㈠ 青菜馅饺子的做法是什么
青菜馅饺子做法如下：
主料：饺子专用小麦粉400克、水220克、猪绞肉200克、小白菜200克、干香菇10克、大葱25克
辅料：生抽12克、老抽12克、白胡椒粉0.5克、五香粉1克、胡麻油5克、香油5克、盐适量
第一步、首先准备好食材，如图：
㈡ 菜馅饺子制作方法 青菜素馅饺子制作方法
1、用料：小香菇10朵、青菜6颗、饺子皮适量、葡萄籽油1勺、盐半勺、鸡蛋2个、葱适量、蚝油半勺；
2、干香菇泡发后剁碎、上海青剁碎、小葱剁碎；
3、1勺热油、爆炒素菜馅料、加半勺盐、半勺蚝油调味；
4、馅料稍微放凉一点开始包饺子；
5、一大锅开水煮饺子、煮到浮起时加一次凉水再次烧开即可。
6、配菜：两个鸡蛋、不粘锅无需放油直接摊饼、切丝。
7、烫点青菜、撒点蛋皮、就是一碗好吃的素馅饺子咧！
㈢ 青菜饺子馅怎么做好吃
香菇青菜大肉饺子
材料
上海青
，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油
做法
1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4.按照平时的包法依次包好。
5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
吃饺子
时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。
㈣ 青菜饺子馅怎么做
【青菜饺子】
食材：青菜1大捆、肉馅1碗、姜1块、大葱1根、1勺盐、2生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1个蛋清。
做法：
1、肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。
2、准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。
3、青菜清洗干净， 放进去焯水5分钟后捞出，挤干水分切碎。
4、装入盆中，加入腌好的肉馅，适量盐搅拌均匀。
5、松弛好的面团再次揉光滑搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，放入馅，捏成饺子。
6、锅中加适量水，水开后撒一点点盐放入水饺，撒盐为了饺子防粘连，用勺子背沿锅边顺时针转一圈，再次沸腾点两次凉水，煮熟即可。
㈤ 青菜怎么做饺子馅好吃
1、鲜肉糜中打入一枚鸡蛋，加入葱末、生姜末、料酒、生抽、胡椒粉
2、开水锅中滴少许色拉油和一点盐，将油菜洗干净，放入开水锅中稍微焯烫；
3、立刻将油菜捞出冷水中浸凉，捞出沥干水分，的菜汁备用；
4、将胡萝卜洗净、去皮切成末，与油菜、调好味的肉糜放在大盆中拌匀备用，盐先不要放，要等饺子包的时候再放盐调味；
5、青菜汁慢慢倒入面粉中，酌情添加水，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑柔软的面团；
6、将面条切成小剂子；
7、将剂子放在掌心搓圆、按扁；
8、擀开成饺子皮，包入馅料，捏成饺子；
9、将捏好的饺子放在撒了面粉的案板上或盖帘上，下入饺子，等皮定型后用漏勺沿锅边轻轻转动，盖上锅盖，水再次烧开后，点入三次凉水，敞盖稍微煮一会，饺子就熟了，立即捞出装盘即可 。
㈥ 青菜馅饺子怎么做好吃
❖目录
1青菜饺子馅的做法
1青菜饺子馅的做法
青菜饺子馅的做法有很多，而最常见的也是大家吃到的最多的青菜饺子馅，就是青菜猪肉馅儿的，当然，一般很少有人光用青菜来做青菜饺子馅的，这样吃来是很枯燥无味的，而且还非常的没有“油味儿”。下面，就来说说青菜饺子馅的做法。
青菜猪肉饺子馅儿的做法：
青菜做饺子馅，最好放一点香菇。
猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。
猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量(我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺)，用筷子拌匀。加入一点水，用力朝一个方向搅拌，直到水跟肉馅完全混合有劲道。然后再加点水，再搅拌。差不多反复三次的样子。最后完成的肉馅很柔软。
青菜洗净水控干。切碎(不要用任何方式去掉青菜里的水分)。最好用切的，不要剁得太细，因为青菜很嫩，不需要切得很细，我来做的话，切成细丝就可以了。在切好的青菜丝或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌匀，这是为了锁定蔬菜里的水分。
然后将扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一个方向搅拌均匀，就可以包了。
青菜鸡蛋饺子馅儿的做法：
一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。
但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。盐分最好少点，放多了咸不说，还会使青菜失水，导致口感不好。而且素菜馅的饺子一般抖清淡。鸡蛋最好是摊制成熟的，白煮或生蛋液都不是很好。
㈦ 青菜饺子馅怎么调最好吃
用料
猪腿肉 500克
青菜（鸡毛菜） 200克
盐 适量
家乐天鲜蔬 适量
机器饺子皮 800克
姜 适量
青菜猪肉水饺的做法
锅放水烧开下青菜出水，沥干水分剁碎，猪肉放少量姜末，剁成肉末，放盐，家乐天鲜蔬调味，用几双筷子顺时针搅拌均匀，放置半个小时入味。
开水下饺子，水开后放一小碗凉水，继续煮开，待饺子浮起，就说明饺子熟了，出锅，淋上自己喜欢的料。
㈧ 青菜包子馅儿怎么做
青菜、香菇切碎，放入其他调料搅拌均匀即可，具体步骤如下：
食材：青菜、香菇、盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油。
1、用开水将青菜烫一分钟左右。
㈨ 猪肉青菜馅怎么调好吃
猪肉青菜饨馅怎么做
主料：五花肉3kg、青菜5kg、鸡蛋6个
配料：油适量、盐适量、生姜适量、味精适
方法
准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃
1、将青菜洗干净了，剁碎，然后就是将青菜用纱布包起来，将里面水分挤出来，倒在盘子里面。
2、然后各种调料倒入青菜馅里面，在里面放入两个鸡蛋，搅拌开。
3、将准备好的猪肉放入，搅拌均匀。
4、大家可以在里面放入一些鸡蛋，这样是会更加的鲜美的，将鸡蛋打均匀了，在锅里面煎一下。
5、然后将鸡蛋剁碎了，备用。
6、然后将鸡蛋倒入搅拌均匀了。
7、这样就是将馄钝馅制作完成了。
猪肉青菜的营养价值
1、活血补血
我们食用猪肉是有很好的光泽头发、活血止血、滋润肌肤、补益精血的作用。
2、补充维生素
猪肉是我们身体维生素B12不错的来源，我们身体如果是缺乏维生素B12就是会出现心理和精神上的缺陷，出现记忆力下降，反应迟钝等。
3、美容
猪肉里面也是含有丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤是有很好的营养作用，能够促进我们皮肤细胞吸收和贮藏水分，避免皮肤因为干瘪起皱，让我们的皮肤更加的平整光滑。
4、提高免疫力
猪肉里面含有的营养物质是比较丰富的，像白质、脂肪、碳水化合物等，所以可以很好的补充身体营养，提高我们身体的免疫力，延缓衰老。
㈩ 蔬菜饺子馅怎么做好吃
香菇青菜大肉饺子
材料
上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，zhuan老抽，香油
做法
1.香菇和青菜分别焯水shu，沥干水分，分别切成碎末。
2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。
4.按照平时的包法依次包好。
5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。