乐所陶醉,因而辨不出肉味。后形容专心学习,吃东西辨不出味道。也形容生活困难,无肉可吃。
【尺颊生香】:吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长,令人回味。
【淡而无味】:淡:薄,与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡,无趣味。
【耳食目论】:耳食:轻信听来的话。像用耳朵吃饭而不知食物味道,像眼睛能看见细毛而不见睫毛。比喻轻信他人的话,缺乏确凿根据。
【个中滋味】:个中:其中;滋味:味道,情味。其中的味道。指切身体会的甘苦。
【佳肴美味】:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
【佳肴美馔】:馔:食物。指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
【津津有味】:津津:兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
【美味佳肴】:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。
【其味无穷】:其中的味道没有穷尽。形容含义深刻,使人回味不尽。
【弃之可惜,食之无味】:指抛弃觉得可惜,但吃起来没有味道。让人陷于进退两难中。
【千里莼羹】:千里湖里莼菜做的汤,味道鲜美,不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。
【寝不安席,食不甘味】:甘味:指吃出味道。睡觉也不能安于枕席,吃饭也没有滋味。形容心事重重,睡不着觉。
【清汤寡水】:形容菜肴水太多,粗糙没有味道。
【三月不知肉味】:三个月之内吃肉不觉得有味道。比喻集中注意力于某一事物而忘记了其它事情。也借用来形容几个月不吃肉。
【食不甘味】:甘味:感到味道好。吃东西都觉得没有味道。形容心里有事,吃东西也不香。
【食而不知其味】:东西吃下去,却不知道它的味道。比喻读书不能理解其中的含义。
【食之无味,弃之可惜】:吃起来没有什么味道,扔掉又有点可惜。比喻事情进行下去没多大必要,就此放手又舍不得。也形容进退两难,犹豫不决。
【酸甜苦辣】:指各种味道。比喻幸福、痛苦等各种境遇。
【酸咸苦辣】:指各种味道。比喻幸福、痛苦等各种境遇。同“酸甜苦辣”。
【体不安席,食不甘味】:甘味:指吃出味道。睡觉也不能安于枕席,吃饭也没有滋味。形容心事重重,睡不着觉。
【甜酸苦辣】:指种种不同的味道。常用以比喻生活上的种种遭遇和复杂感受。
【先辨淄渑】:淄、渑二水的味道不同,分开能辨别,合起来无法分辨。泛指事物融合后难以分辨。
8. 四川话好吃的意思
1、代表美味的意思
2、表示贪吃的意思,这里如果用普通话讲“好”是第四声