❶ 介绍下自制美味花生酱的经典做法
自制的花生酱新鲜浓香还带着微甜，抹吐司、馒头或者做糕点，营养又美味。闲暇时做几瓶，能吃好些天，可比外买的强多了。
原料：花生米、花生油。
做法步骤：
第10步、自制的花生酱浓香且带微甜，物美价廉，货真价实。
小贴士：
1. 花生的种类很多，选择喜欢的品种；2. 花生米打碎后不易被搅动，适量加花生油稀释并被搅打细腻；3. 装花生酱的瓶子要干净无水，3个月内食用完为宜。
❷ 花生酱怎么在家自制
花生酱是我们生活中很常见的一种食物，其质地细腻，口感香浓，深受人们的喜爱。花生酱在我们的餐桌上扮演着非常重要的角色，无论是吃火锅的时候，还是在吃面的时候，加入一些花生酱，总能使平淡无味的食物滋味十足。生活中的花生酱一般会有甜咸之分，而甜花生酱还经常用来制作三明治，或是其它甜品。无论何种吃法，都各具风味，为我们的舌尖味蕾带来无限乐趣。
1、制作花生酱，要选择颗粒饱满的花生来制作，这样更容易出油，且香味更浓。
2、材料配比中，白糖和食盐的量你可以根据自己的喜好灵活调整，如果你喜欢原味的也可以不放。当然在食用的时候你也可以放一些蜂蜜或者是麦芽糖，炼乳等进去增加口感。
3、一般新鲜饱满的花生米都很容易出油，是不需要另外再加油的，如果你在研磨的过程中一直不见出油，那么也可以另外加点花生油进去一起搅拌，当然一定不要多，一点点就够了。
4、在研磨的时候，全部打碎以后等待出油的过程中，一定要注意停顿，再研磨，再停顿，再研磨，这个停顿一定不能省略，一方面是为了等待花生出油，油具有很好的润滑作用，从而可以降低料理机的损耗。我们在研磨干性食材的时候，一定要注意停顿，因为长时间的连续工作会降低料理机的使用寿命。
❸ 如何制作花生酱
【花生酱的做法】
第一步：将花生去皮，然后清洗干净，再将花生沥干、晾干，之后放入锅中翻炒，花生的水分彻底蒸发，这么做的主要目的就是为了让花生更香。
第二步：将花生放入料理机中，将花生打成粉末，放置在容器中备用，在锅中加入油，大火烧热，然后将热油分批次加入花生粉末中，然后搅拌均匀，直到花生粉末呈现出糊状，这样一来花生酱就做好了。
以上就是花生酱的做法了，这样做出来的花生酱又香又浓，而且做法非常简单，用来吃火锅再合适不过了。
❹ 做花生酱的方法步骤
在日常饮食上花生酱是我们比较常见的一种食物，主要材料是用花生所制作而成，不仅口感非常好，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及多种营养物质，同时也可以补充身体所需要的微量元素等，而手工花生酱的做法也很简单，自己在家也可以制作。
手工花生酱
手工花生酱是一种食品，主要食材是花生仁，调料有蜂蜜、食盐等，制作方法是把花生放入烤箱烤熟，然后把花生打碎，再倒入少量炼乳，用勺子朝一个方向不停搅拌，再加入适量的蜂蜜和食盐等即可。
原料
花生仁200克、炼乳1/2罐、蜂蜜、食盐少许。
做法
1、花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟;
2、烤熟的花生仁剥去红衣备用;
3、把花生仁放入料理机中;
4、打制成非常细腻的小颗粒状即可;
5、把打成颗粒末的花生放入一只碗中;
6、逐步少量的倒入炼乳;
7、用勺子朝一个方向不停搅拌;
8、再加入适量的蜂蜜和食盐;
9、搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了。
注意事项
1、喜欢原味的花生酱，可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油，比例大约为2:1。
2、喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱，可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作，把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。
3、没有料理机的话，用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末，其余步骤相同。
4、记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐，食盐可以使花生酱的口感甜而不腻，别具风味。
5、做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封，储藏在冰箱的冷藏室内，尽量在一周内食用。
【原味花生酱】
原料：花生仁500g、糖14g、盐4g、玉米油(最好是花生油)65g;
制作方法：
1、花生仁放烤箱170度15分钟烤熟，放凉后去红衣;炒锅里放油烧热，用手感觉到热后以后即可关火，放凉备用;
2、花生仁去掉红衣了，如果不介意红衣的口感也是可以不用去的，毕竟花生仁的红衣也是很有营养价值的;
3、取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯，加两勺油(小勺，主要起润滑作用，量随意，自己掌握)，通电，研磨功能开始;我这个料理机是买了很多年的小型料理机，功能很简单，现在已经有很多款高大上的破壁料理机了，如果用破壁料理机来制作会更省力的。
4、刚开始打不会特别细腻，会有花生颗粒，不过也很香，如果喜欢吃颗粒的这样也不错，如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿;
5、因为这种料理机小，功率也不够大，所以需
❺ 怎样做花生酱好吃
首先先准备一些花生，准备好花生以后把花生放在清水里边洗干净，然后放在锅里边炒熟，再炒的时候是不用加油的，用中小火不停的翻炒，一定要注意，不要把花生给炒糊了，等花生炒熟以后先盛出来备用。
然后我们再准备一些白芝麻，准备好白芝麻以后把白芝麻也给炒熟炒出香味以后也盛出来备用，然后我们把放凉的花生放在手里边搓一下，把红衣搓掉，脱掉以后准备一个料理机，把花生和白芝麻放在料理机里面。
之后再根据自己准备的量，加入适量的熟油，就可以打开料理机研磨了，在研磨的时候也可以多研磨几遍，直到打出细腻的花生酱就可以了，做法非常的简单，花生酱在做好以后，我们准备一个干净无水无油的瓶子装起来保存就可以了。
这样的花生酱没有添加剂，吃起来口感也会更加的香，如果你也喜欢的话，就赶紧试试看吧，最后再提醒大家一点，花生和芝麻的比例大概是4:1就可以了哦。
❻ 六必居的酱花生是如何腌制的
每个行业能够兴起就一定有自己的秘方，脑袋没有问题的话就一定会尽量让自己的秘方不要外流，所以就算网上能搜索到相关的看起来还有点靠谱的方法也不一定是真的，仅作参考最好不要盲目投入生产。
色泽乳白色，质脆，味微酸。
注意事项：
储存环境温度应控制在15℃以下，温度过高，易腐烂，罐内的水应始终高于面条10厘米左右。每隔10天换一次水，也就是从水箱里舀出一些蔬菜水，然后倒入清水补水。
想要做出美味的酱菜一定要有足够的耐心，不但要调制味道，还要保证腌制时间不能太长也不能太短，这个也是需要技巧的。
❼ 自制花生酱的做法
平常在外面吃火锅的时候，经常会调制一碗酱料，用来蘸着吃，在调制酱料的时候，花生酱是必不可少的，因为花生酱是能够增香的。花生酱除了可以用来调制火锅酱料之外，还可以就着吐司吃，非常的香，然而现在很多外面买的花生酱都是不香的，因此很多人就选择自己制作花生酱，小编也是其中之一，所以小编家里经常会备有花生酱。
家庭自制花生酱，做法简单，又香又浓，用来吃火锅再合适不过了
小编之所以会做花生酱，其实是从妈妈那里学来的，因为每次家里做火锅时，妈妈都会将酱料一起调制出来，这样家里在做火锅时，也能吃到有酱料的火锅了，这样火锅吃起来还是非常香的，毕竟有花生酱的存在，想要不香也是不可能的。所以小编也是从妈妈那里学了一手，将花生酱的做法全部学过来了，小编在吃火锅以及吐司的时候，都会用上一些花生酱。
在做花生酱时，一定要保证花生的干燥，只有干燥的花生，才会更加的香，而且花生酱还有一个精髓就是在变成粉末之前，不能沾上油和水，因此在花生去皮之后，需要放入锅中翻炒，将水分全部蒸发掉，这样一来花生就会更香了，再有就是最后要用热油淋在花生末上，这样能够让花生的香味全部释放出来，这个过程中是不能加入一滴水的。
【花生酱的做法】
第一步：将花生去皮，然后清洗干净，再将花生沥干、晾干，之后放入锅中翻炒，花生的水分彻底蒸发，这么做的主要目的就是为了让花生更香。
第二步：将花生放入料理机中，将花生打成粉末，放置在容器中备用，在锅中加入油，大火烧热，然后将热油分批次加入花生粉末中，然后搅拌均匀，直到花生粉末呈现出糊状，这样一来花生酱就做好了。
以上就是花生酱的做法了，这样做出来的花生酱又香又浓，而且做法非常简单，用来吃火锅再合适不过了。